Tag

komijn

Gallo pinto | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Dude Food Dinsdag, Groente, Ontbijt, Vegetarisch

Dudefood dinsdag: Stevige ontbijtschotel (Gallo Pinto)

Vannacht heb ik gedroomd over Steve Irwin en Crocodile Dundee. Ik zat samen met de twee Aussies in een bar met ieder een stevig glas bier in de knuisten. Het ‘dude tosteron’ gierde bij de volwassen padvinders door het lijf, dus de ene na de andere stoere anekdote werd met zwaar Australisch accent op tafel gegooid. Stoere verhalen over krokodillengevechten en worstelingen met gigantische slangen vlogen me links en rechts om de oren. Het betere…

Read more
Boekreview oh she glows | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Gezond, Pasta, rijst en noodles, Vegan, Vegetarisch

Boekreview: Oh she glows en recept kikkererwt-linzen curry

Als kersverse vegetarier kan ik echt wel een beetje inspiratie gebruiken. Het is gewoon even een omschakeling en dan vind ik het heerlijk om lekker te bladeren in mooie kookboeken. Ik had wel al eerder een kijkje genomen op het blog van Angela Liddon van Oh she glows, maar toen ik hoorde dat haar boek nu ook in het Nederlands uit is moest ik daar natuurlijk een exemplaar van bemachtigen.

Read more
Zelf muhammara maken | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Persoonlijk, Vegan, Vegetarisch

Van vlees naar vega en muhammara

Het zat er al een tijdje aan te komen… en als je Dudefood dinsdag hebt gelezen waarin Tom op geheel eigen wijze weer eens uit de doeken heeft gedaan hoe het zit (nou ja en dat dan met een korreltje zout nemen he mensen!) dan heb je al gezien dat ik besloten heb om vegetarisch te gaan eten. Dat heeft meerdere redenen maar de voornaamste is toch wel de toestanden in de vleesindustrie en het…

Read more
Pastinaak-bietsalade | simoneskitchen.nl
Gezond, Lunch, Salades

Pastinaak-bietsalade

Zo we beginnen het eerste recept van 2017 gewoon met een kleurbommetje… En nee geen kleurstofbommetje natuurlijk maar een pastinaak-bietsalade… Wat een kleur he… Best apart natuurlijk zo’n roze salade maar het smaakt ook nog, al vond ik de pastinaakslierten wat lastig om te eten. Die zijn een stuk stugger namelijk dan bijvoorbeeld courgette of wortelspaghetti. Dus wellicht dat ik het voor een volgende keer probeer met een grove rasp. Dat lijkt me een stuk…

Read more
Kerstburger met ham, bacon en kastanjes | simoneskitchen.nl
Diner, Kerstmis, Samenwerkingen

Kerstburger met mango chutney en kastanjes

Kijk, ik ben natuurlijk gek op kerstmis. Voor het geval je het gemist hebt; ik ben er alweer weken druk mee. Recepten bedenken, maken en fotograferen en dan natuurlijk ook nog een post schrijven en online zetten. Hertebiefstuk, portsaus, cheesecake, tiramisu, kalkoen… you name it of ik heb het niet inmiddels al gemaakt. Dus tegen de tijd dat het eindelijk echt kerstmis is ben ik er soms wel een beetje klaar mee. Wil ik gewoon…

Read more
Snelle tajine | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dude Food dinsdag: snelle stoof uit de Tajine

Vandaag heb ik een suggestie gedaan voor de ‘Het Woord van het jaar 2016’ wedstrijd. Ieder jaar wordt deze wedstrijd door Van Dale uitgeschreven en hierdoor zijn er inmiddels al best wat bijzondere woorden aan  het Groot Woordenboek der Nederlandsche Taal toegevoegd (ik weet het: ‘Nederlandsche’ is niet meer van deze tijd, maar ik blijf het gewoon zo mooi vinden…) Woorden als: aanmodderfakker, slurptax, swaffelen en selfie hadden zonder deze wedstrijd waarschijnlijk nooit in ons…

Read more
Bonenschotel met spelt en rosbief | simoneskitchen.nl
Gezond, Lunch, Recepten, Salades

Spelt salade met mung boontjes en rosbief

Ik had echt wilde plannen hoor toen ik hoorde dat ik voorlopig drie maanden niet op de benen mocht staan. Ik dacht; dat komt mooi uit, want dan kan ik lekker op mijn gemak bloggen.. 🙂 En ja dat klopt wel hoor, maar het gekke van een foodblog is dat je er ook recepten voor nodig hebt. En dat is dan net weer het gedeelte dat ietsje minder makkelijk gaat. Hahaha… Dus ik heb besloten…

Read more
Groene shakshouka | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner, Dude Food Dinsdag, Paleo - Whole30, Vegetarisch

Dude food dinsdag: I, (kook) robot – shakshuka

Het leven van een Dude gaat vaak over rozen. En dan bedoel ik natuurlijk niet die rozen die je aan de Misses geeft. Nee, dan bedoel ik de roos die je in het midden van het dartboard ziet prijken. Heerlijk om een pijltje te werpen terwijl je dorst en honger laaft met de brouwsels die de kroeg op dat moment op de tap heeft en de super voedzame dingen die een café uit de frituur…

Read more
Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Diner, Gezond, Recepten, reviews

Boekreview: Bonen van Joke Boon

Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten Eigenlijk hebben Alex en ik bij elke shoot die we samen doen altijd wel lol. Dat is misschien ook wel een gedeelte van de kracht van ons als team, hebben we ons wel eens laten vertellen. Maar bij sommige shoots is de auteur dan ook nog eens prettig gestoord en liggen we regelmatig in een deuk…. Joke kende ik al van eerdere blog events waar we elkaar tegen het lijf…

Read more
De allerlekkerste gado gado met satesaus | simoneskitchen.nl
Aziatisch, Groente, Recepten

Het ultieme gado gado recept inclusief killer saté saus

Nutteloze tijdsbesteding Wisten jullie al dat ik kampioen ben in het bezig zijn met nutteloze activiteiten? Nou bij deze dan. Ik heb net de halve middag naar nieuwe templates zitten kijken voor mijn site. Simone’s Kitchen is een custom ontwerp en op zich ben ik er wel blij mee maar het probleem met custom is dat je niet ‘even snel’ iets zelf kunt wijzigen. Dan gaat alles meteen fout. En dus heb ik zo nu…

Read more