Bij Simone’s Kitchen vind je van alles wat – van gezonde, groenterijke recepten tot zoete verwennerijen die vooral lekker zijn. Ik experimenteer graag met (vergeten) groenten en probeer regelmatig iets nieuws te verzinnen dat niet alleen voedzaam is, maar ook waar je blij van wordt.
Eten is tenslotte niet alleen brandstof. Je moet er ook blij van worden! Ik hoop je hier te inspireren om eens meer te doen met groente én met fruit!
Hete bliksem is voor mij het ultieme jeugdsentiment. Het was namelijk ooit het allereerste gerecht wat ik zelf maakte toen ik op mijn 18e het huis uit ging. Dat het nog zo lang heeft geduurd voor het recept hier verscheen ligt dan ook zeker niet aan de smaak! Heerlijk met die gebakken kaasplak!
Vroeger moest ik het hebben van de dagen dat ik alleen thuis was voor dit soort recepten omdat ik een man had die niet van kaas hield. En de ricotta in deze pasta maakt het heerlijk romig! Supersnel klaar en ideaal voor een makkelijke maaltijd.
Deze overheerlijke bloemkool bites maak je makkelijk in de airfryer. Lekker crispy door de panko met een makkelijke dipsaus. Per batch bloemkool heb je 20 minuten nodig in de airfryer.
Heerlijke en makkelijke babi pangang met varkensschouder (procureur). Hou er rekening mee dat het vlees minimaal een uur maar liever een hele nacht moet marineren!
Deze aardappelsoep is lekker romig door de slagroom en in combinatie met de krokant gebakken aardappelschillen en de knalgroene peterselie olie is dit een top soep om te serveren als doordeweekse maaltijd, maar kan ook prima als voorgerecht tijdens een feestelijk etentje.
Het is weer pompoenseizoen! Dat betekent dat er hier zo ongeveer wel elke week een nieuw recept met pompoen langs komt. Vandaag maakte ik heerlijke pompoenmuffins aangezien ik nog puree over had. Zo lekker!
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang wekelijks de lekkerste recepten, exclusieve kooktips, en de nieuwste foodtrends. Blijf als eerste op de hoogte van nieuwegposts en mis geen enkele recept!
