Gepost op
door 
6 Reacties Op warme zomerdagen mag een koud drankje natuurlijk niet ontbreken. En hoewel een gewoon biertje al heerlijk is, kun je er ook verrassend lekkere biercocktails mee maken. Perfect voor een barbecue, een tuinfeestje of gewoon een zonnige middag in de tuin.
Deze drie eenvoudige biercocktails zijn snel gemaakt en hebben allemaal hun eigen karakter. Van fris en citrusachtig tot fruitig en zomers. En het fijne? Je hebt er geen ingewikkelde cocktailskills voor nodig. Als zelfs ik het kan maken dan zit je wel goed!
Inhoudsopgave
Tip van Simone
Bier combineert verrassend goed met vers fruit, citrus en kruiden. Door bijvoorbeeld aardbeien, limoen of munt toe te voegen geef je een gewoon biertje in een handomdraai een zomerse twist. Ideaal als je eens iets anders wilt serveren tijdens een barbecue.
Mexican Bulldog
Een Mexican bulldog is een biertje wat heel goed past bij een Corona. Je combineert dit met tequila dus het is een wat steviger drankje dan de andere twee. Heerlijk met een beetje homemade vlierbloesemsiroop.
Wat heb je nodig?
- 1 flesje Corona
- 1½ borrelglas tequila
- 1 borrelglas Grand Marnier of Triple Sec
- ½ borrelglas vlierbloesemsiroop
- sap van ½ sinaasappel
- sap van ½ limoen
- ijsblokjes
Mogelijke vervangingen
- Gebruik een ander licht Mexicaans bier als je geen Corona kunt vinden of geen fan bent van dit bier.
- Agavesiroop werkt ook goed in plaats van vlierbloesemsiroop. Dat geeft wel een totaal andere smaak.
- Cointreau kan gebruikt worden in plaats van Grand Marnier.
Brabantse Zomerkoning
Wat is nou een betere zomerse combinatie dan witbier en aardbeien? Dit is de simpelste van de biercocktails en je hebt er bijna niks voor nodig. Snij de aardbeien wel in plakjes. Dan komen de smaken sneller naar voren.
Wat heb je nodig?
- 1 flesje witbier
- 3 aardbeien, in plakjes
- 2 el poedersuiker
Mogelijke vervangingen
Honing kan gebruikt worden in plaats van poedersuiker.
Frambozen of blauwe bessen zijn ook heerlijk. Aardbeien geven direct een mooie rode kleur aan de cocktail. Dat gebeurd minder snel met blauwe bessen.
Ginger Schnapps
Een frisse biercocktail met gember en munt. Door de jonge jenever is deze ook weer wat steviger dan de Brabantse zomerkoning.
Wat heb je nodig:
- 1 flesje pils
- ½ borrelglas gembersiroop
- 1 borrelglas jonge jenever
- 1 schijfje limoen
- verse munt
- ijsblokjes
Mogelijke vervangingen
- Citroen kan in plaats van limoen.
- Gebruik ginger ale als je geen gembersiroop hebt.
- Alcoholvrije jenever werkt ook prima.
FAQ Biercocktails
Voor deze recepten werken lichte bieren zoals pils, witbier of Corona het beste. Die overheersen de andere smaken niet.
Ja. Gebruik alcoholvrij bier en vervang sterke drank door alcoholvrije alternatieven. Hou er wel rekening mee dat alcoholvrije dranken over het algemeen heel zoet zijn (is mijn ervaring) dus hoe dat uitpakt kan ik je niet precies vertellen
Je kunt de ingrediënten voorbereiden, maar voeg het bier pas vlak voor het serveren toe.
De Brabantse Zomerkoning is heerlijk bij lichte gerechten en salades. De Mexican Bulldog combineert goed met Mexicaanse gerechten van de barbecue. Maar ze passen natuurlijk allemaal goed bij een zomerse avond in de tuin.
Meer barbecue recepten
Als je dan toch de tuin in gaat voor een lekkere barbecue dan passen de volgende gerechten daar ook heel goed bij:
Zomerse biercocktails om indruk te maken
Ingrediënten
Mexican Bulldog: de biercocktail om indruk te maken op je vrienden.
- Eigenlijk is deze cocktail gewoon een margarita met een Corona biertje erbij.
- 1 flesje Corona
- 1 ½ borrelglaasje tequila
- 1 borrelglaasje Grand Marnier of Triple sec
- ½ borrelglaasje vlierbloesemsiroop
- Sap van een halve sinaasappel
- Sap van een halve limoen
- IJsblokjes
Brabantsche Zomerkoning: cocktail om ook de chickies op een barbecue te imponeren.
- 1 flesje witbier
- 3 aardbeien in plakjes gesneden
- 2 el poedersuiker
Ginger schnapps: cocktailtje om een frisse start van een zwoele avond te maken
- 1 flesje pils
- ½ borrelglaasje gembersiroop
- 1 borrelglaasje jonge jenever
- 1 schijfje limoen
- Vers muntblad
- IJsblokjes
Instructies
Mexican bulldog
- Pak een groot bierglas of limonadeglas en vul deze voor een kwart met ijsblokjes. Giet hier de tequila, grand marnier, sinaasappel- en limoensap en siroop op en roer even goed door
- Zet een geopend flesje Corona in de margarita en serveer met een rietje
- Wil je het echt helemaal goed doen, dan gebruik je de uitgeperste limoen om de rand van het glas vochtig te maken en haal je deze even door het zout. Wanneer je de ijsblokjes eerst ‘crushed’ is het feest helemaal compleet!
Brabantse zomerkoning
- Doe de plakjes aardbei in een bakje en ‘marineer’ ze met de poedersuiker
- Laat de suiker voor een half uur tot een uurtje intrekken
- Doe de aardbei in een glas en schenk het witbier hierover uit
- Serveer eventueel met een halve aardbei op de rand van het glas.
Ginger schnapps
- Kneus de muntblaadjes in een groot whiskyglas. Giet hier de gembersiroop en jenever over
- Schenk het glas vol met pils en leg het schijfje limoen en de ijsblokjes erin
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Check ook deze cocktails:
Die bulldog lijkt nog wel ok,
Van de rest zeg ik alleen maar … “In me bier geen fruit !!”
Al die biertjes met kersen, limoen, banaan en andere achterlijke dingen die zijn alleen maar voor mensen die geen bier lusten !
Eindelijk! Mijn allergrootste Dudegap reageert weer. 🙂 Dan maak ik voor jou binnenkort zo’n lekkere Mexican Bulldog.
En als je dat niks vindt, doen we gewoon een biertje jägermeister. Net als op de basis.
Geweldig. Heb nog wat witbier over van het weekend. Ga met de “Brabantse Zomerkoning” de BBQ van vanavond inleiden.
Dat gaat helemaal goed komen! Zoete inleiding om de dames te imponeren. 🙂
Ha, biercocktails! Dat ik daar niet eerder aan gedacht heb. Die met corona is favoriet, ga ik onthouden. Laten we hopen dat de zomer nog lekker lang duurt!
De Mexican Bulldog. Stoer én lekker! Die ga je nog wel een paar keer drinken in de warme maanden. Have fun!