Simone's Kitchen
december 14, 2018

Stoofvlees van Hugo

We zitten inmiddels alweer in december en eindelijk wordt het weer wat kouder. Voor mij altijd het perfecte moment om wat vaker een speciaal...

Lees verder »

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang het eerste hoofdstuk uit Heerlijke Chaos

Meest recente posts

naar alle recente posts »

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang het eerste hoofdstuk uit Heerlijke Chaos

Instagram

  • STOOFPEERTJES met citroenmascarponeroom en rode wijnsaus...⠀ Zeg nou eerlijk: daar krijg je toch trek van? In deze tijd van het jaar vind ik stoofpeertjes echt heerlijk en deze variatie uit de slowcooker is echt geweldig. Je stooft de peertjes in de slowcooker heel lang in de rode wijn. Op die manier worden ze mooi rood en de wijn gebruik je vervolgens weer om de rode wijnsaus te maken. ⠀ ⠀ Maak jij ook een kerstklassieker met een twist? Deel dit dan op instagram voor 28 december met als hashtag #coopkerstklassieker en maak kans op een Kitchenaid pan.⠀ Het volledige recept vind je hieronder! @coopsupermarkt @brandambassadors_nl #kerstrecept #kerst #COOP #coopkerstklassieker #mijnkerstmetcoop #collab⠀ ⠀ RECEPT⠀ 1 fles fruitige rode wijn⠀ 150 gr suiker⠀ 3 el honing⠀ 1 kaneelstokje⠀ 2 steranijs⠀ 2 kardemom peulen geplet⠀ 1 vanillestokje opengesplitst⠀ 1 strookje citroenschil⠀ 2 kruidnagels⠀ 2 zwarte peperkorrels⠀ 1 kilo stoofpeertjes ik gebruikte Wilder Giesseman⠀ sap van 1 citroen⠀ 250 gr mascarpone⠀ 3 el lemon curd⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Schil de peren en laat het steeltje eraan zitten. Snij een smal plakje van de onderkant af zodat ze straks blijven staan. Doe ze in de citroensap om bruin worden te voorkomen.⠀ Giet de wijn in de slowcooker, voeg suiker, honing, kaneel, steranijs, kardemom, vanille, citroenschil, kruidnagel en pepers toe. Doe de deksel op je slowcooker en zet hem hoog voor 30 minuten. Roer af en toe even om tot de suiker is opgelost.⠀ Doe de peren in de pan en laat hem op hoog ongeveer 2 tot 4 uur staan, afhankelijk van het formaat van je peertjes.⠀ Haal de peren uit de slowcooker met een lepel en doe ze in een schaal. Giet de wijnsaus in een steelpannetje en laat dit inkoken tot het de juiste dikte heeft. Als de saus niet dik genoeg wordt, gebruik dan een beetje maizena om hem in te koken (eerst even oplossen in beetje water om klontjes te voorkomen)⠀ Doe de peren in de vloeistof en laat dit allemaal afkoelen⠀ Maak de mascarponeroom door de mascarpone en de lemon curd door elkaar te roeren. Proef even of het zoet genoeg is en serveer de peertjes met de rode wijn saus en de mascarpone.⠀
  • Chocolade tulbandjes... Deze mini tulbandjes zitten letterlijk bomvol met chocola en zijn lekker!! Ze komen uit het nieuwe boek van Donna Hay - Modern Baking - en zijn perfect voor op de kersttafel. ⠀ ⠀ Chocolate bundt cakes. These pretty little bundts are literally filled to the rim with dark chocolate and a coating of chocolate ganache. So good! They are from the new book by Donna Hay @donna.hay and will look perfect on your Christmas table! #christmas #kerstmis #donnahay #modernbaking #simoneskitchennl #chocola #chocolate #foodie #foodblogger #kerstkoken #kerstcake #zoet #zoetrecept #bakken #bakrecept #kerstbakrecept #tulband #chocoladetulband Chocolade tulbandjes en Modern Baking van Donna https://simoneskitchen.nl/chocolade-tulbandjes-en-modern-baking-van-donna/
  • Heb je hem al gezien? De nieuwe paleo magazine met recepten en fotografie door moi. Ik heb de geprinte versie nog niet gezien maar vind hem nu al mooi 😊 Hij is net van de drukker dus nog heel even voor hij in de winkel ligt. @paleomagazinenl #trots #directelinkinbio #spannendmoment #paleo #paleomagazinenl #fotografie #foodfotografie #gezonderecepten http://bit.ly/2EeLuQA
