Tag

rode peper

Snelle tajine | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dude Food dinsdag: snelle stoof uit de Tajine

Vandaag heb ik een suggestie gedaan voor de ‘Het Woord van het jaar 2016’ wedstrijd. Ieder jaar wordt deze wedstrijd door Van Dale uitgeschreven en hierdoor zijn er inmiddels al best wat bijzondere woorden aan  het Groot Woordenboek der Nederlandsche Taal toegevoegd (ik weet het: ‘Nederlandsche’ is niet meer van deze tijd, maar ik blijf het gewoon zo mooi vinden…) Woorden als: aanmodderfakker, slurptax, swaffelen en selfie hadden zonder deze wedstrijd waarschijnlijk nooit in ons…

Read more
Vietnamese pittige pho | simoneskitchen.nl
Aziatisch, Soep

Miljuschka’s pittige Vietnamese pho

Vietnamese pho Hoe je het nou uitspreekt is mij tot op heden een raadsel. Ik zeg altijd blij ‘po’ maar de meeste mensen die ik het heb horen zeggen, spreken het uit als fo. Dus als jij toevallig Vietnamees bent… hoe spreek je het nu uit? Wat je er ook voor naam aangeeft maakt ook eigenlijk helemaal niet zoveel uit, want deze pittige Vietnamese  pho is gewoon erg lekker.

Read more
Tomaten chili jam | simoneskitchen.nl
Basis, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: Zelf tomaten chili jam maken

Sinds een ruime week lijkt de stad waar de Dude woont het toneel van een nieuwe griezelfilm. Inmiddels heeft bijna iedereen de verhalen wel gehoord over de horrorclowns en, ja hoor, waarom zouden die dan niet als eerste in Almere gesignaleerd worden? Wanneer je in de Flevopolder een keer een avondje lekker wilt griezelen, hoef je echt geen bioscoopkaartje meer te kopen. Je gaat gewoon een blokje om met de hond en voor je het…

Read more
Broodje rundersaucijs met pittige mangosalsa | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner, Dude Food Dinsdag, Sandwiches, Snacks & drankjes

Dudefood Dinsdag: Slappe Joe en Sloppy Henk

Ik was een paar dagen geleden voor de vorm weer eens op een foodtruckfestival. Je weet wel: van die vreetbijeenkomsten waar je tegenwoordig ECHT gezien moet worden. Waar een foodtruckfestival vroeger nog een belevenis was, breek je tegenwoordig je nek over dit soort evenementen in de lente en zomer. Maar goed, iedereen wil een centje verdienen, dus waarom de mannen en meiden die hun kookkunsten op wielen komen vertonen in een kwaad daglicht stellen? Ga…

Read more
Platte kipburger met een pitabroodje | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag, Snacks & drankjes

Dude food Dinsdag: Platte burger ‘zonder vlees’

In Argentinië wordt enorm veel vlees gegeten. Dikke steaks en grote ribstukken op je bord zijn in dit land dagelijkse kost. Het consumeren van vlees is daar zo normaal dat wanneer je bij een Argentijns gezin aangeeft dat je vegetariër bent, er doodleuk wordt gezegd: “Oh, dat geeft niet hoor. Dan maken we wel iets met kip.” Klinkt mij als een Walhalla voor Dudes. Gewoon even een dagje geen vlees eten, dus een gegrilde kip….

Read more
Geroosterde pittige groente | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Groente, Vegetarisch

Dudefood dinsdag: Stoere geroosterde groente

Deze dinsdag begon zoals een gewone dinsdag voor een Dude. De keuken was weer benoemd tot ‘men only area’ en ik wilde natuurlijk iets stoers en mannelijks in elkaar gaan draaien aan het fornuis. Ik dacht aan mooie stukken vlees die delicaat gekarameliseerd moesten worden in de pan, om vervolgens op een Neanderthaler wijze verorberd te worden met ketchup en bier. Kortom, een diner ‘de Dude way’. Likkebaardend pakte ik al een grote ribeye en…

Read more
Lok lak Cambodja | simoneskitchen.nl
Aziatisch, Diner, Recepten

Peper Travels: Lok Lak – Cambodja

We waren net ongeveer een uur aangeland in Cambodja (aangeland met de bus hoor want we kwamen vanuit Laos!) en omdat het toevallig lunchtijd was, werd onze eerste kennismaking met Cambodja ook meteen een traditioneel gerecht. Na wat gepuzzel over de menukaart waren we er achter; dat moesten een lok lak worden en een chicken amok. En dan maar afwachten wat je voorgeschoteld krijgt!

Read more
Groentetaart met pastinaak | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Dude Food Dinsdag, Groente, Recepten

Dudefood dinsdag: Lang zal de Misses leven!!!

Vandaag is een feestelijke dag, want de Misses is jarig! Hoera, hoera, HOERAAA!!! Dat wordt lekker smikkelen en smullen. Veel gebak en frisdrank en natuurlijk ‘s avonds chips, nootjes, andere snacks en… BITTERBALLEN! Ik liep ‘s vanmorgen al zenuwachtig door het huis en maakte me druk over de vraag of ik nu het bruine fruit van Kwekkeboom of Van Dobben moest halen. Ja, dat soort zaken moet je niet te licht nemen, hoor. Beide maken…

Read more
Bonenschotel met spelt en rosbief | simoneskitchen.nl
Gezond, Lunch, Recepten, Salades

Spelt salade met mung boontjes en rosbief

Ik had echt wilde plannen hoor toen ik hoorde dat ik voorlopig drie maanden niet op de benen mocht staan. Ik dacht; dat komt mooi uit, want dan kan ik lekker op mijn gemak bloggen.. 🙂 En ja dat klopt wel hoor, maar het gekke van een foodblog is dat je er ook recepten voor nodig hebt. En dat is dan net weer het gedeelte dat ietsje minder makkelijk gaat. Hahaha… Dus ik heb besloten…

Read more
Groene kipcurry met rijst | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: groene dude curry

Wanneer mag je als Dude weer even kind zijn? Als de nieuwe Star Wars film in de bioscoop draait natuurlijk! Je hoeft je er als recht geaarde dude niet voor te schamen om van films te houden, wanneer het van die spannende science fiction films betreft. Ook als volwassen man, mag je dan dol enthousiast de bioscoop uit komen en ondertussen de spannende light saber gevechten naspelen, wanneer je naar de auto loopt.

Read more
Boerenkool frittata met feta van Uit Pauline's Keuken| simoneskitchen.nl
Gezond, Groente, Lunch, Recepten

Boerenkool frittata van Pauline

Ik heb het al eerder gezegd, maar zonder mijn collega foodbloggers zou het hier echt bijzonder rustig worden op het moment. Beetje ironisch aangezien ik nu zeeen van tijd heb om te bloggen eigenlijk, alleen geen mogelijkheden om te koken. Dus foodbloggers to the rescue! Al eerder kwamen er recepten langs van Smulpaapje en Lekker & Simpel en dit keer was Pauline van Uit Pauline’s Keuken zo lief om een recept ter beschikking te stellen….

Read more