Bij Simone’s Kitchen vind je van alles wat – van gezonde, groenterijke recepten tot zoete verwennerijen die vooral lekker zijn. Ik experimenteer graag met (vergeten) groenten en probeer regelmatig iets nieuws te verzinnen dat niet alleen voedzaam is, maar ook waar je blij van wordt.
Eten is tenslotte niet alleen brandstof. Je moet er ook blij van worden! Ik hoop je hier te inspireren om eens meer te doen met groente én met fruit!
Op zoek naar een makkelijk, voedzaam en kruidig gerecht? Deze Indiase dahl met rode linzen is precies wat je nodig hebt. Snel te maken, boordevol smaak en perfect voor een doordeweekse maaltijd én ideaal om een extra portie van in te vriezen!
Rendang is zo'n gerecht waar je geen genoeg van kan krijgen. Het duurt even om te maken, maar is heerlijk met eenvoudig wat rijst of maak er een complete Indonesische rijsttafel van.
Deze red velvet koekjes – ook wel red velvet crinkle cookies – zijn zacht, chewy en hebben dat mooie barstende poedersuikerlaagje waar iedereen dol op is. Ze zijn niet alleen perfect voor Valentijnsdag, maar doen het ook geweldig tijdens Kerst of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. Dankzij de combinatie van cacao en kleurstof (of bietenpoeder!) krijgen de koekjes hun diepe rode kleur en subtiele chocoladesmaak.
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang wekelijks de lekkerste recepten, exclusieve kooktips, en de nieuwste foodtrends. Blijf als eerste op de hoogte van nieuwegposts en mis geen enkele recept!