  • JINGLE BELL, JINGLE BELL.... jingle all the way.... Ooo, ken je van die kerstliedjes die maar niet uit je hoofd willen? Nou die dus... Ik doe het ook zelf want ik ben de hele dag skyradio aan het luisteren dus al die kerstklassiekers komen minstens tien keer per dag voorbij. Met als resultaat dat ik - tegen de tijd dat het kerst is - geen kerstliedjes meer kan horen. Haha. Maar nu vind ik het nog leuk. Vandaag hebben we weer een lekker makkelijk kerstgerechtje online en wel deze fijne waldorfsalade. Makkelijk, snel klaar en lekker fris! #directelinkinbio ⠀ ⠀ You know those Christmas songs that just never leave your head after you've listened to them? Well jingle bells is definitely one of them. I am possibly doing it to myself as I am binge listening to skyradio at the moment so songs like this are played at least 10 times a day! #makkelijkkerstrecept #kerstrecept #kerstvoorgerecht #waldorfsalade #lekkermakkelijk #simoneskitchennl #kerst #christmas #voorgerecht #waldorfsalade #appel #bleekselderij Kerstvoorgerecht: Een lekker frisse Waldorfsalade https://simoneskitchen.nl/kerstvoorgerecht-een-lekker-frisse-waldorfsalade/
  • Eendenborst! Het is een van de meest gegeten stukjes vlees tijdens de feestdagen, maar hoe zorg je er nu voor dat je het perfecte stukje eendenborst op tafel zet? Ik geef je twee eenvoudige manieren om de eendenborst te bereiden! ⠀ ⠀ Duck breast: it is by far one of the most popular pieces of meat to consume during the Christmas holidays. But how to cook the perfect duck breast? I'll show you how today on the blog ⠀ ⠀ #nowonline #directelinkinbio #eendenborst #kerstmis #christmas #christmasdinner #duck #duckbreast #xmas #simoneskitchennl #simoneskitchen #foodie #foodblogger #foodphotography #foodphoto Hoe bak je eendenborst goed? https://simoneskitchen.nl/hoe-bak-je-eendenborst-goed/
  • Kerst voor iedereen!⠀ ⠀ Dat lang niet iedereen in staat is om een fijne kerst te beleven is misschien iets dat je wel weet. Maar dit jaar kun je heel makkelijk meehelpen om zoveel mogelijk kinderen een fijne kerst te bezorgen. Voor slechts € 12,- kun je al meehelpen en krijg je bovendien een digitaal receptenboekje vol met de lekkerste internationale kerstgerechten. Met recepten van @keukenliefde @leukerecepten_nl @smaakmenutie @eatpurelove @familie.over.de.kook @sjenkiedkitchen @gowiththeglow en @bonniedubois Voor meer informatie en de link om te doneren kun je een kijkje nemen op de site. Heb je meteen een voorproefje van een van de lekkere gerechten uit het boekje: deze pastelitos de boda. Mexicaanse bruidskoekjes!⠀ ⠀ Doe je mee?Mexicaanse bruidskoekjes - Pastelitos de boda en kerst voor kinderen https://simoneskitchen.nl/mexicaanse-bruidskoekjes-pastelitos-de-boda-en-kerst-voor-kinderen/
  • PAVLOVA!⠀ Ik denk wel met stip mijn nummer 1 favoriete dessert en zeker met de feestdagen een topper om te maken. Altijd goed en altijd lekker. En echt niet zo ingewikkeld om te maken. Deze is hier favoriet in deze tijd van het jaar. In de zomer bekleed ik hem met stapels fruit maar nu is chocola en noten ook heerlijk!⠀ ⠀ My number one favorite dessert is by far pavlova. Especially in this time of year it is a winner of a dessert. Easy to make and almost always good. (I have to admit I had a few failed examples...) #pavlova #sweets #chocolate #dessert #festive #simoneskitchennl #simoneskitchen #nuts #chocolatelover #sweets #christmasdessert #kerstdessert #foodfotografie #foodfoto #heerlijkechaos Pavlova met noten en chocola en het kerstgevoel https://simoneskitchen.nl/pavlova-met-noten-en-chocola-en-het-kerstgevoel/
  • BALI⠀ Wat een heerlijk eiland is Bali! Bij mijn eerste bezoek aan dit eiland, zo'n jaartje of 9 geleden, was ik er niet zo heel erg van onder de indruk maar dit keer heeft Bali toch wel mijn hart een beetje gestolen. Ja natuurlijk is het er drukker dan op de andere eilanden maar je kunt er ook echt nog wel pareltjes vinden waar niemand is. Wij maakten een toffe fietstocht door rijstvelden en door dorpjes heen en dan zie je zo veel meer! #tripofwonders #wonderfulindonesia @blogsocietynl @indtravel #simoneskitchennl #simonestravels #travelblog #travelblogger #bali #indonesia #wonderfulbali Prachtig Bali https://simoneskitchen.nl/prachtig-bali/

Follow Me!

©2018 Simone's Kitchen. Design by Purr.