Lauwwarme broccolisalade met jodenhaas

Broccolisalade met diamanthaas | simoneskitchen.nl

Diamanthaas/Jodenhaas

Vorige jaar deelde Tom in dudefood al een heerlijke tatakisalade met diamanthaas. Wat we niet wisten toen we het kochten was dat het verpakte stuk vlees niet één haas bevatte maar liefst vier. En omdat het uit de vriezer kwam konden we het niet nog een keer terugleggen dus tijd om nog wat gerechten te maken met de heerlijke diamanthaas.

Buikspek | simoneskitchen.nl

Dude Food: Buikspek op 2 manieren

Ook in Nederland kun je een grote schare fans van het geweldige kookprogramma Masterchef Australia en de Dude zit op zeker bij deze club. Bij ieder seizoen van deze kookwedstrijd zit ik weer aan de buis geplakt en kijk verbaasd, verwonderd en vooral met...

Mijn struggle met eiwitten eten

In mijn vorige blog vertelde ik al dat ik dagelijks bepaalde Macro’s probeer te eten. Ik was door alle diëten die ik heb gevolgd al gewend om te eten met een precies aantal kilocalorieën per dag als doel. Op al die andere macro’s had...

Poulet yassa uit Senegal | simoneskitchen.nl

Poulet Yassa – Traditioneel gerecht uit Senegal

De lokale keuken Een van de allerleukste dingen van het bezoeken van een nieuw land is het uitproberen van de lokale keuken. En de lokale markt bezoeken natuurlijk. In Afrika is dat soms wel een uitdaging moet ik zeggen. Zo waren wij in Madagaskar...

Travel – New York en een roadtrip voorpret!

Geboekt! Een paar dagen geleden – zo ‘s morgens in alle vroegte – zat ik een beetje te surfen en zag ineens dat de KLM wereldweken nog waren. We hadden al plannen om ergens in het voorjaar naar de US te gaan voor een...

Behind the scenes bij.. De worstbijbel

Niet voor vegetariers Dat had je waarschijnlijk al door toen je naar de titel van deze post keek, maar dat even terzijde. In december hebben we de fotografie afgerond voor de worstbijbel. Ik weet eerlijk gezegd niet precies wanneer deze uitkomt maar ik vermoed...

Tom knaagt aan….goede voornemens

“Beste wensen voor het nieuwe jaar, he?”, zo begon de eerste marktdag na de jaarwisseling. Natuurlijk gevolgd door een warme hand (op een hele koude ochtend) en een vriendelijke klap op mijn schouder. “Nog goede voornemens, Tom?” “Euh, nee. Niet echt eigenlijk.”, was mijn...