Zomer is tomatenseizoen. Want hoewel je tomaten natuurlijk het hele jaar door kunt kopen, zijn ze wel op het lekkerst als de zon er wat tijd mee heeft gehad. Deze tomaat recepten kun je weliswaar het hele jaar door maken, maar zijn het allerlekkerste in de zomer!
Heerlijk om eens je tanden te zetten in een enorme coeur de boeuf of probeer eens de hele kleine pareltomaatjes of een van de vele andere soorten die er zijn. Er zijn meer dan 60 soorten tomaten en waarschijnlijk nog wel meer dan dat.
Toepassingen voor tomaat
Ga je aan de slag met tomaat recepten dan zul je al snel zien dat er weinig is wat niet kan met tomaat. Ik ben enorme fan van deze tomaten chutney, maar ook de tomatencurry is een van mijn favorieten. Probeer vooral een van de lekkere recepten met tomaat hieronder uit!
Zodra de tomaten volop in het seizoen zijn, maak ik graag een paar potjes van deze tomatenjam. Het is een heerlijke manier om een overschot aan tomaten te verwerken en ontzettend lekker bij kaas, op een broodje of door een dip. Simpel om te maken en goed te bewaren als je de potjes steriliseert.
Italiaanse cruffins met pesto en zongedroogde tomaatjes
Voorbereidingstijd 10 minutenmin
Kooktijd 15 minutenmin
Totaaltijd 25 minutenmin
√Super makkelijk √cruffins √Croissant muffins √Lekkere snack voor tussendoor √Iedereen kan het maken √makkelijk te variëren √Italiaanse smaken
Ik ben dol op zongedroogde tomaatjes. Heerlijk, door de pasta of als extraatje tussen een rijkbelegde sandwich. Maar veel van de tomaatjes die je in de winkel vindt, zijn taai en smakeloos of muf. Als ik de tijd maak ik ze daarom het liefste zelf!
Gepost op
door 
0 Reacties
