Bij Simone’s Kitchen vind je van alles wat – van gezonde, groenterijke recepten tot zoete verwennerijen die vooral lekker zijn. Ik experimenteer graag met (vergeten) groenten en probeer regelmatig iets nieuws te verzinnen dat niet alleen voedzaam is, maar ook waar je blij van wordt.
Vandaag staat er weer een lekker weekmenu voor je klaar. Met een stevig soepje om de week af te trappen, een heerlijke orzo met pompoen, de lekkerste hamburger en we eindigen met een heel eenvoudige trifle met chocola en koekjes.
Dit pastinaaksoep recept maak je eenvoudig met geroosterde pastinaak waardoor de soep extra veel smaak krijgt! Heerlijk om zo te eten of serveer het met croutons met parmezaanse kaas.
Zuurkool is zo’n ingrediënt waar je óf mee opgegroeid bent, óf waar je even aan moet wennen. Ik wilde er eens iets anders mee doen dan de klassieke stamppot en zo ontstond deze zuurkool quiche met zalm. Dit is zo’n gerecht dat ik net zo makkelijk maak voor een doordeweekse avond als voor een lunch met vrienden.
Dit lekkere eenpansgerecht van orzo met pompoen, spinazie en feta is makkelijk en ideaal als doordeweekse maaltijd. Ook goed te bewaren of in te vriezen.
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang wekelijks de lekkerste recepten, exclusieve kooktips, en de nieuwste foodtrends. Blijf als eerste op de hoogte van nieuwegposts en mis geen enkele recept!