Simone's Kitchen | Eat real food. Shoot that food.

Bramen met knapperige havervlokken | simoneskitchen.nl

Bramen met knapperige havervlokken uit de oven – Green Kitchen stories

By

Aangezien we nog midden in onze whole30 zitten (om precies te zijn, is het op dit moment het midden. Nog twee weken te gaan! Je kunt er alles over lezen op Everyday Healthy) mag ik dit overheerlijke ontbijtje nu even niet. Maar ik maakte hem alweer een tijdje geleden en was vergeten dat ik hem nog niet gedeeld had. Het recept komt uit een boek van Green Kitchen Stories en dit is echt heel erg…

June 27, 2017

132

Vlees fotograferen hoe doe je dat? | simoneskitchen.nl

Foodfotografie

Hoe fotografeer je vlees – rauw en/of gebakken

By

Simone van den Berg

Hoe zet je je biefstuk op de foto? Vlees fotograferen. Het is een obstakel voor een groot aantal mensen. Want hoe zorg je er nu voor dat je vlees er lekker uit blijft zijn of je het nu gebakken hebt of rauw op de foto wilt zetten? Waar moet je op letten qua licht en qua vlees zelf?

June 24, 2017

1

208

Op de snijplank

Op de Snijplank: Rammenas (en Rettich en Daikon)

By

Tom Gerrets

Rammenas, Rettich en Daikon; in Nederland wordt met deze groentes nog niet zo heel veel gedaan, maar onze Oosterburen hebben deze fris pittige groentes al veel meer omarmd. Rammenas, rettich (in Duitsland) en daikon (in Japan) zijn allemaal familie van elkaar en lijken qua smaak ook veel op elkaar. De ene soort is iets milder van smaak dan de andere maar op de grote hoop verschilt het niet zoveel van elkaar. Ook zijn ze alle…

June 22, 2017

147

Lunch

Lekker makkelijk voor op een hete dag – Mozzarella in carozza

By

Simone van den Berg

Hitte! Ok, ik weet het, ik weet het… Het is natuurlijk heel erg nederlands om te zeuren over het weer als het eens een keertje lekker weer is. Dus dat doe ik dan ook niet. Dat we dat even genoteerd hebben.. 🙂 Maar warm is het wel! En als het zo heet is dan wil je liever niet in de keuken staan toch?

June 20, 2017

2

337

Dude Food Dinsdag, Paleo - Whole30

Dude Food: Surf n Turf van zalm en varken

By

Tom Gerrets

SPONSORED Na een kleine radiostilte is het weer tijd voor een verhaaltje van de Dude. Jullie hebben even niks van me gehoord en daar was een goede reden voor; we waren namelijk met vakantie. Naar Italië. En wat hebben we het lekker gehad! Dit jaar zijn we naar Umbrië geweest en net als in alle andere streken van Italië, kun je ook hier geweldig eten. Ik ben gewoon weer een kilo of zes aangekomen door…

June 18, 2017

218

Foodfotografie

10 instagram tips die veel hartjes gaan winnen

By

Simone van den Berg

Ik hou van mijn iphone. Ik heb hem altijd bij en gebruik het veel en graag om foto’s voor mijn instagram account te schieten. Wie niet? Of misschien niet voor Instagram dan toch gewoon voor de lol misschien. Het is een geweldige app om je foto’s te delen of voor jezelf een visueel dagboek aan te leggen. Geheel aan jou wat je ervan maakt. Maar hoe zorg je dat je Instagram foto’s er zo mooi…

June 17, 2017

2

371

Vegetarische groente stoof uit de slowcooker | simoneskitchen.nl

Product reviews, Vegetarisch

(Video) review Bosch Autocook Pro en groentestoofschotel recept

By

Simone van den Berg

Review Bosch Autocook Pro Ik kreeg een wel heel interessant apparaat ter review opgestuurd: Een Bosch Autocook Pro. Alleen de naam klonk al interessant maar wat het apparaat beloofde te kunnen klonk eigenlijk nog veel interessanter. Want de Autocook is een multicooker en dat betekent dat het de volgende dingen kan:

June 14, 2017

357

Zoet & dessert

Citroen, citroen… wat zou ik toch zonder je doen: citroencake!

By

Simone van den Berg

Ik hou van citroen Terwijl ik momenteel een whole30 aan het doen ben (lees daar alles over op Everyday Healthy) leek het me een goed moment om deze heerlijke citroencake met jullie te delen. Ik had de vraag gekregen van Ooomega om wat recepten te maken met hun lijnzaaddrink. En aangezien dit mijn favoriet was kon ik jullie die niet onthouden natuurlijk. Vergeet vooral niet om de citroen icing eroverheen te doen, want dat geeft…

June 12, 2017

2

560

Diner, Vegan

Heerlijk romige (vegan) pasta penne

By

Simone van den Berg

We zijn er weer! We zijn weer terug uit mooi en zonnig Italië, waar we een overdosis pasta naar binnen hebben gewerkt. Heerlijk, maar nu wel even genoeg pasta gehad. Dat is wel het nadeel – vind ik – van vegetarisch eten in Italie. Hoewel het op zich niet moeilijk is om geen vlees of vis te eten, merk je wel al heel snel dat de keus beperkt blijft tot de antipasti en de primi….

