Basics to Brilliance – een nieuw pareltje van Donna Hay

Basics to Brilliance | simoneskitchen.nl

Even voelde ik me een echte groupie… Onderweg naar de brunch ter gelegenheid van de lancering van Donna Hay’s nieuwe boek Basics to Brilliance werd ik gewoon een beetje zenuwachtig. En dat gebeurt me eigenlijk niet zo heel erg vaak meer dus ik voelde me weer even een bakvis die onderweg is naar een concert van een of andere popidool. Alleen was de popidool dit keer een vrouw die een begrip is over de hele wereld.

Pompoentulband met maple icing | simoneskitchen.nl

Pompoentulband met maple syrup icing

Weer een nieuwe tulbandvorm Het begint een beetje een soort ziekte te worden geloof ik: tulbandvormen. Ik heb er…eh… hoeveel heb ik er eigenlijk? Ik denk een stuk of 6 verschillende. Deze is ook weer van Nordic Ware van de classic collectie geloof ik...

Pompoen hummus | simoneskitchen.nl

Pompoenhummus

Jaaa! Het is weer pompoentijd! *Doet een klein vreugdedansje*. Je hebt het vast al overal in de winkels gezien. Het is herfst en de mooie oranje pompoenen vind je weer overal en nergens. Dat ik een fan ben van pompoen heb je vast al...

Broodpudding met whiskey chocoladesaus | simoneskitchen.nl

DudeFood: Broodpudding met chocolade whiskysaus

Zelfs de grootste Dude is af en toe een softie. En om dit toe te kunnen geven moet je eigenlijk weer dude genoeg zijn. Een dude die midden in de winkelstraat gaat staan en luidkeels schreeuwt: “Ik ben een watje!”, is niet het toppunt...

Tips en bezienswaardigheden in de Zagorje regio en Zagreb

Het regende pijpenstelen toen Simone en ik in Kroatië waren, maar zelfs tussen de regendruppels door zagen we hoe mooi de omgeving was. We bezochten de regio Zagorje, op een half uurtje rijden van Zagreb en dichtbij de grens met Slovenië. Lage bergen (niet...

Zoete springrolls | simoneskitchen.nl

Zoete springrolls en de inspiratie was weg

Inspiratieloos Eens in de zoveel tijd doen Alexandra en ik een – wat wij dan noemen – blogshoot. Hoewel ik het merendeel van de foto’s voor mijn blog gewoon in mijn eentje maak, is het af en toe leuk om met Alex te werken....

Geroosterde aubergine met specerijen | simoneskitchen.nl

Geroosterde aubergine met specerijen

Rare dingen Aubergines zijn goed beschouwd best een beetje rare dingen. Maak je hem (of haar) verkeerd klaar dan kan het velletje taai en niet lekker zijn, de een zegt dat je altijd zout erop moet gooien en dan maar wachten tot het flink...

Melt met longhaas | simoneskitchen.nl

Dude Food: Melt met longhaas en truffelkaas

Het is triest weer buiten. De herfst is ook dit jaar weer veel te snel het land in gewaaid. De kachel wordt hier in huis inmiddels alweer flink opgestookt en ik hou mijn hart dan ook weer vast voor de stijgende energierekening.

Zagorje regio | simoneskitchen.nl

Culinair genieten in de Zagorje regio – Kroatië 

In mijn vorig leven toen ik nog op kantoor werkte bij Nike kwam mijn baas uit Kroatië. We hebben het hier over een jaar of 20 jaar geleden dus de oorlog lag nog relatief vers in het geheugen. Kroatië als vakantiebestemming kwam niet echt...

Courgette zoete aardappelkoekjes | simoneskitchen.nl

Courgette-zoete aardappel koekjes en hoe eet je nu meer groente?

Hoeveel groente eet jij per dag? We weten het ergens allemaal wel denk ik; groente is goed voor je en je zou er bij voorkeur meer van moeten eten. Maar volgens de statistieken gaat het niet zo goed met de hoeveelheid groente die de...

Mangotaart met chocola | simoneskitchen.nl

Mangotaart met witte en donkere chocola. De vloer is af!

Vloerdrama voorbij Tom houdt totaal niet van verandering. Hij blijft het liefste op een bestaande situatie zitten of in dit geval op een bestaande vloer zitten, om al die toestanden van dingen veranderen maar niet te hoeven ondergaan. Ik ben juist wel van de...