avocado

Recepten met avocado

Hier vind je een overzicht van alle recepten waar avocado in wordt gebruikt. De avocado is veranderd van tropische vreemdeling tot een ontzettend hip ingrediënt in de keuken. En niet helemaal zonder reden want de avocado is gezond. Boordevol gezonde vetten en dus alle reden om eens aan de slag te gaan met een van onderstaande recepten!

Mijn favorieten?

Avocado ricotta toast en de pittige jalapenos

Wat maakt een recept met avocado zo gezond?

Over de gezondheidsvoordelen van avocado is al veel gezegd, maar deze bijzondere groene vruchten zitten vol met gezonde vetten en bevatten veel vezels. Het is bovendien een ideaal ingredient als je een romige accent aan je voeding wilt toevoegen zonder – bijvoorbeeld – room te gebruiken. Zo is een chocolade mousse gemaakt met avocado en zonder slagroom een verrassend lekker alternatief.

De avocado’s die we hier in de supermarkt vinden zijn voornamelijk de hass avocado’s maar er zijn nog veel meer soorten. Alle soorten zijn lekker om te gebruiken in avocado recepten.

Hoe vind je een goede avocado?

De frustratie als je een recept met avocado wilt maken en de avocado die je koopt is of bruin of knijterhard. De avocado’s worden onrijp geplukt en rijpen in de loop van het verzenden van A naar B. Maar dat dat niet altijd goed gaat mag duidelijk zijn. Er is zelfs een blogpost geschreven over het checken of je avocado goed is. Zodat je met een gerust hart een avocado recept kunt uitkiezen.