Mijn blog is 1 jaar, lemon meringue en win een privé workshop foodfotografie!

Allemaal ontzettend bedankt voor alle mooie reacties! De winnaar is inmiddels uit de hoge hoed getrokken en dat is Andrea geworden van 4Pure!

Zeven jaar geleden besloot ik dat het tijd was om een blog te beginnen…. Ik was net voor mezelf begonnen als fotograaf en een fotograaf hoort een blog te hebben. Of in ieder geval, zo was mij verteld… Dus begon ik Junglefrog Daily Adventures op Typepad. Ik weet niet of er nog iemand is die uberhaupt Typepad gebruikt maar het bestaat nog. Ik heb net even gekeken…. Ik had geen idee waar ik over wilde bloggen eigenlijk en de foto’s van de gemiddelde portretshoot die ik in die tijd veel deed kon ik ook niet echt online zetten dus het werd een beetje een vage post met bloesem. Ik moest toch wat…

Citroen meringue taart | simoneskitchen.nl

Ik volgde in die tijd wel een aantal foodbloggers zoals o.a. Meeta met What’s For Lunch Honey… en ik vond dat er wel heel cool uitzien. Ik hield van koken en eten op de foto zetten had ik nog niet eerder gedaan dus dat leek me een leuke insteek. Ik weet niet meer precies wat ik als eerste “gerecht” poste maar het was iets met frambozen als ik me goed herinner. Een recept plaatste ik er niet eens bij. Het ging om de foto… Maar gaandeweg raakte ik verzeild in het hele foodblogger wereldje en begon ik dat steeds leuker te vinden. Ik verhuisde naar wordpress en mijn blog heette nu Junglefrog Cooking. En dat is het vijf jaar gebleven. In de tussentijd veranderde mijn werk, mede door het bloggen en het vele oefenen met het fotograferen van eten, van een ‘algemene fotograaf’ naar steeds meer foodfotografie.

Citroen meringue taart | simoneskitchen.nl

Mijn eerste klant op dat gebied was een dame die taarten maakte. Dat is ook meteen tot op heden, mijn ergste klant geweest, maar goed, dat even terzijde… 😉 Taarten hebben altijd wel een groot deel uitgemaakt van mijn werk, mede dankzij de dames van het blad Mjam Taart waar ik inmiddels alweer ruim 5 jaar de foto’s voor maak. Maar gelukkig is ondertussen de focus ook van de taarten af gegaan en doe ik van alles, als het maar eten is. Met bruiloften, feesten, portretten, huisdieren en dergelijke ben ik sinds drie jaar gestopt.  Want mijn echte passie bleek toch bij het eten te liggen. En dus heb ik op gegeven moment mijn bedrijfsnaam van Junglefrog Images veranderd naar Fresh Food Photos. En mijn blognaam Junglefrog Cooking leek ineens toch wat minder goed te passen. Ik heb er heeeeel lang over nagedacht maar ook omdat ik in het Nederlands wilde gaan bloggen na al die jaren in het Engels te hebben geblogt moest er dus iets nieuws komen. Ik wilde FreshFoodKitchen. Dat leek me leuk aansluiten bij mijn bedrijfsnaam, maar – je raadt het al – die was al bezet. Dus werd het Simone’s Kitchen.

Citroen meringue taart | simoneskitchen.nl

Op 6 juni 2013 ging de Nederlandse versie van Simone’s Kitchen live…. Whoohoo!!! En ja ik blog ook nog steeds in het Engels. Ik vind het leuk en tenslotte ben ik ooit zo begonnen. De Engelse kant heet In Simone’s Kitchen (want Simone’s Kitchen.com was ook al bezet…) maar in weze is het één blog….

Het was wel een beetje verwarrend om te beslissen welke verjaardag ik nou moest vieren. Uiteindelijk dus maar besloten om de verjaardag van Simone’s kitchen te vieren. En dat is dus precies 1 jaar nu. En dat je hier posts tegen komt van 2008 komt natuurlijk omdat ik de content aan het overzetten ben. Ik ga niet zes jaar geschiedenis weggooien… Het merendeel is daarvan in het Engels. Sommige dingen vertaal ik, andere dingen niet…

Maar bij een verjaardag horen natuurlijk kadootjes… En dus heb ik een speciale voor jullie, althans dat hoop ik dan.. Want ik ga een privé workshop foodfotografie weggeven! (door mij gegeven dan natuurlijk.. haha) En je hoeft er eigenlijk heel weinig voor te doen…

Ik wil graag van je horen waarom jij een prive workshop nodig hebt en als je deze post kunt delen op facebook en twitter dan ben ik er helemaal blij mee… Ik doe via een plugin een random winnaar checken (je mag dus maar 1 keer een comment achter laten) en de nummer twee wint mijn boek. Troostprijs zeg maar…

Je hebt tot 21 juni de tijd om een comment op deze post achter te laten!

De workshop wordt gegeven in Almere, bij mij thuis. O en wel handig als je niet allergisch bent voor katten want ik heb er drie… (mocht het wel zo zijn dan vinden we daar natuurlijk wel een oplossing voor!)En een verjaardag is natuurlijk niet compleet zonder taart, dus bij deze een overheerlijke lemon meringue pie. Eerlijks halve moet ik zeggen dat ik deze niet zelf heb gemaakt, (wel zelf gefotografeerd) maar Sabina Posthumus en deze lemon meringue komt uit het kookboek van de Bazaar die vorig jaar is uitgekomen. Ik had geen tijd om taart te bakken en bovendien wil ik een beetje gezonder eten dus leek me dit een goede oplossing!

