Tag

poedersuiker

Zelf bitterkoekjes maken | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Bitterkoekjes zelf maken

Zelf bitterkoekjes maken is echt kinderlijk eenvoudig. Ik gebruikte dit recept van Rudolf van Veen en gebruikte alleen wel meer amandelen. In het oorspronkelijke recept was de verhouding amandelen en poedersuiker 1 op 1 maar het beslag was veel te nat dus deed ik er flink wat amandelen bij en voila. Er kan dus niet zo heel veel fout gaan en het is echt erg lekker.

Read more
Mandarijn broodpudding | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Mandarijn broodpudding (DH #25) en wie lijnt met Linda?

Lijnen, ik vind het echt een rotwoord. Het impliceert afzien, ellende, droog brood, water. Ongezellig. Dat is de associatie die ik met “lijnen” heb. Dus doe ik niet aan de lijn. Per definitie. Ik heb al eerder gezegd dat ik ook niet ‘op dieet’ ga. Maar ja ik moet wel afvallen natuurlijk… 🙂 En ter inspiratie kijk ik dan graag naar andere mensen die ook aan het afvallen zijn. En nu dan dus Linda. En…

Read more
Chocolade hazelnoot tulband | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Tulband met chocola en hazelnoten

Nordic ware Nee dit is geen reclame. Maar een van mijn aller- allerliefste tulband vormen is van Nordic Ware. Nou ja, niet een maar eigenlijk allemaal. Ik heb er inmiddels vier als ik me niet vergis en ik vind ze allemaal prachtig. Neem nou deze. Eigenlijk heb je helemaal niks meer nodig om deze cake mooi te maken. Geen poedersuiker, geen chocola, geen noten. Het is een plaatje zonder enige poespas. Ja toch?

Read more
Kerstmis, Zoet & dessert

Witte chocolade marquise

Hebben jullie dat nou ook? Dat kerst, eigenlijk pas een maandje geleden, echt alweer een eeuwigheid terug lijkt? Ik weet serieus niet waar de tijd af en toe blijft. Om gek van te worden. Zo maakte ik deze witte chocola en aardbei marquise voor de tweede kerstdag. Tom en ik waren samen thuis. Natuurlijk moest er gekookt worden maar we wilden het ook niet al te ingewikkeld maken dus besloten voor een lekker low-key kerstdiner….

Read more
Wafels met gebrande maple syrupboter | simoneskitchen.nl
Ontbijt, Zoet & dessert

Wafels met gebrande maple boter

Ik heb een wafelijzer!!! Je wilt niet weten hoelang ik al een wafelijzer wil hebben om zelf wafels te maken. En waarom zo’n apparaat er nog niet was, is me eigenlijk een raadsel. Het is niet dat we een tekort hebben aan apparatuur in huis, maar toch… je hebt van die dingen die je gewoon wilt hebben. Logisch of niet logisch. En een wafelmaker was daar eentje van. Nu hebben we tevens een fijne gril…

Read more
chocolate chip surprise | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Chocolate chip surprise – uit Heerlijke Chaos

Tja, leuk dacht ik: ik ga hier mijn favoriete recept delen uit mijn boek Heerlijke Chaos… Mjah, dat is natuurlijk easier said than done. Ten eerste staan er meer dan 100 recepten in en logischerwijs vind ik alle recepten die erin staan lekker. En dan is je favoriet kiezen ineens een heel stuk ingewikkelder. Ga ik die onwijs lekkere lamsbout delen? Of misschien toch die burgers met blauwe kaas? Of ooo, die tulband! Nee, de…

Read more
Cinnamon buns new york style | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Cinnamon buns New York style en intro Saskia

VAN STESS NAAR STYLING Bijna 22 jaar geleden trok ik de stoute schoenen aan en stuurde ik een open sollicitatie naar Neerlands trots, de luchtvaartmaatschappij met het blauwe bloed. Ik werd aangenomen en voor ik het wist vloog ik in mijn blauwe pakje de hele wereld over, naar de mooiste bestemmingen met het lekkerste eten. Van lekkere curry in India, tot pittige sateetjes in Suriname tot de “foute” Amerikaanse lekkernijen. In Minneapolis ontdekte ik de…

Read more
Dude Food Dinsdag, Snacks & drankjes

Dudefood dinsdag: 3 supersnelle biercocktails om indruk te maken

Goede wijn… is nog geen bier. Dit is iets wat iedere dude kan beamen. Natuurlijk geniet ik graag van een goed glas rood, maar wanneer ik met mijn gabbers een avondje op stap ga, drink ik toch het liefst een biertje(s!). Ik weet niet wat het is, waarom ik dan liever bier drink. Misschien komt het doordat je zo’n glas bier zo lekker mannelijk kunt vasthouden, want zeg nu eerlijk: hoe kun je op een…

Read more
Kerstmis, Koek en gebak, Recepten, Recepten per gelegenheid

Chocola & sinaasappel cakejes van Smulpaapje

Van de week was Susan van Smulpaapje bij me op bezoek in het ziekenhuis. Altijd gezellig om mede foodies op bezoek te krijgen natuurlijk en toen ze vroeg of ze wellicht iets voor me kon doen, was er al snel het plan van een gastblog ontstaan. Want ja, je zult wel gemerkt hebben dat het een stuk rustiger hier is geweest de afgelopen dagen dus tijd om daar weer een beetje verandering in te brengen….

Read more
Citroen tijm tulband | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Citroen-tijm tulband van Nigella

Ik had het gisteren natuurlijk al verteld, in de review van het nieuwe boek van Nigella (Simply Nigella), maar ik kon deze overheerlijke citroen-tijm tulband echt niet voor mezelf houden.. 🙂 Hebben jullie even mazzel! Het was voor mij tevens een goed moment om mijn nieuwe Nordic Ware tulband vorm even uit te proberen. Ik heb er al meer van (plus een hele leuke die ik misschien binnenkort ook wel ga uitproberen) Ik had ze…

Read more
Cranberry cake | simoneskitchen.nl
Kerstmis, Koek en gebak, Recepten per gelegenheid

Geen witte kerst en cranberry cake

Ja!! Nieuwe layout! Wat vinden jullie ervan? Mooi, niet mooi, stom, niet stom? Sorry, even benieuwd! 🙂 Stiekem vind ik het wel een klein beetje jammer dat we dit jaar met kerst niet thuis zijn. Dat is voor de tweede keer in, nou ja, in zo lang ik me kan herinneren. Niet dat ik nou van die warme gevoelens heb aan kerst vieren want er zitten toch een hoop verplichte nummers aan vast. Kerst met…

Read more
Donuts met ahornsiroop en bacon | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Koek en gebak, Recepten, reviews

Zoete zoute en zachte donuts en Miljuschka’s Foodtrucks

Zelden, echt heel zelden, komt het voor dat je nagenoeg alle recepten uit een kookboek hebt geproefd. Ik gok bij mij misschien vaker als bij de gemiddelde Nederlander, want tenslotte proeven we veel (te veel!!) als we  bezig zijn met een nieuw kookboek. Maar zelfs dan is de kans dat je ook echt alles lekker vind klein. Er staat altijd wel een gerecht in waar je minder  enthousiast over bent. Logisch want smaken verschillen. Ik…

Read more