Gepost op
door 
0 Reacties
(Deze post bevat affiliate links)
De herfst; ik hou ervan. Last van de vallende blaadjes heb ik persoonlijk gelukkig niet. En met deze 15 makkelijke herfstrecepten kun je in ieder geval lekker aan de slag met fijne recepten. Er zit van alles bij. Van een makkelijke snijbonen stamppot, tot gestoofde kweepeer en nog veel meer lekkere herstsmaken.
Makkelijke herfstrecepten
De meeste van onderstaande herfstrecepten zijn makkelijk en snel, maar er zijn er een paar die iets langer duren. Dat een rode kool gerecht uit de slowcooker niet binnen een half uur klaar is, spreekt denk ik voor zich 😉 Maar de daadwerkelijke tijd die je nodig hebt voor de bereiding is minimaal.
Eet smakelijk!
Snijbonen stamppot
√Lekker Hollands √Stamppot met snijbonen √Makkelijk recept √Stevige winterkost √Doordeweekse maaltijd
Gestoofde kweepeer met specerijen
Heerlijk gestoofde kweepeer met kaneel, kardemom en steranijs
Rode kool uit de slowcooker
Deze heerlijke rode kool maak ik met cranberries en stoofpeertjes.
Vega kokoscurry
Een heerlijke vegetarische (en vegan) curry die je zowel in de stoofpan als in de slowcooker kunt bereiden
Orzo met pompoen
Dit lekkere eenpansgerecht van orzo met pompoen, spinazie en feta is makkelijk en ideaal als doordeweekse maaltijd. Ook goed te bewaren of in te vriezen.
Zelf pompoenpuree maken
Pompoenpuree is de perfecte basis voor talloze herfstige recepten, van pompoentaart en soep tot pancakes en muffins. Zelf maken is verrassend eenvoudig en een stuk lekkerder dan de kant-en-klare variant uit blik. Met slechts één ingrediënt en een beetje tijd zet je een romige, zoetige puree op tafel die je ook nog eens makkelijk kunt invriezen voor later gebruik.
Kweepeercake
Kweepeer is zo’n fruitsoort die je niet elke dag gebruikt, maar die juist daardoor extra bijzonder is. Rauw is hij keihard en zuur, maar eenmaal gestoofd met specerijen verandert de kweepeer in iets heel aromatisch en bijna bloemig van smaak. In deze kweepeercake combineer ik die zacht gestoofde kweepeer met sinaasappel, koekkruiden en een beetje amandelmeel. Het resultaat is een smeuïge, kruidige cake die perfect past bij de herfst en winter.
Walnotentaart
Een van de lekkerste en makkelijkste walnotentaart recepten die je kunt vinden.
Pompoentaart
Deze heerlijke zoete pompoentaart is alles wat je wilt op een gure herfstdag: romig, kruidig en vol smaak. De combinatie van pompoenpuree, knapperig deeg en lekker veel specerijen, zorgt voor dat typische herfstgevoel. De geuren die uit de oven komen zorgen ervoor dat je direct trek krijgt! In het recept geef ik wat opties om het nog makkelijker te maken!
Pompoensoep met knolselderij
Als er iets herfst roept, dan is het wel een lekkere pompoensoep. In deze pompoensoep met knolselderij komen de aardse smaak van de knolselderij samen met het zoete van de pompoen. Serveer desgewenst met lekker krokant gebakken croutons (wel of niet met kaas bakken. Zo lekker!)
Hartige taart met fillodeeg en paddestoelen
Heerlijke hartige taart met filodeeg en paddenstoelen!
Sticky koningsoesterzwam
Ben je op zoek naar een makkelijk en smaakvol recept voor sticky paddenstoelen? Met deze sticky koningsoesterzwammen zet je in no-time een heerlijk vegetarisch Aziatisch gerecht op tafel. De stevige paddenstoelen krijgen een lekkere sticky saus van coconut aminos, knoflook, honing en kokosbloesemsuiker. Perfect om te serveren met rijst, noedels of als onderdeel van je volgende poke bowl.
Stamppot rauwe andijvie
Stamppot vind ik sowieso altijd wel lekker, maar stamppot rauwe andijvie heeft een speciaal plekje voor me. Simpelweg omdat het zo ontzettend snel is en doordat de andijvie altijd een lekker knapperig effect heeft. Heel anders dan iets als boerenkool stamppot (ook heel lekker natuurlijk!)
Thaise rundercurry
Deze heerlijke curry uit de slowcooker moet even pruttelen maar dan heb je ook wel wat
Slowcooker runderstoofpot met pruimen en guiness
Heerlijke zoete stoofpot met pruimen en bier
