Spinazie-wortelsalade met quinoa

Spinazie-wortelsalade met quinoa | simoneskitchen.nl

Brood overdosis

Hij is klaar! Althans de foto’s zijn gemaakt voor de broodbijbel…. Stiekem ben ik daar wel een beetje blij van want de afgelopen weken hadden we een overdosis aan brood, lekkernijen, zoete baksels en nog veel meer. Phoe…. Om niet elke middag me te vergrijpen aan al dat lekkers maakte ik wel af en toe een salade zoals deze wortelsalade met quinoa. Dat is het voordeel van in een studio werken waar veel – heel veel – gekookt wordt. Er liggen altijd wel wat dingen voor het grijpen om wat in elkaar te draaien. Dat is fijn want na de zoveelste donut wil ik ook wel weer wat gezonds.

Risotto uit de oven | simoneskitchen.nl

Risotto uit de oven

Risotto uit de oven Risotto schijnt een gerecht te zijn waar veel mensen mee worstelen. Althans te oordelen aan de bijnaam van risotto in Masterchef Australie “The Dead Dish”. Klinkt behoorlijk indrukwekkend of niet? Ik maakte echter al risotto voordat ik dat wist dus...

Venkelsalade met granaatappel en geitenkaas | simoneskitchen.nl

Venkelsalade met granaatappel en geitenkaas

Venkel Ik hou van venkel. Niet iedereen is even gecharmeerd van de anijs-achtige smaak maar ik eet het vaak en graag. Venkel kun je prima rauw eten mits je het dun schaaft. Ik heb hiervoor sinds kort een mandoline. Ik was al tijden op...

Je lever: wat doet die allemaal | simoneskitchen.nl

Je lever: wat doet die allemaal?

Lever Terugkijkend op biologieles kon ik me nog herinneren dat de lever het orgaan is dat ontgift. En het orgaan dat het meeste last heeft van een overmatig alcoholgebruik. Maar wat doet een lever nou eigenlijk allemaal en hoe kun je je lever het...

Meringue met chocola | simoneskitchen.nl

Zoete lekkernij: meringue met chocola

Het leven bestaat op het moment uit werken, leren, slapen en repeat… Het examen (opleiding natuurvoedingsadviseur) komt rap nader en ik heb nog wat in te halen dus dat betekent dat ik elke avond na het eten achter de boeken kruip. Valt niet mee...

Zelf popcorn maken met chili en chocola | simoneskitchen.nl

Chili popcorn met chocola

Zelf popcorn maken Ik geef eerlijk toe; ik kocht altijd van die kant- en klaar zakjes in de supermarkt die je dan in de magnetron doet en voila, een paar minuten later heb je een hele zak met lekker verse popcorn. Maar op gegeven...

Jamie 5 ingredienten | simoneskitchen.nl

Jamie doet het weer – nu met vijf ingredienten!

Ik hou van Jamie. Maar ok dat wisten jullie al natuurlijk. En nu ik mijn andere kookidool heb ontmoet in levende lijve blijft er nog maar een idool over he… En dat is Jamie… 🙂 Maar goed daar hebben jullie natuurlijk geen boodschap aan...