Hoe zet je je biefstuk op de foto? Vlees fotograferen. Het is een obstakel voor een groot aantal mensen. Want hoe zorg je er nu voor dat je vlees er lekker uit blijft zijn of je het nu gebakken hebt of rauw op de foto wilt zetten? Waar moet je op letten qua licht en qua vlees zelf?
Read more
Rammenas, Rettich en Daikon; in Nederland wordt met deze groentes nog niet zo heel veel gedaan, maar onze Oosterburen hebben deze fris pittige groentes al veel meer omarmd. Rammenas, rettich (in Duitsland) en daikon (in Japan) zijn allemaal familie van elkaar en lijken qua smaak ook veel op elkaar. De ene soort is iets milder van smaak dan de andere maar op de grote hoop verschilt het niet zoveel van elkaar. Ook zijn ze alle…
Read more
Hitte! Ok, ik weet het, ik weet het… Het is natuurlijk heel erg nederlands om te zeuren over het weer als het eens een keertje lekker weer is. Dus dat doe ik dan ook niet. Dat we dat even genoteerd hebben.. 🙂 Maar warm is het wel! En als het zo heet is dan wil je liever niet in de keuken staan toch?
Read more
SPONSORED Na een kleine radiostilte is het weer tijd voor een verhaaltje van de Dude. Jullie hebben even niks van me gehoord en daar was een goede reden voor; we waren namelijk met vakantie. Naar Italië. En wat hebben we het lekker gehad! Dit jaar zijn we naar Umbrië geweest en net als in alle andere streken van Italië, kun je ook hier geweldig eten. Ik ben gewoon weer een kilo of zes aangekomen door…
Read more
Ik hou van mijn iphone. Ik heb hem altijd bij en gebruik het veel en graag om foto’s voor mijn instagram account te schieten. Wie niet? Of misschien niet voor Instagram dan toch gewoon voor de lol misschien. Het is een geweldige app om je foto’s te delen of voor jezelf een visueel dagboek aan te leggen. Geheel aan jou wat je ervan maakt. Maar hoe zorg je dat je Instagram foto’s er zo mooi…
Read more
Review Bosch Autocook Pro Ik kreeg een wel heel interessant apparaat ter review opgestuurd: Een Bosch Autocook Pro. Alleen de naam klonk al interessant maar wat het apparaat beloofde te kunnen klonk eigenlijk nog veel interessanter. Want de Autocook is een multicooker en dat betekent dat het de volgende dingen kan:
Read more
Ik hou van citroen Terwijl ik momenteel een whole30 aan het doen ben (lees daar alles over op Everyday Healthy) leek het me een goed moment om deze heerlijke citroencake met jullie te delen. Ik had de vraag gekregen van Ooomega om wat recepten te maken met hun lijnzaaddrink. En aangezien dit mijn favoriet was kon ik jullie die niet onthouden natuurlijk. Vergeet vooral niet om de citroen icing eroverheen te doen, want dat geeft…
Read more
We zijn er weer! We zijn weer terug uit mooi en zonnig Italië, waar we een overdosis pasta naar binnen hebben gewerkt. Heerlijk, maar nu wel even genoeg pasta gehad. Dat is wel het nadeel – vind ik – van vegetarisch eten in Italie. Hoewel het op zich niet moeilijk is om geen vlees of vis te eten, merk je wel al heel snel dat de keus beperkt blijft tot de antipasti en de primi….
Read more
Ik hou zowel lichte als donkere foodfoto’. Naar mijn mening passen beiden prima in foodfotografie inclusief alle tinten er tussenin. Donna Hay is natuurlijk een van de voornaamste voorbeelden als het gaat om lichte fotografie. Althans in het begin van haar carriere werd ze bekend om de lichte bijna schaduwloze stijl die nog steeds door heel veel mensen mooi wordt gevonden. Donna maakt die foto’s natuurlijk niet zelf. Om meer precies te zijn; de fotografen…
Read more
Quinoa voor ontbijt? Ja echt. De eerste keer dat ik dat zelf uit probeerde had ik ook mijn twijfels maar het blijkt verrassend makkelijk en eenvoudig. Ik kook vaak een grotere hoeveelheid quinoa en bewaar die in een afgesloten doos in de koelkast (maximaal een week) Op die manier gebruik ik elke ochtend een beetje quinoa in mijn ontbijt en kost het me geen extra tijd om te koken.
Read more
Voor dit lekkere recept heb ik zelf flatbread (platbrood klinkt zo raar vind je ook niet?) gemaakt, maar dat ging niet helemaal goed. Het zal eens een keer wel goed gaan als ik zelf brood aan het maken ben… Pfft. Maar ik was een paar recepten tegelijk aan het maken, had het deeg gedraaid voor het brood enne…. vergeten…
Read more
Zoete tomaatjes Ik ben gek op lekkere tomaten. En hoewel je tomaat natuurlijk het hele jaar door kunt krijgen tegenwoordig (uit kas of uit verweggistan) blijven de tomaten die je in de zomer eet toch het allerlekkerste. Liefst uit eigen tuin (en daar heb je echt niet veel ruimte voor nodig!) al is het er dit jaar niet van gekomen. Er wordt een nieuwe schutting gezet tussen ons en de buren omdat de oude lichtelijk…
Read more
Hoi. Welkom in Simone's Kitchen Ik ben foodfotograaf, foodblogger, kookbookauteur (Heerlijke Chaos) en deel hier lekkere, gezonde en snelle maaltijden. Bovendien geloof ik dat iedereen betere foodfoto's kan maken en vind je hier regelmatig posts over foodfotografie terug.
Wil jij meer weten over het bewerken van je foto's in Lightroom? Schrijf je dan nu in voor de Lightroom basics workshop!
Ben je geinteresseerd in gezondheid en dan met name in een whole30? Check dan vooral mijn andere site die vanaf heden specifiek over de Whole30 en whole30 recepten gaat.
