Bij Simone’s Kitchen vind je van alles wat – van gezonde, groenterijke recepten tot zoete verwennerijen die vooral lekker zijn. Ik experimenteer graag met (vergeten) groenten en probeer regelmatig iets nieuws te verzinnen dat niet alleen voedzaam is, maar ook waar je blij van wordt.
Het weekmenu voor deze week staat weer voor je klaar. Dit keer een lekker eenpansgerecht met rijst en bonen, makkelijke nasi goreng, spruitjes met mosterdsaus en we eindigen de week met een heerlijke Franse honingkruidkoek. Eet smakelijk!
Hou je van spruitjes maar wil je wel eens wat anders? Deze heerlijke spruitjes uit de oven maak je met een lekkere mosterdsaus. Naar wens kun je het serveren met een lekker karbonaadje maar zonder kan ook prima.
Nasi goreng doet me altijd denken aan mijn jeugd, toen het vooral uit pakjes kwam. Inmiddels maak ik ’m het liefst zelf, want dat is niet alleen veel lekkerder, maar ook verrassend eenvoudig. Met afgekoelde rijst, een paar specerijen en wat groenten zet je zo een smaakvolle nasi goreng op tafel – perfect om restjes op te maken.
Deze ovenschotel is heel makkelijk om te maken. Ik heb ervoor gekozen om de aardappelpuree mooi op te spuiten maar je kunt het er ook gewoon met een spatel op doen, dat kost minder tijd. Je kunt zelfs kant en klare puree gebruiken als je echt haast hebt, maar zelfgemaakte aardappelpuree is natuurlijk wel het allerlekkerst.
Een lekker nostalgisch gerecht (voor mij in ieder geval) van een eenvoudige en makkelijke macaroni met gehakt en tomatensaus. Zonder pakjes en zakjes. Het was ooit een van de eerste gerechten die ik zelf maakte. En nog steeds lekker!
Deze lekkere bleekselderijsoep met prei (of preisoep met bleekselderij) is lekker makkelijk om te maken en serveer je met paddenstoelen en uitgebakken spekjes
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang wekelijks de lekkerste recepten, exclusieve kooktips, en de nieuwste foodtrends. Blijf als eerste op de hoogte van nieuwegposts en mis geen enkele recept!