Tag

wortel

Kikkererwten wortel burger | simoneskitchen.nl
Vegetarisch

Wortel-sesam en kikkererwt burgers

Ik hou van vega burgers. Echt. Ondanks het feit dat mijn hoofd ergens nog steeds bij een burger denkt aan vlees. Dat is een soort ingebakken iets geloof ik. Maar deze vega burger is echt de moeite waard om eens uit te proberen. Let wel altijd even op met vegetarische burgers. Ze vallen eerder uit elkaar dan een vleesburger dus bakken en omdraaien moet met iets meer beleid gebeuren. Even in de koeling voor je…

Read more
Geroosterde wortel met venkel en zwarte linzen | simoneskitchen.nl
Vegetarisch

Geroosterde wortel met venkel en verandering op komst

Daar ben ik weer! Hebben jullie me een beetje gemist? Of – waarschijnlijker – heeft niemand gemerkt dat ik er even tussenuit was? Haha… Dat zou me dan weer niet verbazen. Maar goed, we zijn er even heerlijk tussenuit geweest in Kopenhagen wat echt een geweldige leuke stad is. Al helemaal als je van lekker eten houdt. En nee het is niet goedkoop, maar ja. Waar we trouwens geen rekening mee hadden gehouden is het…

Read more
Wortel-pastinaaksoep | simoneskitchen.nl
Soep

Wortel-pastinaaksoep

Soep Wie houdt er niet van soep? Allemaal handen in de lucht! Niemand toch? Als je het nu hebt over comfort food, dan vind ik soep daar toch wel een klassiek voorbeeld van. Het is makkelijk, lekker, verwarmend, ideaal om restjes op te maken en nou ja, het is uit een kom. Eten uit een kom heeft altijd een hoog comfort gehalte. Vind ik dan he.  Deze wortel-pastinaak soep was weer eens een gelukkig toeval…

Read more
Kokos-wortelcake | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Kokos-wortelcake en die eeuwige politiek

Stemmen Zo. God zij dank is 15 maart achter de rug. Hebben jullie allemaal netjes gestemd? Wij wel natuurlijk, al weet ik op dit moment (ik tik dit op maandag de 13e) eigenlijk nog niet 100% zeker waar ik op ga stemmen. Maar om eerlijk te zijn vind ik de verschillen tussen de partijen niet eens zo groot. En bovendien roepen ze allemaal van alles maar gaat daar in de praktijk natuurlijk geen bal van…

Read more
Quinoa wortelsalade | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Salades

Quinoa-wortel salade met hazelnootjes

Pizza heaven Het was weer bal de afgelopen week. We hadden aardig wat shoots achter elkaar en een daarvan was voor een nieuw boek met de mooie titel: pizzabijbel… Maar liefst ruim 100 recepten voor pizza passeerden de revu, werden vers onder onze neusjes gebakken, op de foto gezet en… jawel, misschien niet allemaal opgegeten maar dan toch geproefd. De een smaakte nog beter dan de ander. Er gaat toch echt niks boven een pizza…

Read more
Hartige wafel poging 1 | simoneskitchen.nl
Recepten

Hartige glutenvrije wafels poging 1

SPOILER ALERT – Dit is een mislukt recept Ik zeg het er maar even bij want de vorige keer dat ik een mislukt recept postte gingen mensen het toch blij maken en zagen ze – te laat – dat het recept niet goed was. “Moet je misschien geen verkeerde recepten posten’” ga je me nu natuurlijk vertellen… Eens, eens, maar er wordt ‘ons foodbloggers’ ook wel eens verweten dat we alleen maar de geslaagde creaties…

Read more
Vietnamese pittige pho | simoneskitchen.nl
Aziatisch, Soep

Miljuschka’s pittige Vietnamese pho

Vietnamese pho Hoe je het nou uitspreekt is mij tot op heden een raadsel. Ik zeg altijd blij ‘po’ maar de meeste mensen die ik het heb horen zeggen, spreken het uit als fo. Dus als jij toevallig Vietnamees bent… hoe spreek je het nu uit? Wat je er ook voor naam aangeeft maakt ook eigenlijk helemaal niet zoveel uit, want deze pittige Vietnamese  pho is gewoon erg lekker.

Read more
Wortel appel salade | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Gezond, Glutenvrij, Groente, Lunch, Paleo - Whole30, Salades, Vegan, Vegetarisch

Wortel-appel salade met walnoot

Ok, eerlijk is eerlijk: dit recept was meer een soort uitprobeersel omdat ik mijn nieuwe spiralizer van KitchenAid moest en zou proberen. Een spiralizer had ik al, maar een handversie waar je eigenlijk met goed fatsoen alleen courgette of komkommer in kunt stoppen. Een wortel is al snel of te hard (krijg je niet goed doorgedraaid) of te klein (geen houvast) en een appel… nou ja, dat gaat per definitie niet. De spiralizer van KitchenAid…

Read more
Stoofschotel met pompoen en wortel | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Gezond, Paleo - Whole30

Dudette Tuesday: Als de kat van huis is….

Als de dude van huis is, moet de dudette het over nemen toch? As we speak zit Tom met zijn poffertje waarschijnlijk ergens in het uiterste puntje van Noorwegen op een boot en vangt hij mega kabeljauw, heilbot en meer van dat soort vissen aan de vleet. Althans dat hoop ik dan anders is hij natuurlijk weer niet te genieten als hij thuiskomt. (onderstaande foto kreeg ik toegestuurd via whatsapp.. Ziet er toch niet heel…

Read more
Wortel kokossalade | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Gezond, Glutenvrij, Groente, Paleo - Whole30, Salades, Vegan, Vegetarisch

Wortelsalade met kokos en noten

Als je ineens genoodzaakt (nou ja uit vrije wil dan he) bent om alleen groente, fruit, vlees, vis en noten en zaden te eten, dan sta je in het begin misschien een beetje met de handen in het haar. Want wat ga je dan eten? Nu valt het in de praktijk echt heel erg mee maar ik vind het fijn om zo nu en dan eens een boek te raadplegen. Ik heb natuurlijk het whole30…

Read more
Kipsalade met venkel whole30 approved \ simoneskitchen.nl
Gezond, Groente, Lunch, Paleo - Whole30, Recepten

Whole30 approved kipsalade met venkel

Ja het kon natuurlijk niet uitblijven dat jullie hier allemaal van die hele gezonde recepten langs zien komen. Want taarten mag ik even niet en ik kan ze dan wel maken, maar dat is dan een vorm van zelfkastijding vind ik. Ja toch? En dit is gewoon een lekkere salade, of je nu wel of niet een whole30 aan het doen bent! Ik heb de venkel even kort in de pan gebakken omdat ik rauwe…

Read more