Lemon meringue taart

Ingredients:

  • 225 gr bloem
  • 160 gr roomboter
  • 80 gr witte basterdsuiker
  • een half, losgeklopt ei
  • een snufje zout
  • blinde vulling, bijvoorbeeld rijst of droge bonen

Citroenvulling

  • 1 citroen
  • 2 limoenen
  • 50 gr maizena
  • 100 gr kristalsuiker
  • 250 ml water
  • 50 gr roomboter
  • 3 eidooiers (bewaar het eiwit)

Schuim

  • 3 eiwitten
  • 100 gr witte basterdsuiker

Directions:

  1. Kneed de ingredienten voor de bodem door elkaar. Heb je een keukenmachine, dooi dan alles daarin (boter koud in blokjes) en laat het draaien tot het deeg een bal is. Heb je geen keukenmachine, snij de boter dan met twee messen door de bloem en het zout, doe daar het ei en de suiker erbij en kneed snel tot een bal. Pak in plastic folie en laat minimaal een half uur rusten in de koelkast
  2. Rasp de citroen en de limoenen en pers ze uit. Verhit maizena, suiker, citroen/limoensap en water op laag vuur in een steelpannetje. Roer de klontjes eruit met een houten lepel, draai dan het gas wat hoger. De citroenvulling zal nu gaan binden en wordt doorzichtig. Haal de pan van het vuur. Voeg de boter toe, laat smelten in de saus.
  3. Doe de citroenrasp erbij. Klop de drie eidooiers los en voeg toe aan de saus, flink roeren.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden. Rol het deeg uit en bekleed een lage taartvorm hiermee. Leg er een vel bakpapier in (het helpt om die eerst te verkreukelen en dan weer uit te vouwen) en leg hier de rijst, droge bonen of bakbonen in. Bak de bodem blind in ongeveer 20 minuten met (bonen, rijst oid) vulling over de bodem. Haal na 20 minuten je vorm eruit en verwijder het bakpapier en de bakvulling. Bak de vorm daarna nog tien minuten zonder tot hij goudbruin is.
  5. Laat de bodem en de citroenvulling helemaal afkoelen, Verdeel dan de vulling over de bodem.
  6. Klop de eiwitten op en voeg beetje bij beetje tijdens het kloppen de suiker toe. Het eiwit moet glanzend en plakkerig zijn en als je piekjes maakt met de mixer moeten ze even blijven staan.
  7. Verwarm de oven voor op 180 C. Schep het eiwitschuim op de taart en maak piekjes met een vork. Schuif in de oven en laat in vijf tot tien minuten het schuim lichtbruin kleuren. Laat de taart daarna minimaal een uur afkoelen voor je hem aansnijd.

Ontvang gratis het eerste hoofdstuk van Heerlijke Chaos!

Als je je inschrijft voor de emaillijst ontvang je - behalve de regelmatige nieuwsbrief - gratis alle 12 recepten en foto's uit het eerste hoofdstuk (Slow) van mijn boek Heerlijke Chaos!

We sturen geen spam. Uitschrijven kan op elk moment Powered by ConvertKit
Simone van den Berg

Simone van den Berg

Food- and travelblogger. Houd van goed eten (wie niet?) Reist ook graag de wereld over om smaken en culturen te ontdekken. In het dagelijks leven foodfotograaf, receptontwikkelaar , reisfanaat en kattengek. Soms op een missie om gezonder te gaan leven. Altijd dan weer afgewisseld met perioden van belachelijk decadente desserts. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Humphrey en Buffy in het midden van het land.

128 comments

  1. ik ben zelf net begonnen met een foodblog, zo net begonnen dat hij nog niet eens online staat ;). En ben al aan het experimenteren met food fotografie, maar dat is toch lastiger dan ik dacht. Ik zou dus ontzettend blij zijn met een les!

  2. Jouw boek heb ik al een hele tijd geleden aangeschaft, erg nuttig! Maar, nog steeds kunnen mijn foodfoto’s wel wat verbetering gebruiken. Ik zit dan ook al een tijdje te overwegen om je workshop te doen, maar nu ik de winactie zie, probeer ik dat eerst. Zou een foodfotografie workshop te gek vinden om mijn eigen foto’s te verbeteren, vooral ook door het kiezen van de juiste props!

  3. Allereerst gefeliciteerd natuurlijk maar oh wat een leuke actie!

    Toevallig heb ik net je boek gekocht, een plank en lens dus klaar om alles te leren over foodfotografie =D En het liefst in een prive les natuurlijk =D

  4. Hartelijk gefeliciteerd met je blog en wat ziet die taart er heerlijk uit, om zo in te happen haha. Succes met je blog verder natuurlijk, ik blijf je volgen!!!

  5. Ik dacht al “huh, pas één jaar?” Maar enorm gefeliciteerd met het eerste jaar simoneskitchen!

    Mijn blog is een paar dagen geleden ook één geworden. Tegen jouw blog kijk ik enorm op, zeker vanwege de prachtige foto’s. Iets waarin ik mezelf nog graag zou willen ontwikkelen. Dus ik hoop heel erg hard dat ik dat binnenkort eens van de “meester” af kan kijken.

  6. Hai Sim,
    Gefeliciteerd met je 1e verjaardag (haha)! Ik post deze comment eigenlijk niet om kans te maken op de workshop (ook al zou dat mooi meegenomen zijn!) maar gewoon om je te feliciteren met je blog. Ik vind het steeds leuk om je blog te lezen en je prachtige foto’s te bekijken en om het receptje soms ook eens thuis uit te proberen. Ik herinner me de Vietnam reis; toen was je klaar om de grote overstap te maken naar de fotografie…en zie nu eens wat je al allemaal verwezenlijkt hebt! Dikke proficiat hoor!!

  7. Happy happy birthday Simone! Hopelijk mogen we nog heel lang genieten van je prachtige foto’s en handige fotografie tips!

