Bij Simone’s Kitchen vind je van alles wat – van gezonde, groenterijke recepten tot zoete verwennerijen die vooral lekker zijn. Ik experimenteer graag met (vergeten) groenten en probeer regelmatig iets nieuws te verzinnen dat niet alleen voedzaam is, maar ook waar je blij van wordt.
Eten is tenslotte niet alleen brandstof. Je moet er ook blij van worden! Ik hoop je hier te inspireren om eens meer te doen met groente én met fruit!
Het nieuwe weekmenu staat weer klaar! Met dit keer een lekker vega begin van de week met een zoete aardappel en spinazie dahl, chili kip (lekker pittig) en om maar in de chili sfeer te blijven ook een heerlijke pasta met feta en chili. Op vrijdag staat een Philly cheesesteak op het menu om het weekend in te luiden en we sluiten de week af met een heerlijke arretjescake (zonder ei).
Hou je van pittig, dan zit je met dit makkelijke recept voor een pittige kip met chili en chorizo goed. Je bereidt alles in één pan en die schuif je vervolgens in de oven. Even wachten en je kunt aan tafel! Lekker met rijst of bloemkoolrijst.
Aziatische salade met zwarte rijst en veel groente
De bereidingstijd van mijn rijst was 50 minuten. Duur en ook nog eens heel langzaam dus. Voor het maken van het recept heb ik de kooktijd van normale rijst aangehouden
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang wekelijks de lekkerste recepten, exclusieve kooktips, en de nieuwste foodtrends. Blijf als eerste op de hoogte van nieuwegposts en mis geen enkele recept!