Restaurant review: Simple. Utrecht

Een stukje buiten het centrum in het mooie museumkwartier ligt Simple. Utrecht. Al drie jaar staan ze in de Lekker 500, maar het was er nog niet van gekomen om een bezoekje te brengen. Hoogste tijd om dat te veranderen. Meneer en ik hadden iets te vieren en Simple leek de perfecte locatie.

simple 4

Vlot, maar verzorgd

Een eerste indruk is natuurlijk erg belangrijk en daar zat het al voor ons bezoek direct goed mee. ’s Middags kreeg ik een telefoontje om de reservering te bevestigen en eventuele dieetwensen door te geven. Simple serveert namelijk een – maandelijks wisselend – vast menu van 3, 4, 5, 6 of 7 gangen.

Ook de ontvangst bij binnenkomst is fijn. Losjes en vlot, maar verzorgd. Aan de zijkanten van het smalle pand vind je mooi gedekte tafeltjes en in het midden staat een lange tafel met glaswerk, wijn en drank. Simple is namelijk het kindje van een chef en een sommelier. De keuken bevindt zich tegen de achterwand van het restaurant en gunt je door vitrages een inkijkje. Dankzij zachte en lichte kleuren heeft het geheel een rustgevende, maar ook moderne sfeer.

Vegetarische lasagna | simoneskitchen.nl

Vegetarische lasagna

Lasagna zonder vlees Volgens de dude is een lasagna zonder vlees geen lasagna. Maar ik vond deze echt heel erg lekker (en aangezien hij ook twee keer opschepte, zal het echt wel in de smaak zijn gevallen!) en dat vlees heb ik echt geen...

Gallo pinto | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: Stevige ontbijtschotel (Gallo Pinto)

Vannacht heb ik gedroomd over Steve Irwin en Crocodile Dundee. Ik zat samen met de twee Aussies in een bar met ieder een stevig glas bier in de knuisten. Het ‘dude tosteron’ gierde bij de volwassen padvinders door het lijf, dus de ene na...

Wortel-pastinaaksoep | simoneskitchen.nl

Wortel-pastinaaksoep

Soep Wie houdt er niet van soep? Allemaal handen in de lucht! Niemand toch? Als je het nu hebt over comfort food, dan vind ik soep daar toch wel een klassiek voorbeeld van. Het is makkelijk, lekker, verwarmend, ideaal om restjes op te maken...

Kokos banaan pannenkoekjes | simoneskitchen.nl

Kokos banaan pannenkoekjes (zonder bloem)

Zondag! In ons huishouden betekent “weekend” meestal niet helemaal hetzelfde als in huishoudens waar iedereen een ‘gewone’ kantoorbaan heeft. Soms vind ik dat echt jammer. Want als ik door de week druk ben geweest en in het weekend vrij ben (wat overigens niet zo...