Gepost op
door 
0 Reacties
(Deze post bevat affiliate links)
Weinig afwas en toch een lekkere maaltijd op tafel? Daar zijn makkelijke eenpansgerechten ideaal voor. Alles wordt in één pan bereid, de smaken trekken lekker in elkaar en je hebt na afloop geen aanrecht vol pannen om af te wassen. Ideaal voor drukke doordeweekse dagen!
En een eenpansgerecht kan echt van alles zijn. Denk aan klassiekers als chili con carne en chili sin carne, een romige pasta met ricotta en citroen of een goedgevulde stoofschotel. De meeste recepten in dit overzicht maak je gewoon in een pan op het fornuis, maar ik heb ook een paar lekkere slowcooker recepten toegevoegd en zelfs een beef stroganoff uit de Instant Pot.
In totaal vind je hier 21 makkelijke eenpansgerechten. Van snelle maaltijden die binnen een half uur op tafel staan tot stoofgerechten die wat langer nodig hebben, maar waar je zelf nauwelijks werk aan hebt. Lekker makkelijk, lekker gevarieerd en vooral: weinig afwas!
Orzo met pompoen
Slowcooker recept met kip, aardappel en pinda’s
Risotto uit de slowcooker
Beef stroganoff instant pot
Coq au vin
Mediterraanse garnalen
Vindaloo
(eenpans) Pasta pompoen en salie
Eenpansgerecht met rijst en bonen
Eenpanspasta met doperwten en blauwe kaas
Postelein recept met paddenstoelen
Zoete aardappel en spinazie dahl
Eenpans pasta met ricotta en citroen
Eenpans gehaktschotel met paddenstoelen
Chili con carne a la Jamie Oliver
Chili sin carne
Varkensstoofschotel
Ribollita (Italiaanse maaltijdsoep)
Captains dinner
FAQ Eenpansgerechten
Een eenpansgerecht is precies wat de naam al doet vermoeden: een gerecht dat je helemaal in één pan klaarmaakt. Dat kan een koekenpan, hapjespan, braadpan of ovenschaal zijn. Groente, vlees of vis en bijvoorbeeld aardappels, rijst of pasta garen samen, waardoor de smaken lekker in elkaar trekken. En minstens zo belangrijk: je hebt na afloop een stuk minder afwas.
Bijna alle groente kun je gebruiken, maar let vooral op de gaartijd. Stevige groente zoals wortel, pompoen en aardappel voeg je eerder toe dan bijvoorbeeld courgette, spinazie of andere bladgroente. Zo voorkom je dat de ene groente nog keihard is terwijl de andere al tot moes is gekookt.
Vaak wel. Een hand spinazie, wat extra paprika, courgette, broccoli of andere groente die nog in de koelkast ligt, kun je bij veel eenpansgerechten prima toevoegen. Houd wel rekening met vocht: groente zoals courgette en champignons laten tijdens het bakken behoorlijk wat vocht los. Voeg dus niet zomaar heel veel extra toe, want dan kan je gerecht waterig worden.
Dat verschilt per recept. Stoofachtige eenpansgerechten kun je meestal prima vooraf maken en zijn de volgende dag vaak minstens zo lekker. Gerechten met pasta, rijst of groente die snel zacht wordt, zijn meestal het lekkerst als je ze direct serveert. Kijk daarom altijd even bij het recept zelf voor de bewaartips.
