Crunchy notenbrood en over verschil in smaak valt niet te twisten

Crunchy notenbrood | simoneskitchen.nl

Notenbrood

Een van mijn favoriete ontbijtjes is een gebakken eitje of een zacht gekookt eitje (ja, ja ik weet met al die ellende rondom de fipronil zou je bijna de eitjes laten staan maar goed…) met wat geroosterde tomaatjes en een kort getoaste plak van dit notenbrood eronder. Ik moet er wel meteen even bij vermelden dat smaken in ons huishouden nogal eens willen verschillen. Tom vind dit bijvoorbeeld helemaal niks, maar geef hem een plak van dit tomatenbrood en dan is hij ook weer blij.

Kaiserschmarrn | simoneskitchen.nl

Kaiserschmarrn uit Reishonger van Sabine Koning

Het nieuwste boek van Sabine heb ik al een flinke tijd in de kast staan, maar tot nu toe was het er niet van gekomen om een recept uit het boek te maken. Maar een week geleden zou ik gaan koken met Charlotte en...

De 3 leukste wijken van Kopenhagen

Jeg elsker København! Kopenhagen, een van mijn favoriete steden. Ik houd van deze vriendelijke stad, waar de fietsen je nog harder voorbij zoeven dan in Amsterdam. Van de eenvoudige stijl van de Denen, van hun vriendelijkheid, hun mooie winkels. En vooral ook van de...

Zomerse witlofsalade | simoneskitchen.nl

Zomerse witlofsalade met nectarines en verbouwingsdrama

Vloerdrama Kijk… wij zijn natuurlijk geen vloerenexperts. Dus als ons verteld wordt dat er heel secuur moet worden gezaagd om de keukenvloer te verwijderen (de keuken is óp het laminaat geplaatst) dan geloven we dat. En gaan we er – foutief zo blijkt –...

Tien tips om je reisfotografie te verbeteren | simoneskitchen.nl

10 tips om je reisfotografie te verbeteren

10 tips om je reisfotografie te verbeteren Een deel van de lol van reizen is voor mij het maken van foto’s. Het is niet zo dat ik de hele dag door de zoeker heen loop te turen naar het perfecte plaatje, maar zonder camera...

Noodles met snijbiet | simoneskitchen.nl

Noodles met snijbiet en de geboorte van een recept

Snijbiet Ik kan aan snijbiet moeilijk weerstand bieden. Het is zo mooi en kleurig dat ik elke keer een bos koop (of eigenlijk bestel want ik koop het online) en het dan natuurlijk meteen op moet eten want zoals Tom laatst ook al vertelde...

Aan de keukentafel bij Maartje van vanBLIK

Fotoshoot… We hebben vaak leuke fotoshoots, maar soms springt iemand er echt uit. Omdat het heel gezellig is of omdat het product heel leuk is. In het geval van vanBLIK was dat beide het geval. We hadden – tussen het werken door – lol...

Ik ga op vakantie en ik neem mee… welke camera??

Licht of zwaar? Mateloos jaloers kan ik er op zijn. Mensen die op vakantie gaan en niet meer dan hun telefoon mee hebben om wat snapshotjes te schieten. Zo fijn om zo licht bepakt te zijn! Op het dieptepunt sjouw ik al gauw een...

Chai notenpap | simoneskitchen.nl

Chai notenpap en ik ben een waardeloze tuinman

Eerst doen, dan denken Ik ben nogal van het type: eerst doen en daarna dan bedenken of het wel zo handig is. Zo kreeg ik een jaar of twintig geleden ineens de geest en besloot dat het tijd werd om een studie tuinarchitectuur te...

Dudefood : Gehakkebab

Vorige week weer naar het Beach Food festival op Texel geweest. Dit knusse foodtruckfestival is toch altijd weer een feestje voor deze Dude, hoor. Heb me weer ontzettend vergrepen aan porties spare ribs, entrecote uit een groot groen ei en grote broodjes hamburger. En...

Alles oer oregano | simoneskitchen.nl

Op de snijplank… oregano

Vandaag wil ik het iets uitgebreider hebben over weer zo’n kruid met een hele typische smaak; oregano. Oregano geeft die kenmerkende mediterrane smaak aan veel Italiaanse, Griekse en Spaanse gerechten. Je kunt deze smaakvolle rakker ook nog wel terugvinden onder de noemer: wilde marjolein....