Simone's Kitchen

Omrekenen

Met het aanbod van alle buitenlandse kookboeken dat je tegenwoordig kunt kopen, kun je de keuken van nagenoeg ieder land bij je in huis halen. Om over de recepten die op het wereldwijde web te vinden zijn, nog maar te zwijgen.

Wat het vaak wel lastig maak is dat de maten in Groot Britannië en Amerika in cups en spoons worden weer gegeven. Dit kan de nodige problemen opleveren wanneer je de verhoudingen in je recept wilt aanhouden.

De beste oplossing hiervoor is: naar de dichtstbijzijnde kookwinkel of goed gesorteerde supermarkt rennen en een setje cups en spoons aanschaffen.

Voor hen die NU een recept willen maken en geen tijd hebben om naar de winkel te rennen, heb je hier de conversie van cups en spoons naar milliliters en grammen.

Voor vloeistof:

Cup of SpoonMilliliterEetlepel of theelepel
½ teaspoon (ts, – t sp)2,5 ml1 theelepel
1 teaspoon5 ml2 theelepels
1 tablespoon (tbs- tb sp-  TS) (3 teaspoons)15 ml1 eetlepel
1/8 cup30 ml
1/4 cup60 ml (59 ml)*4 eetlepels
1/3 cup80 ml (78 ml)*
1/2 cup120 ml (118 ml)*8 eetlepels
1 cup240 ml (236 ml)*16 eetlepels
1 1/2 cups350 ml
2 cups475 ml
3 cups700 ml
4 cups950 ml

* Alle bovenstaande verhoudingen zijn afgerond; exacte volumes in milliliters staan tussen haakjes vermeld

Het omrekenen van cups en spoons naar grammen is iets listiger, omdat je hier natuurlijk te maken hebt met verschillende volumes per ingrediënt (ook een eetlepel boter weegt per slot van rekening zwaarder dan eenzelfde eetlepel poedersuiker).

Hier een omrekentabel met veel voorkomende ingrediënten. Staat het ingrediënt datje moet omrekenen er niet tussen, dan kun je kijken welk ingrediënt in de tabel er het meeste op lijkt en ongeveer dezelfde verhoudingen aanhouden.

IngrediëntEngelse cups en spoons naar grammen
1 cup3/4 cup2/3 cup1/2 cup1/3 cup1/4 cup2 Tbsp
Maismeel160 g120 g100 g80 g50 g40 g20 g
Bloem120 g90 g80 g60 g40 g30 g15 g
Bloem, gezeefd110 g80 g70 g55 g35 g27 g13 g
Maizena120 g90 g80 g60 g40 g30 g15 g
Boter240 g180 g160 g120 g80 g60 g30 g
Margarine190 g140 g125 g95 g65 g48 g24 g
Kristalsuiker200 g150 g130 g100 g65 g50 g25 g
Poedersuiker100 g75 g70 g50 g35 g25 g13 g
Honing340 g255 g227 g170 g113 g85 g43 g
Zout300 g230 g200 g150 g100 g75 g40 g
Rijst (droog)190 g140 g125 g95 g65 g48 g24 g
Pasta (ongekookt)140 g100 g90 g70 g45 g35 g17 g
Groente en/of fruit, gesneden150 g110 g100 g75 g50 g40 g20 g
Noten, gehakt150 g110 g100 g75 g50 g40 g20 g
Broodkruim60 g45 g40 g30 g20 g15 g8 g
Paneermeel (uit een pakje)150 g110 g100 g75 g50 g40 g20 g
Geraspte kaas90 g65 g60 g45 g30 g22 g11 g

Tenslotte: geen zin om naar de winkel te rennen voor cups en dergelijke, maar ook niet iedere keer alles willen opzoeken in deze tabellen? Probeer het eens bij Dille en Kamille.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!