Tag

citroen

Citroen tulband | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Citroenpaastulband – drie maal is scheepsrecht

Mislukt Je hebt wel eens van die dagen dat alles een beetje lijkt te mislukken. Toch? Of ben ik nu de enige die daar last van heeft? Maar het gekke is dat het bakken van een tulband bij mij bijna altijd goed gaat. Met de nadruk op bijna. Soms zijn er dagen dat het niet helemaal volgens planning verloopt. Ik had recentelijk weer eens een nieuwe tulband vorm gekocht. Weer eentje van Nordic Ware maar…

Read more
Hummus met geroosterde knoflook en tomaat | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Vegan, Vegetarisch

Geroosterde knoflook-tomaat hummus

Geroosterde knoflook Ik kan me er altijd over verbazen dat de smaak van dingen zo kan veranderen op het moment dat je het roostert. Neem tomaten, of wortel of zoals in dit geval, knoflook. Knoflook kan van zichzelf behoorlijk pittig zijn, maar leg het een tijdje in een hete oven en je hebt een zacht, zoetig en superlekker mengsel. De smaak in deze hummus heeft even een uurtje tijd nodig om zich te ontwikkelen. Wij…

Read more
Hoe maak je vegan mayonaise | simoneskitchen.nl
Basis, Bijgerecht, Vegan, Vegetarisch

Zelf vegan mayonaise maken

Als je me een tijdje terug had gevraagd of je iets kon maken dat lijkt op mayonaise maar zonder ei is.. dan had ik je waarschijnlijk aangekeken alsof ik het in Keulen hoorde donderen. Want een ei en mayonaise hoorde naar mijn mening bij elkaar. Tot ik een tijd terug een eierloze mayonaise vond in de supermarkt. Hmm, dat moest je dan toch ook zelf kunnen maken leek me.

Read more
Kokos-wortelcake | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Kokos-wortelcake en die eeuwige politiek

Stemmen Zo. God zij dank is 15 maart achter de rug. Hebben jullie allemaal netjes gestemd? Wij wel natuurlijk, al weet ik op dit moment (ik tik dit op maandag de 13e) eigenlijk nog niet 100% zeker waar ik op ga stemmen. Maar om eerlijk te zijn vind ik de verschillen tussen de partijen niet eens zo groot. En bovendien roepen ze allemaal van alles maar gaat daar in de praktijk natuurlijk geen bal van…

Read more
Zelf gluhwein maken | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Snacks & drankjes

Zelf Glühwein maken

Zelf glühwein maken Als het aankomt op glühwein dan heb je volgens mij twee kampen; die van de haters en die van de liefhebbers. Ik moet eerlijk zeggen dat ik er vroeger geen grote fan van was. Ik kende het eigenlijk alleen van die twee keer dat ik op wintersport ben geweest en dat was niet de beste kwaliteit. Bovendien dronk ik in die tijd nog amper wijn, dus het was niet meteen een match…

Read more
Kerstkalkoen met bacon boter | simoneskitchen.nl
Diner, Feestdagen, Kerstmis

Kalkoen met bacon boter

Vorig jaar mochten we een gevulde kalkoen uitproberen via Boers & Boers. De ultieme kalkoen als je indruk wilt maken, maar dan zonder het extra werk van zo’n enorme vogel op smaak brengen. Hoe dat afliep kun je hier lezen. Jan Boers vroeg of ik dit jaar weer een kalkoen wilde uitproberen en ik koos dit keer voor een hele kalkoen. Dus een ongevulde. We hadden afgesproken op 30 november, toen ik met Esmée een…

Read more
Straciatella room met cookie crumbles - kerstdessert | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Feestdagen, Kerstmis, Zoet & dessert

Straciatella kerstdessert – supersnel en makkelijk

Straciatella Kerstdessert in tien minuten Het is gek hoe het bij mij tegenwoordig werkt als het op recepten aankomt. Ik las een recept in de Delicious van deze maand en het leek me erg lekker. Dat zou ik gaan maken was mijn eerste gedachte. Dus ik ging naar de supermarkt, haalde alle benodigheden en ging richting de studio, want ik moest nog een aantal foto’s voor klanten maken dus dan kon ik mooi ondertussen ook…

Read more
Bulgur salade met adukiboontjes en blauwe kaas | simoneskitchen.nl
Gezond, Salades

Bulgur salade met blauwe kaas en o nee, is dat een weegschaal??

“Maandag moet je weer op de weegschaal” kreeg ik afgelopen donderdag te horen van Nicole, mijn personal trainer… Whaaaa…. ging het in mijn hoofd…. Want ik weet echt wel wat de uitslag gaat zijn. En laat ik het zo zeggen: die gaat niet in mijn voordeel uitvallen… Ik kan nu natuurlijk wel zeggen dat het rare weken zijn geweest de afgelopen tijd, maar he, what else is new… Onze weken zijn áltijd raar, dus dat…

Read more
Toetje met gin-tonic | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Het ultieme gin-tonic-toetje

Het is mijn favoriete drankje en ik ben dan ook heel blij met de huidige trend: in elk tentje kun je wel een of meerdere bijzondere exemplaren bestellen. Graag wilde ik mijn favoriete drankje combineren met mijn lievelingsgang. En dat is gelukt. Het resultaat is deze gin-tonic-cake met lemon curd en granita. Succes gegarandeerd!

Read more
Kikkererwtensalade met tahini | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Gezond, Salades, Vegan, Vegetarisch

Kikkererwtensalade met tahini

Kun je het je nog herinneren? Die dagen – nog niet zo lang geleden – dat de zon scheen? Haha.. Ok dat is dan wellicht weer een tikkie overdreven maar je kunt aan de foto’s al zien dat deze salade niet dit weekend is gemaakt maar wel een weekje ervoor. Ik heb wat met kikkererwten: ik vind het zulke lekkere peulvruchten. Ik kan dan ook wel met enige zekerheid zeggen dat ik kikkererwten van alle…

Read more