Gepost op
door 
0 Reacties
Ondanks het feit dat het voorjaar ook betekent dat mijn hooikoorts weer op gaat spelen, vind ik het wel het fijnste jaargetijde. Het moment dat je die groene sprietjes en blaadjes weer tevoorschijn ziet komen. Dat mooie frisse groen en de temperatuur die langzaamaan (of heel snel) weer aangenaam wordt. Dat moment dat je spontaan de deur uit loopt en je jas vergeet mee te nemen. Ik kan er intens van genieten. Het moment om mijn favoriete lente recepten voor je op een rij te zetten.
Banh Mi Schuitjes
Banh Mi Schuitjes
Ideaal om te maken als je kip over hebt of je kunt er natuurlijk speciaal kip voor koken. Even 10 minuutjes in een pannetje met kokend water en het is klaar. Probeer ook eens kip te koken in kokosmelk met een scheutje vissaus! Ook erg lekker
Bahn mi is van oorsprong uit Vietnam en wordt daar meestal gegeten met stokbrood. Maar het kan natuurlijk ook met slaschuitjes!
Toast met tuinbonen en aardbeien
Knapperige toast met tuinbonen, aardbeien en feta
De ideale zomerse lunch is deze heerlijke knapperige toast met tuinbonen, aardbeien en feta. Klinkt misschien gek maar is zo lekker!
Aardbeien custard taartjes
Vrolijke spekbakjes met mango salsa
Spekbakjes met mango salsa
Deze lekkere makkelijke cups doen het overal goed! Vul ze met jouw favoriete vulling!
Garnalen chorizo spiesjes
Garnalenspiesjes met chorizo
De perfecte combinatie van knapperige chorizo met zachte garnalen
Gazpacho
Gazpacho
Het perfecte recept voor warm weer is deze makkelijke gazpacho. Het enige wat je nodig hebt is een blender en – als je het koud wilt eten – een beetje geduld.
Bloemkoolsalade met mango
Curry kipspiesjes
Curry kipspiesjes met quinoa
Heerlijke kipspiesjes naar een recept van Donna Hay
Frisse venkelsalade met broccoli
Frisse venkelsalade met mango en broccoli
Een lekker makkelijke en frisse salade met venkel, mango en broccoli
Tilapia spiesjes op de bbq
Visspiesjes met ontbijtspek
Het ontbijtspek voegt lekker een zout smaakje toe aan de visspiesjes en zorgt er tevens voor dat het niet zo snel uit elkaar valt als je de spiezen op de barbecue legt!
Rabarbercake met sinaasappel en pistache
Rabarbercake met sinaasappel en pistache
Een lekkere combinatie van rabarber, amandelschaafsel, amandelmeel en pistache!
Aspergequiche
Quiche met zalm en asperges
Als het aspergeseizoen begint, weet je dat het voorjaar echt is begonnen. En wat is er dan lekkerder dan een hartige quiche met groene asperges en zalm? Deze quiche met zalm en asperges is fris, romig en verrassend makkelijk te maken. Perfect voor een lichte lunch, een gezellig etentje of natuurlijk voor de paasbrunch.
Witte asperges met zeekraal
Witte asperges met zeekraal
Hou je van witte asperges dan wil je dit lekkere gerecht vast proberen. Ik combineerde het met zeekraal wat het een lekker zout accentje geeft en een krokante crumble van panko en kokosrasp.