June 10, 2017

4

479

Hoeveel licht is teveel licht? | simoneskitchen.nl

Foodfotografie

Flets of overbelicht: Wanneer is licht te licht?

By

Simone van den Berg

Ik hou zowel lichte als donkere foodfoto’. Naar mijn mening passen beiden prima in foodfotografie inclusief alle tinten er tussenin. Donna Hay is natuurlijk een van de voornaamste voorbeelden als het gaat om lichte fotografie. Althans in het begin van haar carriere werd ze bekend om de lichte bijna schaduwloze stijl die nog steeds door heel veel mensen mooi wordt gevonden. Donna maakt die foto’s natuurlijk niet zelf. Om meer precies te zijn; de fotografen…

June 8, 2017

8

433

Quinoa breakfast bowl | simoneskitchen.nl

Ontbijt

Quinoa ontbijt bowl

By

Simone van den Berg

Quinoa voor ontbijt? Ja echt. De eerste keer dat ik dat zelf uit probeerde had ik ook mijn twijfels maar het blijkt verrassend makkelijk en eenvoudig. Ik kook vaak een grotere hoeveelheid quinoa en bewaar die in een afgesloten doos in de koelkast (maximaal een week) Op die manier gebruik ik elke ochtend een beetje quinoa in mijn ontbijt en kost het me geen extra tijd om te koken.

June 2, 2017

436

Lunch, Vegetarisch

Feta met flatbread

By

Simone van den Berg

Voor dit lekkere recept heb ik zelf flatbread (platbrood klinkt zo raar vind je ook niet?) gemaakt, maar dat ging niet helemaal goed. Het zal eens een keer wel goed gaan als ik zelf brood aan het maken ben… Pfft. Maar ik was een paar recepten tegelijk aan het maken, had het deeg gedraaid voor het brood enne…. vergeten…

May 31, 2017

450

Tomaat radijssalade met appel | simoneskitchen.nl

Lunch, Salades

Tomaat radijssalade met rucola

By

Simone van den Berg

Zoete tomaatjes Ik ben gek op lekkere tomaten. En hoewel je tomaat natuurlijk het hele jaar door kunt krijgen tegenwoordig (uit kas of uit verweggistan) blijven de tomaten die je in de zomer eet toch het allerlekkerste. Liefst uit eigen tuin (en daar heb je echt niet veel ruimte voor nodig!) al is het er dit jaar niet van gekomen. Er wordt een nieuwe schutting gezet tussen ons en de buren omdat de oude lichtelijk…

May 29, 2017

437

Chocolade sinaasappel balletjes | simoneskitchen.nl

Snacks & drankjes, Vegan

Laat jij je afschrikken? Sinaasappel (dadel) chocolade balletjes

By

Simone van den Berg

Dadels Hebben jullie laatst ook de uitzending gezien van De keuringsdienst van waarde over dadels? Meer specifiek over de beestjes in dadels? Het was een herhaling van een eerdere uitzending in de foodweken (op NPO 3) en ik had er al eerder over gehoord maar eigenlijk was ik er niet van onder de indruk.

May 28, 2017

2

496

Bramen met knapperige havervlokken uit de oven - Green Kitchen stories

Hoe fotografeer je vlees - rauw en/of gebakken

Op de Snijplank: Rammenas (en Rettich en Daikon)

Lekker makkelijk voor op een hete dag - Mozzarella in carozza

10 instagram tips die veel hartjes gaan winnen

Citroen, citroen... wat zou ik toch zonder je doen: citroencake!

Heerlijk romige (vegan) pasta penne

Flets of overbelicht: Wanneer is licht te licht?

Quinoa ontbijt bowl

Feta met flatbread

Tomaat radijssalade met rucola

Laat jij je afschrikken? Sinaasappel (dadel) chocolade balletjes

Smoothiebowl - een drankje om te lepelen

Quinoasalade met mango

Verstopte eieren uit een pannetje

Bitterkoekjes zelf maken

Stevige groente-stoof en review: Morsø pan

Wortel-sesam en kikkererwt burgers

Wentelteefjes met koekkruiden en lijnzaad drink (vegan)

Geroosterde wortel met venkel en verandering op komst

Zuurdesem broodpudding met blauwe bessen

Citroenpaastulband - drie maal is scheepsrecht

Geroosterde knoflook-tomaat hummus

Salade met quinoa en venkel

Meest populair in foodfotografie

Fotostyling... en compositie deel 1

Lightroom tutorial: foto croppen

Werken met sluitertijd

ISO - Hoe gevoelig wil je het hebben?

Witbalans corrigeren in Lightroom - screencast

Is die maand nu nog niet voorbij? (behind the scenes)

Behind the scenes bij Simone's Kitchen Juni 2016

Behind the scenes #3: oktober 2016

Behind the scenes bij een "invaliden"shoot

Werken met kunstlicht deel II - de bureaulamp

Ergens naar op zoek?

Schrijf je in voor de email lijst

Wil jij meer weten over foodfotografie?

ONLINE LIGHTROOM WORKSHOP!

Whole30? Lees meer op Everyday Healthy!

Fotografie posts

Volg me hier

Meest recent

Alle categorieen

Meest populair

Meest gebruikte tags

Onze favorieten!

Flets of overbelicht: Wanneer is licht te licht?

Bitterkoekjes zelf maken

Wortel-sesam en kikkererwt burgers

Salade met quinoa en venkel

Volg me op Instagram