Gepost op
door 
0 Reacties
Een Aperol Spritz maken is ontzettend makkelijk en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. De perfecte verhouding voor een klassieke Aperol Spritz is 3 delen prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel bruiswater. Voeg lekker veel ijs en een schijfje sinaasappel toe en je hebt binnen 5 minuten een heerlijke Italiaanse cocktail. Heerlijk voor een zomers borrel, maar ook feestelijk genoeg om te serveren tijdens oud en nieuw of kerst!
Inhoudsopgave
Mijn eerste Aperol Spritz in Italië
De allereerste keer dat ik dit vrolijke oranje drankje nuttigde was in Italie. Ik vergeet het nooit. We zaten op het prachtige Piazza del Campo in Siena, het was een zwoele warme avond en de Aperol Spritz paste wonderwel in het plaatje.
Sinds die tijd ben ik fan van dit Italiaanse drankje. Inmiddels kom je de Aperol Spritz overal tegen, maar gelukkig is het ook ontzettend makkelijk om zelf te maken. En daar hoef je echt geen cocktailshaker voor in huis te hebben.
De perfecte verhouding voor Aperol Spritz
Voor een klassieke Aperol Spritz gebruik je de verhouding 3 delen prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel bruiswater. Dat zorgt voor een lekkere balans tussen het bitterzoete van de Aperol, de frisse bubbels van de prosecco en het bruiswater.
Je kunt natuurlijk een beetje variëren met de hoeveelheden. Vind je de Aperol wat te bitter? Gebruik dan iets meer prosecco. Wil je een wat lichtere cocktail? Voeg dan wat extra bruiswater toe.
Tips voor de lekkerste Aperol Spritz
Gebruik koude ingrediënten. Zorg dat zowel de prosecco als het bruiswater goed gekoeld zijn voordat je begint. Zo smelt het ijs minder snel en blijft je cocktail lekker fris.
Wees niet zuinig met ijs. Het klinkt misschien tegenstrijdig, maar een goed gevuld glas met ijs houdt je drankje langer koud. Daardoor smelt het minder snel dan wanneer je maar een paar blokjes gebruikt.
Kies een groot glas. Een rond wijnglas is ideaal voor een Aperol Spritz. Je hebt voldoende ruimte voor het ijs, de cocktail en de sinaasappel.
Maak de cocktail pas vlak voor het serveren. Een Aperol Spritz is het lekkerst als de bubbels er nog volop in zitten. Vooraf mengen is dus niet zo’n goed idee.
Aperol Spritz als kerstcocktail
Bij een Aperol Spritz denk je misschien meteen aan een zonnig terras in Italië, maar deze cocktail is ook hartstikke leuk om met kerst te serveren. De frisse, licht bittere smaak maakt het een lekker aperitief voor het kerstdiner. Serveer de Aperol Spritz in mooie glazen met een schijfje sinaasappel en een takje rozemarijn voor een extra feestelijk effect. En het fijne is dat je niet de hele avond cocktails hoeft te shaken. Je schenkt ze gewoon per glas in!
FAQ Aperol Spritz
Een droge prosecco, bij voorkeur brut, is een goede keuze. Aperol is zelf al bitterzoet, dus met een droge prosecco blijft de smaak mooi in balans.
Ja, je kunt de prosecco vervangen door een andere droge mousserende wijn, zoals een cava of champagne. De smaak wordt dan iets anders, maar het principe blijft hetzelfde.
Aperol heeft van zichzelf een bitterzoete smaak. Dat hoort bij deze cocktail. Vind je hem te bitter, voeg dan wat extra prosecco of bruiswater toe. Gebruik liever geen extra suiker, want dan verlies je juist die lekker frisse smaak.
Meer lekkere feestelijke drankjes
Nog meer feestelijke drankjes bekijken?
Aperol Spritz
Ingrediënten
- 180 ml prosecco
- 120 ml aperol
- 2 schijfjes sinaasappel
- 60 nl bruisend water
- ijsblokjes ruim voldoende
- 2 takjes rozemarijn optioneel
Instructies
- Neem twee mooie cocktailglazen en vul die met ijsblokjes. Doe hier een paar partjes sinaasappel in en schenk de aperol erbij.
- Voeg vervolgens de prosecco en bruisend water eraan toe en serveer de aperol spritz met een takje rozemarijn erin.
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
