Tag

slagroom

Broodpudding van zuurdesem met blauwe bessen | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Zuurdesem broodpudding met blauwe bessen

Broodpudding met blauwe bessen Charlotte en ik hadden bedacht dat we broodpudding gingen maken, maar het enige brood dat we nog in huis hadden was zuurdesem. Normaal gesproken niet meteen het soort brood dat je gebruikt voor een broodpudding, maar he, we dachten; we proberen het gewoon. En dat blijkt nu net een uitstekende keus te zijn geweest. Het brood is een stuk steviger dan de standaard brioche of het krentenbrood dat ik vaak gebruik…

Read more
Mandarijn broodpudding | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Mandarijn broodpudding (DH #25) en wie lijnt met Linda?

Lijnen, ik vind het echt een rotwoord. Het impliceert afzien, ellende, droog brood, water. Ongezellig. Dat is de associatie die ik met “lijnen” heb. Dus doe ik niet aan de lijn. Per definitie. Ik heb al eerder gezegd dat ik ook niet ‘op dieet’ ga. Maar ja ik moet wel afvallen natuurlijk… 🙂 En ter inspiratie kijk ik dan graag naar andere mensen die ook aan het afvallen zijn. En nu dan dus Linda. En…

Read more
Wafels met blauwe bessen en advocaat | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Wafels met advocaat en blauwe bessen

Tom was laatst natuurlijk druk met zijn dudefood wafels met kip en aangezien één batch wafelbeslag best aardig wat wafels maakt… Het was dus een min of meer logische conclusie dat er nog een soort wafel gemaakt moest worden.Want hoewel wafels en kip best lekker zijn, vind ik toch de ultieme wafel een zoete wafel. Aldus bedacht ik deze. Supersimpel natuurlijk maar zeker niet minder lekker (en stiekem natuurlijk lekkerder dan die met kip. Laten…

Read more
Zalmterrine met ei | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Kerstmis, Vis

Zalmterrine met komkommer en ei

Zalmterrine met komkommer voor elke feestelijke gelegenheid! Een week of twee geleden hadden Esmée en ik weer eens een van onze ‘beroemde’ kooksessies… 🙂 We besloten het dit keer in de studio te doen. Onder het mom van geen man, kinderen, honden en katten die in de weg zouden lopen. Want je moet weten dat wij snel een gebrek aan ruimte hebben als we ‘los’ gaan. Ik bedoel: de studio is 100 vierkante meter, toch…

Read more
Straciatella room met cookie crumbles - kerstdessert | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Feestdagen, Kerstmis, Zoet & dessert

Straciatella kerstdessert – supersnel en makkelijk

Straciatella Kerstdessert in tien minuten Het is gek hoe het bij mij tegenwoordig werkt als het op recepten aankomt. Ik las een recept in de Delicious van deze maand en het leek me erg lekker. Dat zou ik gaan maken was mijn eerste gedachte. Dus ik ging naar de supermarkt, haalde alle benodigheden en ging richting de studio, want ik moest nog een aantal foto’s voor klanten maken dus dan kon ik mooi ondertussen ook…

Read more
Chocolade wafels met chocolade saus | simoneskitchen.nl
Ontbijt, Zoet & dessert

Chocoladewafels met slagroom en blauwe bessen

Dudefoetsie dinsdag Ja, ja ik weet het: het is vandaag dinsdag en dus zou de dude hier eigenlijk zijn opwachting moeten maken, maar die heeft het afgelopen weekend doorgebracht in Duitsland. Op een kerstmarkt wel te verstaan en hoewel hij daar zat inspiratie heeft opgedaan (bier enzo… zijn ze goed in daar, in Duitsland) was er natuurlijk geen tijd meer om een dudefood gerecht te maken en te fotograferen en te schrijven. Gaat best veel…

Read more
Pindakaas pannacotta met chocoladesaus | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Pindakaas pannacotta met chocoladesaus

Pindakaas pannacotta? Misschien kunnen jullie je nog herinneren dat ik zo’n idiote cheesecake maakte samen met Charlotte. Alweer een hele tijd geleden was het. De pindakaas chocolade cheesecake van Nigella Lawson. Ik vond hem lekker, maar ontzettend machtig en na een heel klein stukje ging het snel tegenstaan. Althans als je een vrouw bent, want om onverklaarbare redenen viel deze bomzware cheesecake bijzonder in de smaak bij de mannen. Don’t ask me why…

Read more
chocolate chip surprise | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Chocolate chip surprise – uit Heerlijke Chaos

Tja, leuk dacht ik: ik ga hier mijn favoriete recept delen uit mijn boek Heerlijke Chaos… Mjah, dat is natuurlijk easier said than done. Ten eerste staan er meer dan 100 recepten in en logischerwijs vind ik alle recepten die erin staan lekker. En dan is je favoriet kiezen ineens een heel stuk ingewikkelder. Ga ik die onwijs lekkere lamsbout delen? Of misschien toch die burgers met blauwe kaas? Of ooo, die tulband! Nee, de…

Read more
Lekkerste lasagna | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Recepten

Dudefood dinsdag; Lasagna di Dudie

De De allerlekkerste lasagne volgens de Dudiquette Veel mensen denken dat, Dude die ik ben, mijn favoriete keuken de Amerikaanse is. De mooiste hamburgers en prachtigste hotdog recepten zijn immers in de Verenigde Staten bedacht. Natuurlijk ben ik fan van al dat lekkers dat er in de ‘U Naait Mie Steeds’ wordt gemaakt. En, ik vind het vanuit Dude perspectief al lovenswaardig dat deze keuken er een topsport van heeft gemaakt om alles te frituren….

Read more
Pannacotta met licor 43 | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Kerstmis, Pasen, Zoet & dessert

Pannacotta met mango en licor43

Ik wilde eens wat anders maken voor Pasen als het standaard ei-ding (enne.. die komt overigens ook nog voorbij hoor) En toevallig had ik een fles Licor43 op de foodiepost gekregen dus dat leek me de uitgelezen gelegenheid om daar eens iets leuk mee te doen. Ik vind de smaak van de likeur erg lekker, maar het gaat me altijd wel snel tegenstaan. Dus na 1 klein glaasje vind ik het genoeg, tenzij het ‘on…

Read more
Kerstmis, Recepten, Recepten per gelegenheid, Zoet & dessert

Heerlijke mango mousse in de remake

Het komt eigenlijk zelden voor dat ik een recept twee keer maak, met de uitzondering van een paar ‘gouwe ouwe’ recepten die keer op keer gemaakt worden. Dat is het lot van een gemiddelde foodblogger denk ik wel maar vorige week zou mijn schoonvader komen eten en ik zou voor een dessert zorgen, aangezien Tom noodgedwongen natuurlijk het meeste eten kookt op het moment. En ja een makkelijk dessert was dan wel voorwaarde nummer 1….

Read more