Tag

tomaat

Supersnelle feestelijke soep | simoneskitchen.nl
Samenwerkingen

Feestelijke en supersnelle tomaten-paprika soep

Het zal je niet ontgaan zijn dat ik  hou van enorm snelle gerechten maar dan wel gerechten die toch lekker, smaakvol en gezond zijn. Ik geef eerlijk toe dat vooral dat laatste zo rond de feestdagen nog wel eens de mist in gaat Ik ‘moet’ natuurlijk voor mijn blog van allerlei fijne nieuwe dingen testen en vreemd genoeg ligt de focus in de maand december heel vaak op desserts… Foute boel natuurlijk want een heel…

Read more
Bulgur salade met adukiboontjes en blauwe kaas | simoneskitchen.nl
Gezond, Salades

Bulgur salade met blauwe kaas en o nee, is dat een weegschaal??

“Maandag moet je weer op de weegschaal” kreeg ik afgelopen donderdag te horen van Nicole, mijn personal trainer… Whaaaa…. ging het in mijn hoofd…. Want ik weet echt wel wat de uitslag gaat zijn. En laat ik het zo zeggen: die gaat niet in mijn voordeel uitvallen… Ik kan nu natuurlijk wel zeggen dat het rare weken zijn geweest de afgelopen tijd, maar he, what else is new… Onze weken zijn áltijd raar, dus dat…

Read more
Snelle rijstsalade | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Gezond, Salades, Vegan, Vegetarisch

Snelle rijstsalade en eten ‘uit de koelkast’

Snelle rijstsalade Het is best een beetje gek, hoe slechte eetgewoontes je ineens lijken te besluipen zonder dat je het eigenlijk helemaal goed in de gaten hebt. Zo ben je druk met een whole30 en heb je wilde plannen om de rest van je leven mega gezond te eten en zo kom je ineens tot de ontdekking dat je de laatste tijd wel erg vaak naar de fast food keten om de hoek rent om…

Read more
Snelle tajine | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dude Food dinsdag: snelle stoof uit de Tajine

Vandaag heb ik een suggestie gedaan voor de ‘Het Woord van het jaar 2016’ wedstrijd. Ieder jaar wordt deze wedstrijd door Van Dale uitgeschreven en hierdoor zijn er inmiddels al best wat bijzondere woorden aan  het Groot Woordenboek der Nederlandsche Taal toegevoegd (ik weet het: ‘Nederlandsche’ is niet meer van deze tijd, maar ik blijf het gewoon zo mooi vinden…) Woorden als: aanmodderfakker, slurptax, swaffelen en selfie hadden zonder deze wedstrijd waarschijnlijk nooit in ons…

Read more
Tomaten chili jam | simoneskitchen.nl
Basis, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: Zelf tomaten chili jam maken

Sinds een ruime week lijkt de stad waar de Dude woont het toneel van een nieuwe griezelfilm. Inmiddels heeft bijna iedereen de verhalen wel gehoord over de horrorclowns en, ja hoor, waarom zouden die dan niet als eerste in Almere gesignaleerd worden? Wanneer je in de Flevopolder een keer een avondje lekker wilt griezelen, hoef je echt geen bioscoopkaartje meer te kopen. Je gaat gewoon een blokje om met de hond en voor je het…

Read more
Paella van parelgerst | simoneskitchen.nl
Gezond, Vis

Life Unlimited: Paella van parelgerst

Paella van parelgerst Gezond ouder worden of langer jong blijven… Met de huidige vergrijzing van de samenleving is dat belangrijker dan ooit. We willen allemaal wel ouder worden, maar voor mij geldt in ieder geval dat ik dan wel in goede gezondheid wil blijven. Omdat dat best een hot item is op het moment én omdat je heel veel dingen zelf in de hand hebt, is het platform Life Unlimited opgericht door Robert Elsing (fotograaf)…

Read more
Stoofschotel met pompoen en wortel | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Gezond, Paleo - Whole30

Dudette Tuesday: Als de kat van huis is….

Als de dude van huis is, moet de dudette het over nemen toch? As we speak zit Tom met zijn poffertje waarschijnlijk ergens in het uiterste puntje van Noorwegen op een boot en vangt hij mega kabeljauw, heilbot en meer van dat soort vissen aan de vleet. Althans dat hoop ik dan anders is hij natuurlijk weer niet te genieten als hij thuiskomt. (onderstaande foto kreeg ik toegestuurd via whatsapp.. Ziet er toch niet heel…

Read more
Beef fajitas whole30 | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag, Gezond, Paleo - Whole30

Dude Food dinsdag: Ik ben een billenman geworden.

Er wordt wel eens gesteld dat er twee soorten mannen zijn: borstenmannen en billenmannen. Wat vreselijk seksistisch en discriminerend is dit ook eigenlijk. Deze dude bijvoorbeeld wordt door alletwee zeer aangetrokken. En gelukkig hoef ik niet te kiezen, want dan word ik direct weer in zo’n hokje geplaatst. Maar ik zeg eerlijk dat ik de laatste tijd toch meer een billenman ben. Misschien komt het door het weer, maar ik moet er maar naar blijven…

Read more
Zelf Mexicaanse salsa maken | simoneskitchen.nl
Basis

Zelf een Mexicaanse salsa maken

Het is geen geheim dat ik fan ben van Mexicaans eten. Nachos, taco’s en burrito’s. Daar kun je me echt midden in de nacht voor wakker maken. De sauzen, of op z’n Mexicaans: salsa’s, zijn altijd een belangrijk onderdeel van deze gerechten. Zij zorgen ervoor dat een eenvoudig maischipje spectaculair wordt en de salsa verbindt ook altijd alle smaken die je aan een taco meegeeft.

Read more
Ontbijt met tomaatjes en champignons | simoneskitchen.nl
Ontbijt

Tijd voor ontbijt… Ontbijt met bacon en eggs

Bacon en eggs, zoete tomaatjes en lekkere champignons – goed begin van de dag! Ok, personal trainers zijn best streng. Ik dacht er makkelijk vanaf te komen want ze gaat eerst nog op vakantie en op 12 augustus beginnen we met het echte werk. Maar dat dacht ik even he… Want Nicole (de trainer)  had daar hele andere gedachten over. Afgelopen zaterdag kreeg ik een berichtje mét een heel trainingsschema waar ik vast aan kon…

Read more
Engels ontbijt | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Ontbijt

Dudefood dinsdag: Brexit Breakfast

Het hoge woord is eruit: de UK zegt tabé. Afgelopen weekend werd er met ontzag, verbazing en verbijstering gereageerd op het nieuws dat het Verenigd Koninkrijk zich niet langer verenigd wil voelen met de rest van Europa. De pond zakt qua koers door het afvoerputje en het halve land aldaar maakt zich op voor de volgende vraag: “Hoe verenigd is dit Koninkrijk, na dit referendum dan nog?” Immers, heel Schotland heeft al hardop uitgesproken dat…

Read more