Tag

rabarber

Alles over rabarber | simoneskitchen.nl
Op de snijplank

Op de snijplank: Rabarber

Alles over rabarber Het is voorjaar en dus ook de tijd om weer lekker rabarber te eten. Eigenlijk heb ik deze groente veel te lang niet op waarde geschat. Ik kende rabarber alleen maar als het zure prutje dat oma al bijgerecht bij het avondeten serveerde. Maar, zoals met zoveel mooie producten in de keuken, kun je met rabarber nog veel meer.

Read more
Rabarbercake met pistache nootjes | simoneskitchen.nl
Koek en gebak, Recepten

Rabarbercake met sinaasappel en pistache

Rabarbercake met sinaasappel en pistache Rabarber: de beste tijd heeft het inmiddels natuurlijk gehad want officieel loopt het seizoen van de rabarber maar tot eind juli. Dit is dus een op-de-rand-recept maar he, je kunt het natuurlijk altijd bewaren tot volgend seizoen. Toch? Ik schrijf dit overigens op de – tot nu toe – warmste dag van het jaar. De woensdag. De mussen vallen met 35˚C dood uit het dak en de katten liggen amechtig…

Read more
Rabarber kokoscake | simoneskitchen.nl
Koek en gebak, Moederdag

The making of een kookboek en rabarber kokoscake

Jullie hebben het wellicht al meegekregen via facebook of via Tom’s bericht over de plannen voor Simone’s Kitchen in het komende jaar maar er wordt hier achter de schermen héél hard gewerkt aan mijn eerste eigen kookboek. Natuurlijk heb ik voor al heel veel kookboeken de fotografie mogen doen, maar om dan ineens zelf een kookboek te maken is serious business! Teksten schrijven, recepten ontwikkelen en testen, doorstrepen, overnieuw beginnen, boodschappen karren vol met boodschappen…

Read more
aardbeien rabarber jam | simoneskitchen.nl
Basis

Rabarber-aardbeien jam

Jam maken is niet iets dat ik heel erg vaak doe. Niet omdat het zo ingewikkeld is maar nou ja, het komt er gewoon niet zo snel van. Maar zoals je misschien al hebt gemerkt zit ik geheel in de rabarber flow en toen Esmee vorige week kwam koken had ik dan ook een berg rabarber waar je u tegen zegt. En ja natuurlijk is de hoeveelheid taartjes en gebak die je met rabarber kunt…

Read more
Rabarber souffle | simoneskitchen.nl
Recepten, Zoet & dessert

Ole, ole, het is rabarber soufflé

  Souffles zijn niet meteen mijn sterkste punt moet ik zeggen. Ik kan ze wel maken en ze zijn ook heus wel lekker maar… dat gevreesde inzak moment komt ook altijd veel te snel! Ik maakte deze inmiddels alweer drie jaar geleden (time flies!) maar had ze nog niet hier gedeeld en omdat ze echt wel heel erg lekker zijn én omdat het tenslotte rabarber seizoen is leek me dit het uitgelezen moment om ze…

Read more
Donna Hay challenge, Moederdag, Recepten, Zoet & dessert

Rabarber broodpudding met frambozencurd – Donna Hay #11

Mijn moeder zei vroeger al tegen me; “Als je hoofd niet vastzat dan vergat je die ook nog..” Dus… was ik bijna vergeten om deze overheerlijke rabarber broodpudding te plaatsen! En dat zou natuurlijk zonde zijn want anders moeten jullie weer een jaar wachten voor er rabarber is en meer van die ellende. Bovendien is dit nummer 11 (pas) van de Donna Hay Challenge, die natuurlijk voor geen meter opschiet eigenlijk. Hahaha… Maar ik ben…

Read more
Koek en gebak, Moederdag, Recepten, Recepten per gelegenheid

Yoghurt rabarber sinaasappel cake en maak kans op een brunch voor 2p!

Jaaaa daar is weer wat zoets.. 😉 Je was al bang dat ik alleen nog maar gezonde dingen ging plaatsen toch? Nou ja een beetje gezond is deze wel want er zit lekkere hangop in, rabarber (fruit!), sinaasappel (nog meer fruit!) en chocola (lijkt sprekend op fruit.. 😉 ) Want het is tenslotte bijna moederdag en dat leek me bij uitstek geschikt om een lekkere cake te bakken. En lekker was ie zeker maar door…

Read more
Koek en gebak, Recepten

Rabarber crumble taart

In mijn hoofd had ik hem al helemaal keurig netjes in mooie blokjes gesneden. Echt… Ik had dit recept voor een rabarber crumble zien staan op het blog van Ellen van MadebyEllen. Zag er geweldig lekker uit en schoonpapa zou komen eten die avond plus ik had nog rabarber liggen dus dat leek me een logische gedachtengang om dat voor het dessert te maken die avond. Als hoofdgerecht hadden we een – totaal niet bij…

Read more
Koek en gebak, Moederdag, Recepten, Recepten per gelegenheid

Romige Rabarber taartjes en een oud verhaal

Degenen die me wat beter kennen of die me al lang volgen, weten misschien wel dat ik niet altijd in hetzelfde beroep heb gezeten. Ik heb de spreekwoordelijke 12 ambachten, dertien ongelukken gehad zo ongeveer en zoveel verschillende banen gehad dat ik zelf de tel ben kwijtgeraakt. Ik was een echt job hopper toen ik jong was. De langste positie die ik in de eerste tien jaar van mijn werkend bestaan had was misschien iets…

Read more
rabarber matcha yoghurt
Ontbijt, Recepten, Zoet & dessert

Matcha yoghurt met rabarber-bramen puree

Toen ik klein was, nou ja toen ik jong was… (ik ben volgens mij nooit echt klein geweest.. Haha) hadden we vaak rabarber. Mijn moeder kookte dat als de appelmoes; tot een prutje en we aten het met vanille vla meestal als toetje. Niks mis mee natuurlijk en ik vond het altijd heerlijk. Mijn vriendin haar ouders hadden een grote moestuin en daar groeide rabarber dus ik kreeg ook regelmatig een flinke bos mee naar…

Read more
Koek en gebak, Recepten

Rabarber frangipane taartjes en gefeliciteerd Charlotte!

Omdat het vandaag de verjaardag is van Charlotte leek het me een mooi moment om deze heerlijke rabarber taartjes nog eens te posten… (afkomstig van de glazen vork) Ik maakte deze heerlijke rabarber frangipane taartjes vorig jaar toen Charlotte en ik een van onze beroemde kooksessies hadden… De rabarbar is niet zo gezellig rood jammer genoeg maar het eind resultaat was er niet minder smakelijk van. En daar is waar het dan allemaal om draait…

Read more