Citroen is misschien wel een van de meest veelzjidige ingrediƫnten waar je mee kunt koken, bakken en nog zo veel meer. Het leek me daarom de hoogste tijd om eens mijn 25 favoriete recepten met citroen voor je op een rijtje te zetten. Want ik ben er dol op en gebruik het dus vaak in veel recepten. In onderstaande lijst vind je de recepten waar citroen een grote rol speelt!

25 x recepten met citroen

Misschien niet altijd de hoofdrol maar wel altijd een heel bepalend smaakelement.

Citroen kwarktaart

Om dan maar meteen te beginnen met een van mijn meest recent recepten met citroen; de citroen kwarktaart. Makkelijk en o zo lekker!

Citroen kwarktaart

Citroen kwarktaart

Lekker fris en zomers is deze heerlijke citroen kwarktaart
Bekijk het recept >>

Eenpans pasta met ricotta en citroen

De combinatie van pasta met citroen en de romige ricotta is zo ontzettend lekker! Een stukje verder naar beneden vind je nog een versie met courgetti.

Pasta met ricotta en citroen

Eenpans pasta met ricotta en citroen

Heerlijk romige pasta met lekker veel ricotta en citroen
Bekijk het recept >>

Citroenlimonade

Nog eentje die niet mag ontbreken als je het hebt over citroenrecepten. Dat is natuurlijk de citroen limonade met basilicum. Lekker fris maar toch ook zoet. Overigens is de hoeveelheid suiker hier groot, maar het is een siroop dus je gebruikt er maar een klein beetje van.

citroenlimonade met basilicum

Citroenlimonade met basilicum

Een lekker fris en zomers drankje!
Bekijk het recept >>

Crispy citroenkip met witte wijnsaus

Een heel verrassend gerecht met citroen is deze krokante kip in witte wijnsaus

Kipcitroen ovenschotel

Kipcitroen ovenschotel

Een heerlijke en makkelijke ovenschotel
Bekijk het recept >>

Lemon curd

Mijn absolute favoriete citroen recept is toch wel deze lemon curd. Die ik vervolgens overal in verwerk, zoals in de lemon curd buns of in een broodpudding of – ik geef het toe – ik lepel het zo uit het potje. Die combinatie van zoet met zuur is verslavend lekker.

zelf lemon curd maken

Lemon curd

Heerlijk fris en makkelijk om te maken!
Bekijk het recept >>

Lemon curd buns

En heb je dan die lemon curd gemaakt dan wil je daar natuurlijk meteen mee aan de slag. Dus gebruik je deze lemon curd buns die een variatie zijn op de cinnamon buns. En misschien nog wel lekkerder dan dat origineel.

lemon curd buns met lemoncurd

Lemon curd buns met maanzaad

Deze variatie op de cinnamon rolls wil je geprobeerd hebben!
Bekijk het recept >>

Citroenvis

Weer even een hartig gerecht want je kunt citroen natuurlijk gebruiken in hartige recepten zowel als zoete recepten. En deze citroenvis is een topper.

citroenvis met knolselderijfrietjes

Krokante citroenvis met knolselderijfrietjes

Een heerlijk gerecht met weer eens een ander soort frietjes!
Bekijk het recept >>

Broodpudding met lemon curd en blauwe bessen

Zoals beloofd nog wat recepten met lemon curd. Deze broodpudding maak je verder met blauwe bessen en die hieronder met aardbeien en ander rood fruit.

Broodpudding met blauwe bessen

Broodpudding met blauwe bessen en lemon curd

Wat mij betreft de ultieme combinatie voor een broodpudding. Met blauwe bessen en lemon curd
Bekijk het recept >>
Broodpudding met lemon curd

Broodpudding met lemon curd en aardbeien

Broodpudding is verslavend lekker en deze versie met lemon curd en aardbeien wil je gegarandeerd keer op keer maken!
Bekijk het recept >>

Citroen crumble cake

Deze overheerlijke cake komt uit het boek Zoet Deeg van Claudia Damen. Aanrader!

Citroen crumble cake

CITROEN-CRUMBLECAKE

De zurigheid van citroen is de perfecte aanvulling op zoete en rijke gerechten. Een dessert met meer elementen dan alleen maar zoet is in mijn ogen altijd interessanter en extra lekker. Je krijgt ook nog eens het zotte idee dat je een licht dessert aan het eten bent, terwijl je beter weet. Net als met de koffiecake (zie blz. 43) maak ik bij deze cake een crumblelaag om hem extra feestelijk te maken en ook om wat gelaagdheid in de structuur toe te voegen.
Bekijk het recept >>

Kippenlevertjes

En weer een hartige topper. Dit keer verrassend met kippenlevertjes en knoflook.

Gebakken kippenlevertjes

Kippenlevertjes met knoflook en citroen

Een heerlijk gerechtje van kippenlevertjes met knoflook en citroen.
Bekijk het recept >>

Citroen meringue

Een citroen meringue taart mag natuurlijk zeker niet ontbreken in een lijst met citroen recepten!

punt uit de citroen meringue taart

Citroen meringue taart

Deze overheerlijke citroen meringue taart is niet ingewikkeld om te maken en een gegarandeerd succes voor elk feestje!
Bekijk het recept >>
Citroenmousse

Citroenmousse

Een heerlijk eenvoudig dessert!
Bekijk het recept >>
Citroencake met blauwe bessen

Citroen-blauwe bessen cake

Bekijk het recept >>
paleo madeleines

Glutenvrije madeleines met citroen

Deze heerlijke madeleines zijn gluten- en lactosevrij
Bekijk het recept >>
Citroen peper noedels

Citroen peper noedels

Een heerlijk en makkelijk gerecht voor doordeweeks
Bekijk het recept >>
Vegan citroen cheesecake

Citroen cheesecake

Een heerlijk frisse citroen cheesecake. paleo, vegan en glutenvrij
Bekijk het recept >>
Water met komkommer, tijm en citroen

Water met komkommer, tijm en citroen

Dit heerlijke water is ideaal voor warme dagen!
Bekijk het recept >>
Spruitjes met balsamico

Balsamico spruitjes met citroen

De meeste balsamico glaze die je in de winkel kunt kopen is gezoet met suiker, maar gelukkig kun je het ook makkelijk zelf maken.
Bekijk het recept >>
Druivencake met citroenicing

Druivencake met citroen icing

Bekijk het recept >>
Citroen tulband | simoneskitchen.nl

Citroen tulband

Een lekker frisse tulband door de citroen. Perfect voor het voorjaar!
Bekijk het recept >>
Courgetti met ricotta

Courgetti met citroen en ricotta

Een heerlijk fris gerecht uit Weeklight van Donna Hay
Bekijk het recept >>
Cupcakes met citroen en maanzaad

Citroen maanzaad cupcakes

Heerlijk frisse cupcakes met een mooie gele topping. Perfect voor pasen of gewoon omdat je wat met geel hebt… šŸ˜‰
Bekijk het recept >>
Citroen macarons

Citroen macarons

Deze lekkere frisse citroen macarons hebben een vulling van lemon curd met mascarpone
Bekijk het recept >>
Vegetarische pasta met geitenkaas

Vegetarische pasta met geitenkaas en citroen

Een lekker frisse vegetarische pasta met geitenkaas en citroen. Ideaal als doordeweekse maaltijd
Bekijk het recept >>

Delen is fijn!