21 x makkelijk en gezond recepten

Wie wil er nu niet een makkelijke en gezonde maaltijd op tafel zetten die ook nog eens heel lekker is? Dit rijtje met maar liefst 21 recepten is ideaal voor die momenten in de week dat je niet veel tijd hebt. Er zitten ook een paar gerechten tussen die net wat meer tijd kosten. Die zijn dan weer handig voor in het weekend!

21 x makkelijk en gezond! Als ik ergens dol op ben dan zijn het wel recepten die niet alleen supersnel klaar zijn maar ook nog eens gezond zijn. Hoewel ze zeker allemaal makkelijk zijn hebben sommige recepten net even wat meer tijd nodig omdat ze de oven in gaan. Maar ik vind oventijd nooit meetellen. Je hoeft er tenslotte niet voor te blijven zitten wachten!

Gezonde en makkelijke recepten

In deze lijst vind je dus maar liefst 21 recepten terug die ideaal zijn voor een drukke doordeweekse dag. Ok sommige curries misschien niet zo handig, maar ook die zijn relatief snel. Check ook zeker het lijstje met koolhydraatarme recepten.

1. Zoetzure kip

Zoetzure kip met courgette noedels
4.7 van 3 stemmen

Zoetzure kip met courgette noedels

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Een van mijn favoriete makkelijke recepten. Geen zin in courgette noedels? Dit kan uiteraard ook goed met gewone noedels!

2. Venkelsalade met sinaasappel en kip

Venkel en sinaasappelsalade met kip
5 van 1 stem

Venkel sinaasappelsalade met kip

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Sommige combinaties zijn nu eenmaal 'meant to be' en deze venkelsalade met sinaasappel is er zo eentje. Heerlijk zomers en makkelijk om te maken!

3. Winterse boerenkoolsalade met pompoen

Winterse boerenkoolsalade met pompoen
5 van 1 stem

Winterse Boerenkoolsalade met pompoen

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 45 minuten
Totaaltijd 55 minuten
Lekkere winterse boerenkoolsalade met pompoen, geitenkaas en krokante quinoa. De salade is voldoende voor 2-3 personen

4. Roerbak broccoli met kip en cashew

Broccoli roerbak met kip
4.2 van 5 stemmen

Broccoli roerbak met kip en cashewnoten

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Een lekker makkelijke roerbakschotel met kip en broccoli en cashewnoten

5. Roerbak spitskool met gehaktballetjes

gebakken spitskool
5 van 2 stemmen

Gebakken spitskool met paddenstoelen en gehakt

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Een lekker makkelijk gerecht met spitskool

6. Schelvis uit de oven

Traybake met schelvis
5 van 3 stemmen

Traybake met schelvis met knapperige korst van parmezaanse kaas en kruiden

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totaaltijd 50 minuten
Een heerlijk ovengerecht met schelvis, courgette, knolselderij, tomaat, parmezaanse kaas en kruiden

7. Snelle roerbak met peultjes

Kip teriyaki met peultjes
4.3 van 3 stemmen

Kip teriyaki wok met peultjes

Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Ben je dol op lekkere snelle gerechten met groente en kip? Dan is deze kip teriyaki uit de wok met peultjes ideaal. Het is klaar in no time, zit bomvol smaak en is makkelijk om te variëren.

8. Courgette ovenschotel met kastanje

Courgette ovenschotel met kastanje
5 van 1 stem

Courgetterolletjes met paddenstoelen en kastanje

Kooktijd 40 minuten
Totaaltijd 40 minuten
Heerlijk bijgerecht tijdens de feestdagen of hoofdgerecht

9. Linzensalade met wortel en tahindressing

linzensalade met wortel
5 van 2 stemmen

Linzensalade met wortel en tahinidressing

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Ideaal als makkelijke lunch is deze linzensalade

10. Bloemkoolschotel met worst

bloemkoolschotel met worst
5 van 1 stem

Bloemkoolschotel met krokante worst

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totaaltijd 25 minuten
Een lekker snelle bloemkoolschotel waarbij je de bloemkool roostert in de oven terwijl je de rest in de pan klaarmaakt.

11. Spruitjes met balsamico

Spruitjes met balsamico
4 van 1 stem

Balsamico spruitjes met citroen

Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 20 minuten
De meeste balsamico glaze die je in de winkel kunt kopen is gezoet met suiker, maar gelukkig kun je het ook makkelijk zelf maken.

12. Herfstsalade met pompoen

herfstsalade met pompoen
4.5 van 6 stemmen

Herfstsalade met pompoen

Voorbereidingstijd 25 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 35 minuten
Een heerlijke salade met de smaken van de herfst!

13. Pompoencurry met rundvlees

Pompoen rundercurry
5 van 1 stem

Pompoencurry

Kooktijd 4 uur
Totaaltijd 4 uur
Deze pompoencurry kun je zowel in een slowcooker maken als in een gewone pan met dikke bodem. Gebruik je een slowcooker hou dan ongeveer 6-8 uur aan.

14. Traybake met pittige kip

Traybake met kip
4.8 van 5 stemmen

Pittige kip met courgette, ui en broccoli

Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Een lekker makkelijke traybake met pittige kip!

15. Souvlakibowl

Souvlaki bowl
5 van 3 stemmen

Souvlaki bowls

Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Even terug naar Griekenland met deze souvlaki bowl!

16. Traybake met bloemkool en gehaktballetjes

Traybake met bloemkool en gehaktballetjes
5 van 1 stem

Traybake met bloemkool en gehaktballetjes

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totaaltijd 40 minuten
Een lekkere traybake met bloemkool en gehaktballetjes.

17. Broccoli roerbak met champignons

Vega roerbak
4.2 van 6 stemmen

Broccoli roerbak met champignons

Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 25 minuten
Een heerlijke vegetarische roerbakschotel met broccoli en champignons

18. Kip tandoori met bloemkool

tandoori kip
4.8 van 5 stemmen

Kip tandoori ovenschotel met bloemkool

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 40 minuten
Een heerlijk gerecht met kip en bloemkool. Makkelijk uit de oven!

19. Spruitjes uit de oven met mosterdsaus

spruitjes met mosterdsaus
3.7 van 3 stemmen

Spruitjes met mosterdsaus en karbonade

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Spruitjes eens op een hele andere manier!
Doe je momenteel een whole30 laat de ahornsiroop dan weg uit het recept

20. Paprikasoep

paprikasoep
4.7 van 21 stemmen

Paprikasoep met gehakt

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 25 minuten

21. Traybake met zalm, aardappel en courgette

Traybake met zalm
4 van 2 stemmen

Zalm aardappel courgette traybake

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 12 minuten
Een lekker zomerse traybake met zalm, zoete aardappel en courgette

En met de traybake met zalm is dan alweer een einde gekomen aan de lijst met makkelijke en gezonde recepten. Overigens zijn er natuurlijk nog veel, heel veel meer gezonde recepten op de site te vinden.

2 gedachten over “21 x makkelijk en gezond recepten”

    • Uhm…. ik zit alles na te kijken maar heb ik ergens een verkeerd jaar nog staan? (dit is een herpublicatie maar ik dacht toch echt dat ik nergens meer een ander jaar had staan… Ik zie het niet in ieder geval!)

      Beantwoorden

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Over Simone

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!