    Ik heb nu sinds een paar maanden een spiegelreflexcamera, maar mijn camera en ik zijn nog geen vrienden. Mijn camera is ondanks dat ik al veel gelezen en geoefend heb één grote puzzel voor mij. Ik blijf nu meestal net zo lang draaien en schuiven met knopjes tot er een acceptabele foto bij zit, maar echt begrijpen doe ik het niet. Ik zou dus heel graag de kneepjes van het vak van jou willen leren!

    Liefs,
    Lisette

  8. Ik zie al die mooie foto’s voorbij komen en denk steeds “hoe doet ze dat toch”. Ik ben altijd blij als er een mooie foto tussen zit om te publiceren. Dus ik leer heel graag van je!

    Groetjes Jude

  9. Proficiat!! Je hebt een erg inspirerende blog en omdat ik pas recent gestart ben met mijn foodblog kan ik alle hulp en tips gebruiken. Je workshop komt dus goed van pas! Fijne dag vandaag 🙂

  10. Gefeliciteerd Simone! Lees je blog met veel plezier en kan nog veel leren van je foodfotografie. Heb de workshop bij jou en Alexandra al gevolgd en daar e.e.a. van geleerd. Maar 1 op 1 denk ik nog veel meer van je te kunnen leren, dus ik doe graag mee! Fijne dag

  11. Ziet er heerlijk uit die taart! Ik ben zelf ook bezig met foodfotografie maar ik merk dat het best lastig is om je foto’s fris en nieuw te houden. Gefeliciteerd met je een-jarig bestaan en nog op vele jaren!

  12. Gefelicitéééérd! Grappig om je hele bloggeschiedenis te lezen.
    Ik ben bijna twee en heel boring gestart op WordPress en eh, nog steeds op WordPress, maar dan wel een .nl-adres. Toch minder spannend 🙂

    Het komt de laatste tijd steeds vaker voor dat mijn vriend foto’s van mijn gerechten maakt. En eerlijk is eerlijk, hij heeft er oog voor. Dus als ik hem nou eens… Win-win, noemen ze dat, ha!

    Keep on blogging!!

  13. Hi Simone,

    Heb pas onlangs je blog ontdekt en ben erg onder de indruk van je foto’s. Zou dolgraag een workshop bij je doen, want we gaan een mooi plantaardig kookboek van Vegadutchie uitgeven. En die katten vind ik alleen maar extra gezellig.

    Keep up the inspiring work!

    X Marije

  14. Hieperdepiep hoera! Wat leuk om te lezen hoe je hier gekomen bent. Je kunt trots zijn op alles wat je bereikt hebt zo ver, en dat is vast nog maar het begin. Ik geniet van je blogs en je foto’s, dus blijf zo doorgaan! (Je deelt trouwens je blogverjaardag met Lelie, mijn dochtertje. Zij is één geworden en heeft vanochtend haar eerste pop gekregen. Ze liet hem niet meer los ♥) Liefs!

  15. Proficiat Simone!
    Waarom een prive workshop?
    Omdat ik al jaren overweeg zal ik voor een workshop gaan en het vervolgens niet doe. Ik heb een zetje in de rug nodig!

  16. Hey Simone, van harte gefeliciteerd met je food-blog verjaardag. Ook ik ben zo’n ‘dame/muts’ van de taarten, waarschijnlijk vergelijkbaar met de taarten van je eerste klant 🙂 Om de opdrachttaarten en met name bruidstaarten een beetje leuk op de foto te zetten, komt toch wel heel wat bij kijken, heb ik gemerkt. Ze staan grotendeels wel allemaal op de site, maar foto-technisch is het niet altijd de grootste reclame, zal ik maar zeggen. Een dagje met tips/workshop van jou lijkt me daarom wel helemaal geweldig… laat ik de hond thuis

    • Simone van den Berg

      Dank je wel Jolanda, en ja waarschijnlijk hetzelfde soort taarten inderdaad maar vast niet dezelfde persoon… 😉 En inderdaad beter om de hond thuis te laten als je de workshop zou winnen. haha… Anders komt er weinig van fotografie denk ik!

  17. Gefeliciteerd met deze ‘verjaardag’! Alleen maar erg fijn dat je ook oude berichten er op laat staan.. ik smul namelijk vooral figuurlijk ook behoorlijk bij je reis-verhalen!

    Is er tijdens die privé foto cursus ook gelegenheid tot het ophalen van Vietnam-herinneringen? 😉

    Laat er nog veel mooie jaren volgen!

  18. Hey Simone,

    Ik volg je al een tijdje, en vind je foto’s geweldig! Ik ben sinds kort foodblogger. Ik besloot dit te worden naar aanleiding van mijn koksopleiding en baan in de keuken. Laatst ben ik overgestapt van blogspot naar wordpress, en probeer alles iets professioneler aan te pakken.
    Je kunt een bord nog zo mooi opmaken, als je niet weet hoe je het goed fotografeert, komt het nooit zo mooi over als in het echt. Ik heb nog niet de beste camera, maar heb veel plezier plezier in het bloggen en zou graag meer leren, zodat mijn foto’s steeds beter worden! Gefeliciteerd met je blogverjaardag! 🙂

    • Simone van den Berg

      Je hebt in ieder geval al een super uitgangspunt Roos, want ik zit er af en toe heel hard over te denken om ook een (parttime) koksopleiding te gaan volgen, niet omdat ik als kok wil gaan werken maar omdat ik wel graag de vaardigheden zou willen hebben..

  19. Hiep hiep hoera! Van harte gefeliciteerd met dit jubileum. Ik ben als kook- én kattenliefhebber ontzettend blij met je blog. Van de vele foodblogs die er zijn, bewaar ik tot nu toe de meeste recepten van jou! Als dochter van een fotograaf en redacteur van culinaire producties lijkt het me ontzettend gaaf om een workshop bij je te volgen. Duimen maar!

