Tag

gember

Boekreview oh she glows | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Gezond, Pasta, rijst en noodles, Vegan, Vegetarisch

Boekreview: Oh she glows en recept kikkererwt-linzen curry

Als kersverse vegetarier kan ik echt wel een beetje inspiratie gebruiken. Het is gewoon even een omschakeling en dan vind ik het heerlijk om lekker te bladeren in mooie kookboeken. Ik had wel al eerder een kijkje genomen op het blog van Angela Liddon van Oh she glows, maar toen ik hoorde dat haar boek nu ook in het Nederlands uit is moest ik daar natuurlijk een exemplaar van bemachtigen.

Read more
Kerstburger met ham, bacon en kastanjes | simoneskitchen.nl
Diner, Kerstmis, Samenwerkingen

Kerstburger met mango chutney en kastanjes

Kijk, ik ben natuurlijk gek op kerstmis. Voor het geval je het gemist hebt; ik ben er alweer weken druk mee. Recepten bedenken, maken en fotograferen en dan natuurlijk ook nog een post schrijven en online zetten. Hertebiefstuk, portsaus, cheesecake, tiramisu, kalkoen… you name it of ik heb het niet inmiddels al gemaakt. Dus tegen de tijd dat het eindelijk echt kerstmis is ben ik er soms wel een beetje klaar mee. Wil ik gewoon…

Read more
Vietnamese pittige pho | simoneskitchen.nl
Aziatisch, Soep

Miljuschka’s pittige Vietnamese pho

Vietnamese pho Hoe je het nou uitspreekt is mij tot op heden een raadsel. Ik zeg altijd blij ‘po’ maar de meeste mensen die ik het heb horen zeggen, spreken het uit als fo. Dus als jij toevallig Vietnamees bent… hoe spreek je het nu uit? Wat je er ook voor naam aangeeft maakt ook eigenlijk helemaal niet zoveel uit, want deze pittige Vietnamese  pho is gewoon erg lekker.

Read more
Tomaten chili jam | simoneskitchen.nl
Basis, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: Zelf tomaten chili jam maken

Sinds een ruime week lijkt de stad waar de Dude woont het toneel van een nieuwe griezelfilm. Inmiddels heeft bijna iedereen de verhalen wel gehoord over de horrorclowns en, ja hoor, waarom zouden die dan niet als eerste in Almere gesignaleerd worden? Wanneer je in de Flevopolder een keer een avondje lekker wilt griezelen, hoef je echt geen bioscoopkaartje meer te kopen. Je gaat gewoon een blokje om met de hond en voor je het…

Read more
Piri piri kip met geroosterde aardappeltjes | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: DH #23: Piri-piri kip met geroosterde aardappels

De strijd der sexen. Er is al veel over gezegd en misschien wel nog meer over geschreven. Dudes komen van Mars en Misses komen van Venus. De reden waarom mannen en vrouwen zoveel zaken net even anders oppakken, heeft vaak met een logica te maken die het andere geslacht niet begrijpt. Waar en wanneer is deze battle ontstaan? Dat weet inmiddels bijna niemand meer. Ik weet inmiddels wel waar deze strijd eindigt; bij de vaatwasser!

Read more
Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Diner, Gezond, Recepten, reviews

Boekreview: Bonen van Joke Boon

Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten Eigenlijk hebben Alex en ik bij elke shoot die we samen doen altijd wel lol. Dat is misschien ook wel een gedeelte van de kracht van ons als team, hebben we ons wel eens laten vertellen. Maar bij sommige shoots is de auteur dan ook nog eens prettig gestoord en liggen we regelmatig in een deuk…. Joke kende ik al van eerdere blog events waar we elkaar tegen het lijf…

Read more
Ramen noodle soep met buikspek | simoneskitchen.nl
Diner, Recepten, Soep

Ramen noodle soep met buikspek

Na die overdosis knolselderijsoep leek het me wel een goed moment om eens een ander soort soep te posten…:) Na vijf dagen in weer en wind te hebben gestaan op de Country & Christmas Fair ben je echt wel toe aan a. iets gezonds en b. iets verwarmends… Man wat een hondenweer is het geweest! Nou ja niet alle dagen hoor. Het begon woensdag met heel slecht weer, gelukkig waren donderdag tm zaterdag redelijk maar…

Read more
Wortel boekweit pannenkoekjes met blauwe bessen | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Groente, Ontbijt, Recepten, Zoet & dessert

Wortelpannenkoekjes

Meer doen met de pulp van je slowjuicer, zoals deze lekkere wortel pannenkoekjes Weet je nog dat ik vorige week ergens geloof ik die hele lekkere wortel dadelballetjes maakte? Nou ik had daarna nog steeds wortelpulp over dus daar wilde ik ook iets mee doen natuurlijk. En het was toevallig toch lunchtijd en het leek me in eerste instantie wel wat om er wortelkoekjes van te maken. Maar op het laatste moment besloot ik toch…

Read more
Powerbars van Rens Kroes | simoneskitchen.nl
Gezond, Koek en gebak, Lunch, Ontbijt, Snacks & drankjes, Vegan

Granola bars van Rens Kroes

Ja hoor, ze is er weer! Gisteren terug gekomen uit heet Jordanie, hop weer in de regen in Nederland. En het is grappig hoe dat werkt he. Terwijl we lagen te smelten aan het zwembad bij 40 graden in de schaduw (echt!) kwamen we tot de conclusie dat regen toch wel heel erg fijn klonk. Lekker koud en nat… En dan ben je terug in Nederland en dan sta je in de stromende regen en…

Read more
Slowcooker curry met kip en aardappel | simoneskitchen.nl
Diner

Slowcooker kip, aardappel en pinda stoofpot

De laatste tijd zijn we een beetje aan het prutsen als het aankomt op eten. De reden is voornamelijk ons schema. Op het moment vier dagen in de week markt voor Tom dus die komt pas om 8 uur thuis. Als ik een shoot heb in Rotterdam of omstreken dan kom ik ook vaak pas rond die tijd thuis. En hoewel alles went, kan ik er niet aan wennen om dan nog achter de potten…

Read more
Kipsalade met kers en sinaasappeldressing | simoneskitchen.nl
Gezond, Recepten, Salades

Kipsalade met sinaasappel dressing en kersen

Als ik kip bereid dan is de meest voorkomende manier om hem te maken op de gril of in de koekenpan. Pocheren doe ik eigenlijk niet zo heel erg vaak. En dat is best zonde want ik kan me nog heel levendig herinneren hoe ongelofelijk lekker die kip gepocheerd (alleen in het engels zie ik nu. Vertaling komt binnenkort!) in kokosmelk was. Weet je nog Charlotte? Die salade met die eh.. iets te pittige pepers……

Read more
Zoete aardappelsoep met kip | simoneskitchen.nl
Gezond, Paleo - Whole30, Recepten, Soep

Zoete aardappelsoep met kip

Het is gek he, maar sinds ik de beslissing heb genomen om Paper Travels en Simone’s Kitchen samen te voegen zit ik weer helemaal in de flow. Ik had een beetje een blog crisis, wist niet zo goed meer waar ik nou over moest schrijven of op welk blog (haha) en het hebben van maar eentje is dan eigenlijk wel een ongekende luxe. Af en toe dan heb ik wel nog zo’n paniek momentje. Kijk…

Read more