Koreaanse bibimbap
Vind de lekkerste recepten

Lekkere en makkelijke recepten

Bij Simone’s Kitchen vind je van alles wat – van gezonde, groenterijke recepten tot zoete verwennerijen die vooral lekker zijn. Ik experimenteer graag met (vergeten) groenten en probeer regelmatig iets nieuws te verzinnen dat niet alleen voedzaam is, maar ook waar je blij van wordt.

Eten is tenslotte niet alleen brandstof. Je moet er ook blij van worden! Ik hoop je hier te inspireren om eens meer te doen met groente én met fruit!

Koolhydraatarm

Bekijk Broccoli met gehakt
Broccoli met gehakt

Broccoli met gehakt

Bekijk 15 x koolhydraatarme recepten
Goed gevulde burger bowl

15 x koolhydraatarme recepten

Bekijk Koolrabi frietjes
Koolrabi frietjes

Koolrabi frietjes

Bekijk Burgerbowl
Goed gevulde burger bowl

Burgerbowl

Koolhydraatarm

Zojuist gemaakt

Bekijk Prei ovenschotel
Prei ovenschotel

Prei ovenschotel

Bekijk Broccoli met gehakt
Broccoli met gehakt

Broccoli met gehakt

Bekijk Zoete aardappel met palmkool
Zoete aardappel met palmkool

Zoete aardappel met palmkool

Bekijk Jackfruit rendang
Vegetarische rendang van jackfruit

Jackfruit rendang

Meest recente berichten

Bekijk Prei ovenschotel
Prei ovenschotel

Prei ovenschotel

Bekijk 16 x makkelijke soeprecepten
Pindasoep

16 x makkelijke soeprecepten

Bekijk Weekmenu week 4-2026
Pasta pesto vegetarisch

Weekmenu week 4-2026

Bekijk Broccoli met gehakt
Broccoli met gehakt

Broccoli met gehakt

Alle recepten

Weekmenu 4

Het weekmenu van deze week zit vol met lekkere en makkelijke vegetarische gerechten. Natuurlijk kun je bij bijna alle gerechten zelf vlees toevoegen maar voor de smaak hoef je het niet te doen! Mijn favorieten zijn de aubergine parmigiana en de pasta pesto!

Zoete aardappel met palmkool
Maandag

Zoete aardappel met palmkool

Met de koude winterdagen is dit precies zo’n gerecht waar je warm en voldaan van wordt: een stevig bordje zoete aardappel met palmkool, paprika en eitjes. Hoewel het bedoeld kan zijn als voedzaam ontbijt, is het net zo geschikt als lunch of lichte avondmaaltijd. Dankzij de combinatie van vezelrijke groente, gezonde vetten uit avocado en eiwitten uit de eieren is het een compleet gerecht dat je makkelijk aanpast naar jouw smaak of voedingsvoorkeur. Ideaal voor wie graag meer groenten wil eten zonder gedoe én zonder in te leveren op smaak.
bekijk recept

Makkelijke soep recepten

Bekijk 16 x makkelijke soeprecepten
Pindasoep

16 x makkelijke soeprecepten

Bekijk Broccolisoep met knolselderij
Broccolisoep met knolselderij

Broccolisoep met knolselderij

Bekijk Caldo verde (Portugese groene soep)
Caldo verde

Caldo verde (Portugese groene soep)

Bekijk Ramen recept met groente
Ramen recept met groente

Ramen recept met groente

Soep recepten