  20. Hoera! Eén jaar alweer! Ik weet nog goed dat je overging naar Simone’s Kitchen, het lijkt alsof het nog maar een paar maanden geleden was. Haha, de tijd gaat te snel! Gefeliciteerd 🙂

  21. Hieperdepieperdepieperdepiep HOERA!!!!! Van harte gefeliciteerd met je blogverjaardag.
    Ik was een van de eerste cursisten van jullie workshop en er ging een wereld voor me open. Omdat ik toen nog echt geen idee had van fotografie en al helemaal niet van foodfotografie is er veel info langs me heen gegaan. Daarna heb ik en spiegelreflexcamera gekocht, nog een dagje een fotocursus gedaan, je boek aangeschaft, het boek van de camera gekocht en veel geoefend. Je zou dus denken dat mijn foto’s met sprongen vooruit zijn gegaan. Dat is ook wel een beetje zo, maar ik kan nog wel wat (veel) hulp gebruiken.

  22. Grrrrrrr. jammer. Ben helaas allergisch voor katten. Maar je feliciteren op afstand is natuurlijk wel mogelijk. Gefeliciteerd en nog vele jaren.

  23. Hi Simone! Hoeraaa hiep hoi hiep hoi! Van harte gefeliciteerd en hopelijk voel je je echt trots, want dat MOET je zijn. Superleuk om de geschiedenis zo te lezen en wat een verhaal. Ik heb uiteraard al n btje mogen ervaren hoe leuk het is om een dagje hulpje te mogen zijn, maar het lijkt me super tof om een workshop te mogen doen. Liefs Vanessa

  24. AUGURI!!! Oftewel gefeliciteerd!!! Leuk om te lezen hoe je bent gekomen tot waar je nu bent…1 jaar Simone’s Kitchen. Ik kan iedereen aanraden om een de workshop bij je te volgen, want het heeft mij enorm geholpen. Ik vind mijn foto’s echt een stuk verbeterd na jouw workshop maar ik moet nog altijd heeeel veel leren dus een 2e workshop zou ik super vinden. En ook om je 3 schatten van katten terug te zien in het groot 😉 hahaha.

    • Simone van den Berg

      Dank je wel Letizia! Ik zit me nu te bedenken dat je dan toch nog niet zo lang geleden hier was als we eerst dachten.. 😉 Want de katten zijn nu anderhalf, dus dan is het toch vorig jaar geweest dat je hier was voor de workshop!

  25. Gefeliciteerd!! En lekker.. taart!! Ik heb natuurlijk al een workshop gevolgd, maar een privé workshop lijkt me zo handig en interessant. Dan kan ik ten minsten al de vragen stellen die ik wil en vooral kijken wat jouw idee over de foto’s die ik maak is.

  26. Van harte Simone niets zo leuk als van je passie je werk maken!
    Je boek gebruik ik al als hulp verrekte handig!
    Heel graag maak ik foto’s van onze gerechten( heb n restaurant )
    En post ze op Facebook of instagram maar tjonge wat een tijd kost t maken van een foto zou je hulp en tips goed kunnen gebruiken .
    Fingerscrossed en bedankt voor al je recepten!
    Anita

  27. Gefeliciteerd en wat een leuk initiatief! Ik zou het super vinden om de workshop bij je te volgen! Nu 6 maanden onderweg met mijn blog en fotografie blijft een uitdaging, met name compositie en daar ben jij nu net zo goed in, dus ik leer graag van je!

  28. Gefeliciteerd met deze mijlpaal. Je boek heb ik al een aantal maanden in huis en pak ik er regelmatig bij om je tips & trics te lezen. Binnenkort krijg ik voor mijn verjaardag de 50 mm lens die jij aanbeveelt. Een priveles van jou lijkt me dan ook geweldig! Als ik win, neem ik een flesje bubbels voor je mee!

  29. Woehoeeee! Een jaar alweer, wauw! Het lijkt echt zo veel langer. Echt knap wat je allemaal al bereikt hebt. Ik ga lekker 21 juni de workshop al volgen waar ik echt suuuuuper veel zin in heb. Zie je dan! Liefs

  30. Wat gaaf, gefeliciteerd!! Daar hoort eigenlijk wel een echt stuk taart bij.. Toch?

    Sinds ik je workshop heb gevolgd zijn mijn foto’s zeker vooruit gegaan, maar echt handig met de instellingen van mijn camera en het maken van verschillende composities ben ik nog -steeds- niet. Dus een 2e workshop kan ik wel gebruiken! (en als ik win, dan neem ik natuurlijk met plezier een Paleo taart voor je mee!)

  31. Hoi Simone! Gefeliciteerd met het 1-jarig bestaan van jouw blog! En dat er nog vele verjaardagen mogen volgen. Het lijkt me super om een workshop fotografie te volgen bij je, dus ik hoop dat ik win. De foto’s op mijn blog zijn namelijk niet echt mooi…. Of zeg maar beter echt niet mooi. En anders boek ik zelf een workshop bij je, want jouw foto’s zijn waanzinnig mooi!

  32. Van harte gefeliciteerd met dit jubileum!!!
    Ik wil heel graag deze workshop winnen omdat ik nu net afgestudeerd ben als fotograaf. En ik zou heel graag een foodfotoshoot mee willen maken. Dit hebben we namelijk niet gehad op school.

    En mijn interesse ligt wel bij food en product!

    • Simone van den Berg

      En nee inderdaad op de fotovakschool hadden wij ook helemaal niks over het fotograferen van food. Ik was toen net begonnen met food maar op school was daar weinig aandacht voor (geen dus…) Toch jammer wel..

