Tag

kerstomaatjes

Tomaat radijssalade met appel | simoneskitchen.nl
Lunch, Salades

Tomaat radijssalade met rucola

Zoete tomaatjes Ik ben gek op lekkere tomaten. En hoewel je tomaat natuurlijk het hele jaar door kunt krijgen tegenwoordig (uit kas of uit verweggistan) blijven de tomaten die je in de zomer eet toch het allerlekkerste. Liefst uit eigen tuin (en daar heb je echt niet veel ruimte voor nodig!) al is het er dit jaar niet van gekomen. Er wordt een nieuwe schutting gezet tussen ons en de buren omdat de oude lichtelijk…

Read more
Pastasalade met koolrabi en tomaat | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Pasta, rijst en noodles, Salades, Vegetarisch

Pastasalade met geitenkaas en koolrabi

Koolrabi Ik had nog een koolrabi in de koelkast liggen die dringend gebruikt moest worden en ik moet eerlijk bekennen dat ik een koolrabi nog nooit anders heb gebruikt dan rauw. Dus wilde ik een salade maken. Een snelle blik op de voorraadkast en de koelkast vertelde me dat ik nog een zak had liggen met linzenpasta waar ik wel heel benieuwd naar was en nog tomaatjes, geitenkaas en basilicum had liggen. Dus die salade…

Read more
Samenwerkingen, Vis

HelloFresh blog battle #6: De uitslag!

SPONSORED Een paar weken geleden was het zover! De blogbattle tussen Simone’s Kitchen en Vivonline ging van start en natuurlijk wonnen we glansrijk… 🙂 Tijdens de blogbattle strijden elke week twee blogs tegen elkaar en recreëren het winnende recept uit de tv serie Over smaak valt te twisten. De deelnemers kregen vervolgens een HelloFresh Maaltijdbox binnen met het recept en konden zelf aan de slag. Vervolgens kon er gestemd worden op de mooiste foto op…

Read more
Bulgursalade met sugarsnaps | simoneskitchen.nl
Gezond, Recepten, Salades

Bulgursalade met sugarsnaps en kip

Als jullie dit lezen zijn wij feest aan het vieren in Texel! Nou ja dat is niet helemaal waar: als jullie dit lezen als dit online komt, ben ik denk ik net wakker. Maar we gaan een fijn weekendje naar Texel. Daar is dit weekend de eerste editie van het Beach Food Festival en wij zijn er bij! Zo’n zin in! Lekker een weekendje weg. Even eruit. Dat is dus alweer bijna 8 maanden geleden…

Read more
Broodje rundersaucijs met pittige mangosalsa | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner, Dude Food Dinsdag, Sandwiches, Snacks & drankjes

Dudefood Dinsdag: Slappe Joe en Sloppy Henk

Ik was een paar dagen geleden voor de vorm weer eens op een foodtruckfestival. Je weet wel: van die vreetbijeenkomsten waar je tegenwoordig ECHT gezien moet worden. Waar een foodtruckfestival vroeger nog een belevenis was, breek je tegenwoordig je nek over dit soort evenementen in de lente en zomer. Maar goed, iedereen wil een centje verdienen, dus waarom de mannen en meiden die hun kookkunsten op wielen komen vertonen in een kwaad daglicht stellen? Ga…

Read more
Salade met mungboontjes, venkel en gehaktballetjes | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Lunch, Salades

Salade met mungboontjes, venkel en balletjes gehakt

Een van de allereerste dingen die we mensen leren die bij ons een workshop komen doen is meestal iets in de trant van: “Als je een salade maakt, doe dan de dressing niet meteen in zijn geheel erdoor en zéker niet als het een witte dressing is…” Moet ik nog meer zeggen? In mijn enthousiasme om te proeven of de salade goed was en de dressing lekker, neem ik altijd braaf eerst een klein hapje….

Read more
Glutenvrije focaccia van Schär | simoneskitchen.nl
Brood, Glutenvrij, Recepten

Wat is coeliakie en een glutenvrije focaccia

Ik heb gelukkig geen coeliakie, maar doordat ik recentelijk een maand lang glutenvrij heb gegeten ben ik me wel meer bewust van de uitdagingen die dat vormt in het dagelijks leven. Want ik deed het om eens te kijken wat het met me zou doen, maar er zijn genoeg mensen bij wie het geen luxe is maar meer een noodzaak om glutenvrij te eten. En wat doe je dan? Wat is coeliakie? Kort gezegd is…

Read more
Bruschetta's | simoneskitchen.nl
Lunch, Snacks & drankjes

Simpele verleiding met bruschetta’s

Bruschetta’s zijn eigenlijk altijd goed Wat een gekkenhuis was het de laatste weken… Amper tijd om aan iets anders te denken als opstaan, werken, slapen, repeat…. En dat tien dagen achter elkaar. Ik klaag niet hoor. We hebben waanzinnig leuke dagen gehad, maar op gegeven moment is het accuutje wel een beetje leeg en ik verheug me nu al op het feit dat ik vanaf donderdag lekker een paar dagen vrij ben. Heerlijk beetje voor…

Read more
Freekeh salade met halloumi | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Salades

Freekeh salade met halloumi

Het was even een paar daagjes stil hier. Net terug uit Londen, vervolgens moest de site worden omgezet naar mobile responsive (en hij doet het!! Whiehoo…. Kijk maar eens op je telefoon of tablet…. En als je nog gekke dingen ziet of dingen die niet werken, let me know!) en dat kost dan toch ook altijd net even iets meer tijd als je had bedacht dus even een paar dagen geen nieuwe posts.

Read more
30 minuten recept, Diner, Dude Food Dinsdag, Salades

Dudefood dinsdag: een echt stoere salade met biefstuk

Deze dude is geen fan van salades. En hoe dat komt, weet ik inmiddels sinds kort. Het heeft er niet zozeer mee te maken dat er in salades veel groen voorkomt. Groen is juist heel mannelijk, kijk maar naar een überdude als de Hulk. Nou, veel groener kan het niet, toch? Sterker nog, ik vind heel veel salades er enorm kleurig en vrolijk uitzien (zonder nu direct als een halfzachte binnenhuis architect over te willen…

Read more