Tag

bloem

Wentelteefjes met aardbeien | simoneskitchen.nl
Ontbijt, Vegan

Wentelteefjes met koekkruiden en lijnzaad drink (vegan)

Sponsored Tijdens de 30-dagen vegan challenge bleek dat ik toch eigenlijk meer melk gebruikte dan ik had gedacht. Ik ben geen fan van melk en zeker in het voorjaar verergert het mijn hooikoorts, dus wijk ik al snel uit naar plantaardige melk. Dus toen ik de nieuwe lijnzaad drink van Ooomega binnenkreeg was ik heel benieuwd hoe dat zou bevallen. Ik kende natuurlijk amandelmelk, havermelk en sojamelk, maar hoewel ik wist dat je van lijnzaad…

Read more
Citroen tulband | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Citroenpaastulband – drie maal is scheepsrecht

Mislukt Je hebt wel eens van die dagen dat alles een beetje lijkt te mislukken. Toch? Of ben ik nu de enige die daar last van heeft? Maar het gekke is dat het bakken van een tulband bij mij bijna altijd goed gaat. Met de nadruk op bijna. Soms zijn er dagen dat het niet helemaal volgens planning verloopt. Ik had recentelijk weer eens een nieuwe tulband vorm gekocht. Weer eentje van Nordic Ware maar…

Read more
Challah | simoneskitchen.nl
Brood, Pasen

Challah – gevlochten paasbrood

Oorspronkelijk is challah een Joods brood maar rondom de paasdagen zie je het ook nog wel eens zo her en der hier verschijnen. En terecht want het is een prachtig brood en heerlijk om op de paastafel te zetten. Het vlechten is nog wel een dingetje. Ik kan natuurlijk al helemaal geen brood bakken dus deze heeft Esmee gemaakt tijdens een van onze kooksessies.. 🙂

Read more
Hartige wafels met spinazie en ei | simoneskitchen.nl
Lunch, Vegetarisch

Hartige wafels met spinazie en kaas en de vegan challenge

Vega vs vegan Misschien dat elke vegetarier die beslissing op gegeven moment moet nemen. Ga ik ‘all the way’ en eet ik alleen nog vegan of blijf ik vegetarisch eten? Voor iedereen die het verschil niet helemaal duidelijk is: een korte omschrijving: Vegetarisch Iemand die geen producten eet waarvoor een dier moet worden gedood. Dus geen vlees of vis maar ook geen gelatine (wordt gemaakt met bot) of kaas van waar dierlijk stremsel voor wordt…

Read more
Ragout maken van runderpoulet | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag, Feestdagen, Snacks & drankjes, Voorgerecht

Dudefood dinsdag: ragout van de koe

“Doe koe bij de roux en je hebt ragout” Smachtend en hunkerend zit ik voor het raam. De wanhoop nabij. Het is ook vandaag weer snertweer! Dit wil ik niet meer.  Het moet weer zonnig en droog worden. Ik wil mijn grote vriend, de heer W. Eber weer uit de schuur rijden en samen met hem grote stukken vlees grillen. En die dan verorberen met mijn andere vrienden; in de tuin. Warmte is wat ik…

Read more
Bananenbrood met peer en kardemom | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Zoet & dessert

Bananenbrood met peer en kardemom en een boekreview

Ik had het al beloofd he: een recept uit het Bananabread boek dat ik gisteren al heel kort in de Bob rubriek aanhaalde. Inmiddels heb ik het boekje zelf ook binnen en jee, ik voel een onbedwingbare neiging om alle bananenbroden uit te gaan proberen, maar ik heb zo’n donkerbruin vermoeden dat Nicole (mijn personal trainer) daar niet zo blij van wordt. En ik uiteindelijk ook niet want nou ja, calorie-bommetjes en dat soort dingen….

Read more
Zelf bechamelsaus maken | simoneskitchen.nl
Basis

Zelf bechamelsaus maken

Bechamelsaus is die romige witte saus die we van vroeger nog kennen van over de groente en nu nog steeds in gerechten als lasagne en moussaka. Deze saus, die inmiddels bijna niet meer weg te denken is uit de keuken, is in de zestiende eeuw bedacht door chefkoks aan het Franse hof. Al snel werd het recept voor deze saus de basis van ontelbaar veel andere roomsauzen, waarbij er aan een bechamelsaus van allerlei extra…

Read more
Oergranen banaancake | simoneskitchen.nl
Ontbijt, Zoet & dessert

Oergranen banaancake

Oerrrlekker.. Oergranen banaancake SPONSORED Ik had het beloofd he: dat ik nog een lekker recept zou maken met de Brinta Oergranen die ik hier al uitprobeerde met een soort overnight versie. Ik koos dit keer voor een warme versie, althans je bakt de cake natuurlijk in de oven en hij is het allerlekkerst als je hem warm uit de oven meteen oppeuzelt, maar smaakt natuurlijk ook prima als het is afgekoeld.

Read more
Wafels met blauwe bessen en advocaat | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Wafels met advocaat en blauwe bessen

Tom was laatst natuurlijk druk met zijn dudefood wafels met kip en aangezien één batch wafelbeslag best aardig wat wafels maakt… Het was dus een min of meer logische conclusie dat er nog een soort wafel gemaakt moest worden.Want hoewel wafels en kip best lekker zijn, vind ik toch de ultieme wafel een zoete wafel. Aldus bedacht ik deze. Supersimpel natuurlijk maar zeker niet minder lekker (en stiekem natuurlijk lekkerder dan die met kip. Laten…

Read more
Chicken and waffles | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: over vakantiebestemmingen en Chicken & Waffles

De Misses loopt alweer druk rond in het huis met allerhande reisgidsen en ook pluist ze menig vakantiewebsite helemaal uit. Yep, er moeten weer vakanties gepland worden. Altijd een leuk moment om te zien hoe druk de Misses hiermee kan zijn. En wat ik al helemaal leuk vind, is dat ze de Dude zelfs een beetje het gevoel geeft alsof hij inspraak heeft in de definitieve vakantiebestemming. Ik ben Dude genoeg om toe te geven…

Read more
Hartige oliebol met broccoli | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Oud- en nieuw, Snacks & drankjes

Hartige oliebol met broccoli, kaas en spek

Broccoli in je bol? Eerlijk is eerlijk, het klinkt misschien een beetje maf: broccoli in een oliebol, maar echt; het is de moeite waard! We wilden eens een keer iets anders dan de standaard zoete bol en misschien ben je nog op zoek naar een ander recept. Zoek niet verder! We hebben hem voor je gevonden! In de broccoli bol gaat – duh – broccoli, spek en kaas. Gouden combi.

Read more
Appel kaneel oliebollen | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Oud- en nieuw, Snacks & drankjes

Appel-kaneel oliebollen met cranberries

Zijn jullie er al klaar voor? Ik geef toe: onze bollen zijn redelijk laat online dit jaar, maar het is niet het eerste oliebollen recept dus ik hoop dat je – mocht je er hier naar hebben gezocht – je die alsnog hebt gevonden. Esmée en ik hadden weer eens een kooksessie gisteren en omdat het natuurlijk bijna het eind van 2016 is. (Joechee!!) konden we natuurlijk met goed fatsoen niet iets anders maken. Oliebollen…

Read more