  33. Hi Simone, van harte met je blog(s). Ik volg je al een tijdje en zoals jij je “zoektocht” beschrijft, zo heb ik hem ook gevolgd. Mis de glazen zelfs nog in je verhaal ;-). Anyway… De zoektocht, het groeien, wat ontzettend herkenbaar! En da’s ook precies de reden dat ik heel graag de priveles zou winnen; ook ik ben nog lang niet uitgeleerd en zou die dag samen met jou graag samen op zoek gaan naar een meer eigen Miss Foodie fotostijl. Tot blogs en tot ziens!

  34. Nou, je kent mijn fotografieverhaal… en als ik dan van iemand wat technische uitleg wil, dan graag van jou. 🙂

  35. Beste Simone,

    Gefeliciteerd met je blog! Prachtige foto’s staan erop;)

    Ik heb sinds iets meer dan een jaar een blog, gericht op studenten (en andere geïnteresseerden natuurlijk): dekokendestudent.nl.
    De foto’s die ik plaats zijn eigenlijk erg slecht, vandaar dat ik graag eens zou leren hoe je goede eetfoto’s maak. Een workshop zou dus perfect zijn! En ik ben dol op katten.
    Groetjes!

  36. Wauw wat een onwijs leuke post en HOERA, 1 jaar! Wat je maakt en het boek, het is allemaal inspirerend. Echt een voorbeeld voor Nederlandse bloggers. En wat een heerlijke taart! Nou ik doe ook heel graag mee aan de winactie want ik denk dat ik heel veel van je kan leren en zeker geinspireerd kan worden. Lijkt mij echt te gek en oh ik heb iets van 300 vragen, heel weinig dus maar ;). Ik ga het delen op fb en dan maar duimen.

    Liefs Suus

  37. Wat gaaf! Ik ben vandaag op jou blog terecht gekomen en val met mijn neus in de taart zo te zien! Jummie. Ik doe dan ook direct maar mee aan deze fantastische winactie. Ik zou het geweldig vinden om mijn fotografieskills een boost te geven, want het automatisch fotograferen is ook geen uitdaging meer, de foto’s kunnen mooier en beter. En wat is er nou leuker om die lekkere creaties op de foto te zetten (en daarna natuurlijk op te eten ;)!) Ik ga nu gauw verder neuzen op je site!

  38. Zo’n 5 jaar geleden zette ik aan jouw hand de eerste stapjes in de wondere wereld van fotografie, getooid met een compact cameraatje meldde ik me bij Junglefrog voor een workshop.. Nu vele jaren later ben ik wat stapjes wijzer, heb een spiegelreflexcamera, weet ook een beetje hoe die te bedienen.. Maar hoe jij het voor elkaar krijgt om eten er nog smakelijker, nog feestelijker uit te laten zien is voor mij een groot mysterie..
    Ik hoop dat mysterie op een dag te ontrafelen

    1 jaar Simone’s kitchen.. Dat er nog maar vele mogen volgen! Proost!

  39. Oh, dolgraag win ik een workshop!
    Ik ben nu zo’n 20 jaar bezig met koken en voeding en de laatste jaren ben ik steeds meer met de gezonde kant van eten en geef daar ook consulten in. Dus, wat eet je eigenlijk bij bepaalde klachten en hoe maak je dat ook nog eens lekker? Een blog zou daarbij zeker ondersteunend zijn. Maar, ik vind het niet makkelijk om gezond eten er mooi uit te laten zien op de foto, het wordt al snel flets en niet aantrekkelijk en jouw blog bewijst dat dat niet hoeft. Ik heb al een super camera en de rest kom ik heel graag bij je leren!

  40. Bijna een jaar geleden ben ik op onderzoek uitgegaan naar foodblogs en food fotografie. Daarbij stond Jungle frog boven aan mijn lijst om eens een keer deel te nemen aan een workshop. En ahum, dat is er nooit van gekomen. Omdat ik geen budget had voor een professionele camera ben ik begonnen met mijn blog Basket Delights waarbij ik gebruik maak van de Iphone. Dat beviel eigenlijk zo goed, altijd bij de hand en snel. Ik zou het fantastisch vinden om de workshop te doen. Mijn blog bestaat bijna 1 jaar, één van mijn 1e gerechten op de blog is een Limoen merengue taart. Ha, dat is bijna geen toeval:-) Natuurlijk volg ik jou en inspireer je mij met je stijl. Ik hoop je daarom eens een keer te ontmoeten. Misschien tot snel?

    • Simone van den Berg

      Ja en weet je die Iphone is zo slecht nog niet natuurlijk, maar ik vind dat mijn ‘echte’ camera zoveel meer creatieve mogelijkheden heeft… Maar daarnaast doe ik ook veel met mijn iphone hoor en wie weet tot snel!

  41. Masha Pabien! Zoals we dat hier zeggen in Curacao. Ik ben van 27 juni tm 15 juli in Nederland, dus hoe leuk zou het zijn om dan een workshop te doen om nog mooiere foto’s te maken van al het lekkere eten in Curacao…

  42. Gefeliciteerd Simone! Wat heb je veel bereikt de laatste jaren!! Ik heb voor mijn verjaardag een nieuwe camera gekregen en moet daar nog helemaal mee leren werken dus een workshop van jou zou ik fantastisch vinden!! Duimen dus 😉 Oh, en die taart…goddelijk! X

  43. Wat leuk!! Van harte gefeliciteerd met je verjaardag:) Jouw blog is een groot inspiratiebron voor mij. Ik word gewoon op slag blij (en hongerig) als ik je foto’s zie. Ik heb een tijdje geleden je e-book gekocht en daar heb ik veel van opgestoken. Toch blijft het lastig om controle te hebben in het maken van een foto zoals je die graag wilt hebben. Daarom moet ik nu nog best veel foto’s maken om er eentje te hebben waar ik enigszins tevreden over ben. Mocht je ooit overwegen om gewoon workshops te geven, dan zou ik het ontzettend leuk vinden om er eentje te volgen. Maar natuurlijk hoop ik dat ik win!! Nogmaals van harte gefeliciteerd!

    • Simone van den Berg

      Hoi Syt… Ik geef al gewone workshops hoor.. 😉 Doe ik samen met Alexandra, de styliste, en die vinden plaats in Nootdorp.. 😉 (zie het kopje workshops in het menu!) Maar wie weet win je de prive workshop!

  44. Gefeliciteerd! Het is elke keer een plezier om he Blog te lezen en daarom heb ik ook een workshop bij je gevold izm Alexandra.
    Ben nu heel hard aan t oefenen met fotos maken van onze broden. Maar wat zou ik graag nog meer uitleg willen want de hand van een meester kan ik niet nadoen. Dus ik ga duimen! N zou super top zijn.

  45. Hai Simone
    De workshop heb ik laatst bij jou gevolgd en ja, daar heb ik heel veel geleerd en ja, het is nog lang niet goed genoeg. Sommige taarten zijn fotogeniek en zien er goed uit maar anderen willen gewoon niet aantrekkelijk op de foto komen. Gevalletje hopeloos heeft dus dringend een personal workshop nodig. En by the way: ik ben dol op poezen.

  46. Gefeliciteerd! En wat een mooie kleuren op de foto’s 🙂

    Ik blog zelf sinds kort ook en heb als voorbereiding op het fotograferen jouw boek van a tot z gelezen. Daar heb ik al veel van geleerd gelukkig! Ik zou het heel leuk vinden om een privé workshop te volgen bij je om nog meer te leren, want mijn foto’s kunnen nog best heel wat beter. Soms vind ik ze best mooi voor een beginner, maar soms lukt het ook echt voor geen meter helaas. Ik kan dus wel wat hulp gebruiken, om daarmee weer verder te oefenen 🙂

  47. Gefeliciteerd met deze 1e verjaardag van Simone’s Kitchen. Dat jaar is omgevlogen zeg! Ik ben zelf begin dit jaar begonnen met een “bakblog” en dat fotograferen is en blijft moeilijk. Meestal grijp ik maar snel naar mijn telefoon-camera, maar dat kan natuurlijk beter! Een privé workshop zou ik echt fantastisch vinden! Ik vind het een topcadeau, voor wie het ook mag winnen!

  48. Hoi Simone,

    Gefeliciteerd! Wat schrijf je leuk en gezellig, lees je blog graag! Pas jouw boek besteld en zooo mooi en leerzaam! Waarom ik graag de workshop wil winnen is omdat jouw manier van fotograferen zo mooi is en ik wel wat tips kan gebruiken omdat ik binnenkort voor een restaurant ga fotograferen, spannend maar ook heel veel zin in! Groetjes Lucienne

  49. Van harte gefeliciteerd! Wat een mooi moment. Ik ben dol op al je prachtige foto’s ‘en recepten. Ook deze taart is weer een beauty! Het recept gauw maar eens proberen voor een frisse zomertaart 😉
    Ik sta zelf veel in de keuken, en maak dan ook van alles wat gemaakt is een foto. Of het nou gaat om lekkere ontbijtjes, zoete taarten of een uitgebreid diner, ik klik er altijd wel een paar plaatjes van weg! Ik zou het supergaaf vinden om meer te leren over fotografie, om mijn foto’s nog mooier te maken. Al helemaal als ik zie hoe mooi jouw foto’s zijn,het zou top zijn om het van jou te leren! Groetjesss!

  50. Simone! Van harte gefeliciteerd met je blogverjaardag! Ook ik volg je al een tijdje en ben helemaal idolaat van je foto’s. Iedereen in mijn omgeving wordt inmiddels gek van mij omdat ze niet mogen beginnen met eten voor er een foto van is gemaakt… met mijn telefoon … dat dan weer wel 😉 Dus de hoogste tijd dat ik de camera ook eens ter hand neem om te beginnen met de basis van Food fotografie en niet alleen maar voor Portret, Kinder en Familiefotografie zoals ik nu al doe 😉 Een privé workshop zou natuurlijk helemaal super zijn maar het boek is ook goed 😉
    Keep up the good work! Groetjes, Chantal

  51. Hoi Simone, allereerst gefeliciteerd met je 1 jarig bestaan.
    Ik doe erg graag mee omdat ik zelf ook net een blog begonnen ben en de foto’s nog niet echt om naar huis te schrijven zijn. Ik volg je dan al een tijdje en het lijkt me super om de workshop bij te mogen wonen.
    Nog veel succes met je prachtige blog.
    Groetjes Mieke

  52. Ik heb een privé workshop nodig omdat je mij niet “in een klasje” wilt hebben. 😀
    En het zou een goede aanleiding zijn om eindelijk die spiegelreflex eens aan te schaffen. Ik stel dat al jaren uit om dat ik bang ben dat ik hem toch alleen maar op de automatische stand laat staan.

  53. Gefeliciteerd!… wat mij betreft ook met al die jaren 🙂
    Ik ben nog niet eens een half jaar bezig met bloggen, wat een werk en wat komt daar veel bij kijken. Dat is heel geen sinecure dat bloggen… en dan al zoveel jaren en met meerdere blogs, respect 🙂
    En ik vind je foto’s schitterend, heel inspirerend!

  54. Hi Simone,

    Van harte gefeliciteerd! Ik wil heeeeel graag een fotoworkshop winnen. Ik ben nog herstellende van mijn burnout en heb daarin ook ontdekt waar mijn kracht ligt, namelijk iedereen inspireren en enthousiasmeren over gezonde voeding. Ik was altijd al werkzaam in de food branche maar dan op een andere manier. Dit motiveerde mij om mijn diploma als voedingsdeskundige te halen afgelopen mei. Ik wil mijn bedrijf nu gaan bouwen en starten om hiermee aan de slag te gaan. Wat daar voor nodig is, is onder andere het verder aanpassen van mijn website. Een heel belangrijk onderdeel daarvan zijn de foto’s en daar kan ik zeker nog hulp gebruiken en veel van jou leren. Ik als oud marketeer weet hoe belangrijk mooie en goede foto’s zijn maar kan dat helaas(nog) niet zelf… Ik heb vandaag trouwens een taart gemaakt en gedeeld op facebook en het lijkt me leuk deze dan voor jou mee te nemen om jouw verjaardag te vieren!
    gr. Bianca

  55. Ik!!! Jouw foto’s zijn altijd zo mooi en mooi gestyld. Daar kan ik nog wel wat van opsteken!

  56. Gefeliciteerd met je blog, die stiekem veel ouder is dan pas één maar feestjes moeten we toch vieren? Als ik toch een ding van je heb geleerd, dan is het wel dat foodfotografie een bijzonder ingewikkeld en creatief vak is – wat jij tot in de puntjes beheerst. Dus een workshop wauw, het zal mijn foto’s vast een stuk in de goede richting duwen. Maar ik blijf toch met je samenwerken want dat is veel te gezellig!

  57. Eerst kwam ik je naam tegen in taartland waar de enthousiaste fondant en marsepein actieve dames gingen fotograferen. Nu echter proberen wij bloggers heel dicht achter je te staan om mee te kijken wat jij allemaal doet. Een leuke camera oke, maar hoe gebruik je deze optimaal is 2. Er valt nog zo veel te leren. Mag ik ook in de grote hoed?

  58. Wat een geweldig cadeau voor zo’n mooie verjaardag! Zo’n workshop zou ik op De Hippe Vegetarier ab-so-luut kunnen gebruiken. Een kleine basis (reis)fotografie heb ik zeker, maar foodfotografie is toch een heel andere tak van sport en als ik ooit zulke mooie foto’s zou kunnen maken als jij 🙂 Wauw! Met zo’n workshop zet ik in ieder geval een stap in de goede richting en anders kan het boek mij verder helpen!

    Fingers Crossed en gefeliciteerd!

  59. Dit zie ik nog net op tijd! 🙂
    Ik heb kort nadat ik ben begonnen met bloggen je boek gekocht en daar al enorm veel van geleerd (kijk voor de grap maar eens naar mijn oudste posts….). Nu ben ik soms echt enorm blij met mijn foto’s, maar soms ook absoluut niet. Die van jou vind ik eigenlijk altijd schitterend, dus een echte workshop zou helemaal fantastisch zijn!
    Duim duim duim 🙂

  60. Allereerst van harte gefeliciteerd met deze verjaardag! Wat een leuk idee om een privé workshop foodfotografie weg te geven. Ik houd ook van koken en fotograferen en heb kort geleden een spiegelreflexcamera gekocht, dus doe erg graag mee.

  61. Oh, Ja ik wil! Lijkt me fantastisch om persoonlijk les van je te krijgen. Gooi mijn naam maar in de hoed, dan begin ik alvast met duimen.

  62. Gefeliciteerd! Wat een leuke winactie. Ik volg je nog niet zo heel lang, maar ik ik ben echt een lurker haha. Ik zou het heel tof vinden als ik zou winnen. Jij maakt namelijk altijd zulke mooie foto’s. Ik ben recent mijn eigen lifestyle blog gestart, nouja ik heb een domein, hosting en ik ben druk met bouwen van de site. En hoe leuk zou het zijn als er dan straks van mijn gerechten mooie foto’s online komen. Ik heb tevens recent een systeemcamera aangeschaft en dit zou de uitgewezen kans om deze écht uit te proberen.

  63. Super leuk blog en fantastische foto’s. Van harte gefeliciteerd met je jubileum. Mijn foto skills kunnen zeker beter, en sinds ik mijn eigen website heb “moeten” al mijn recepten, teksten en vooral foto’s beter, lekkerder en mooier, een wokshop zou top zijn!

  64. Gefeliciteerd met deze verjaardag. Ik kijk altijd met grote bewondering naar de foto’s op het blog. Ik heb ook je boek gekocht en met de tips probeer ik vaak te oefenen maar mijn foto’s komen niet eens in de buurt. Een privé workshop zou ik echt geweldig vinden. Ga vooral door met dit mooie blog het ziet er allemaal fantastisch uit.

  65. Hallo Simone,
    Natuurlijk allereerst van harte gefeliciteerd met de verjaardag van je blog. Ik geniet er altijd weer van, van je foto s maar ook van je verhalen bij de foto s. ik merk toch wel dat ik dat heel erg leuk vind. ( kneuterig he)
    Winnen? Ja dat zou ik wel heel erg gaaf vinden. Waarom? niet voor mijn eigen blog want dat heb ik niet. Waarom wel? Ik werk op een school voor kinderen met een beperking. Daarmee koken we ook . Voor kinderen met een beperking ( en zeker voor onze leerlingen die veelal een vorm van autisme hebben ) is taal en lezen moeilijk ( vaak zelfs niet mogelijk) door plaatjes en foto s lukt het vaak wel. Ik zou heel graag een ” eigen” kookboek” maken. Niet om uit te geven hoor, alleen voor gebruik bij ons op school. Met stap voor stap foto s van de ingrediënten en de stappen die je moet doen om tot het eindresultaat te komen. Er is wel wat op de markt maar dat is vaak veel te moeilijk voor onze leerlingen. Ik ben al wel eens bezig geweest maar toen zagen de foto s er echt niet uit en ben ik dus maar weer gestopt. Dus gooi mijn naam maar in de hoge hoed, ik loot heel graag mee!

  66. Simone , allereerst natuurlijk gefeliciteerd én dank voor je schitterende foto’s -leuke verhalen en inspirerende recepten . Ik vind het altijd heerlijk om na een werkdag jouw e-mails te lezen zó ontspannen. Ik wilde eerst eigenlijk niet meer reageren want er zijn al zoveel volgers die gereageerd hebben maar later dacht ik: ik reageer wel want zou zo graag mooie foodfoto’s kunnen maken. Ik kijk bijna altijd op jouw blog en van Caroline en Judith’s cake en wordt geïnspireerd door de schitterende foto’s en dan ga ik bakken en koken. Ik vind het fijn om mensen ook te kunnen inspireren én hoe kan dat beter dan met mooie foto’s. Nogmaals dank voor je blog!!

  67. Beste Simone,

    Gefeliciteerd met je inspirerend werk!
    Op het nippertje wil ik nog meedingen, want ik zou zo graag je workshop winnen. Ben al een poos bezig met een switch – ja, als je ontslagen bent, moet je creatief gaan denken. De afgelopen maanden is dus taarten bakken meer dan mijn hobby geworden. Om ze aan de man te brengen, ontbreekt me nog wat: de kunst om ze zo te fotograferen, dat de plaatjes de smaak en de passie die ik in de taarten stopt, overbrengen. En dan komt wellicht het moment om die sprong te wagen. Ik ben er van overtuigd dat jouw workshop mij net dat klein zetje zelfvertrouwen zou kunnen geven. En daarom hoop ik op een gelukkig lot!

    Groetjes,
    Marië

    • Simone van den Berg

      He Marië… O dat is inderdaad een hele spannende carriere switch! Jammer genoeg ben je niet uit de hoge hoed gekomen maar wie weet zie ik je een keer terug op een van de workshops. In ieder geval alvast heel veel succes met je nieuwe avontuur!

  68. Ten eerste van harte gefeliciteerd met het 1e jaar! Er zullen er vast nog vele volgen! Het is enorm inspirerend om jouw prachtige foto’s te bekijken. Zou erg graag de workshop winnen. Ben zelf uiteraard ook bezig met foodfotografie, en wil van jou de nodige tips and tricks leren. Veel succes en plezier met je fotografie en je blog!!

  69. ten eerste wou ik zeggen wat een mooie en heerlijke recepten / fotos heb je op de blog , ik kwam op je blog via via en ik was gelijk verkocht door het zien van die prachtige plaatjes.
    zodoende besloot ik ook direct dit recept van de lemon merengue te maken , alleen…… ik weet niet of het aan mij ligt , er is een best gedeelte aardig onduidelijk in je recept .
    ik zit zelf in zuid amerika en ik vroeg tijdens de onduidelijkheid mijn moeder via de app of zij het snapte of mij uit de brand kon helpen , maar ook zij vond het wat onduidelijk het recept en snapte het ook niet helemaal na het lezen.
    dus ik dacht ik stuur even een berichtje want ik ben nu op mijn eigen houtje het gaan uitvogelen hoe het zou moeten zijn.
    het stuk wat onduidelijk is is :

    Rasp de citroen en de limoenen en pers ze uit. Verhit maizena, suiker, citroen/limoensap en water op laag vuur in een steelpannetje. Roer de klontjes eruit met een houten lepel, draai dan het gas wat hoger. De citroenvulling zal nu gaan binden en wordt doorzichtig. Haal de pan van het vuur. Voeg de boter toe, laat smelten in de saus.

    Doe de citroensap erbij. Klop de drie eidooiers los en voeg toe aan de saus, flink roeren.
    _____________________________________

    hierbij schrijf je niks over de citroenrasp en zeg je als ware 2x in het recept de citroensap te gebruiken , ik snapte niet waar ik nou de citroensap moest gebruiken , bij het verwarmen in het pannetje met de maïzena etc , of als alles al was verwarmd en het bij het stukje van de eidooiers moest toevoegen , of dat ik het zelfs in delen moest doen , 1 deel bij het verwarmen en een deel misschien achteraf

    daarna was het volgende onduidelijk :

    Bak de bodem blind in ongeveer 20 minuten met vulling over de bodem en daarna nog tien minuten zonder.

    dit stukje is mij onduidelijk over het blind bakken zonder vulling en het gewoon bakken met vulling , ik ging ervan uit 20 minuten blind bakken zonder vulling en 10 minuten bakken met vulling..

    des al niettemin was het een lekkere taart , en ik wou toch deze comment schrijven als positive ´´feedback´´ , en misschien lag het wel aan mij hoe ik het recept las !

    ik zal zeker nog andere recepten uit proberen , want de charlotte limoncello leek ook erg smakelijk 😉

    groetjes

    • Simone van den Berg

      He Annelot! Nou dank je wel voor de complimenten natuurlijk.. 😉 Altijd leuk om te horen..
      Er stond inderdaad twee keer sap. De laatste keer moest de rasp zijn.
      Het blind bakken met vulling; hiermee bedoel ik het bakken met het bakpapier en daarop de bonen, rijst of bakbonen. Na die twintig minuten haal je het bakpapier en de vulling eruit en bak je de bodem leeg dus nog eens tien minuten tot deze goudbruin is. Ik heb het inmiddels aangepast ook in de recept omschrijving zodat het wat duidelijker is (hoop ik dan!)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *