Gepost op
door 
0 Reacties
Iedereen die mij een beetje kent, weet dat ik dol ben op cranberries en op cranberry recepten. Als het cranberry seizoen is (en ze zijn er weer!) koop ik een belachelijke hoeveelheid van die mooie rode vruchtjes. Je kunt ze namelijk ook heel goed invriezen. Gewoon de zak waarin je ze koopt hop de vriezer in. Kun je vervolgens het hele jaar genieten van verse cranberries.
Cranberry recepten
Tijd dus om een uitgebreide lijst te maken met mijn favoriete recepten met cranberries. Van de basis van het maken van een cranberry saus of cranberry compote tot allerlei manieren om cranberries in je gerechten te verstoppen. De recepten hieronder bevatten zowel verse cranberries als gedroogde cranberries.
In sommige gevallen kun je de gedroogde vervangen voor verse maar niet altijd. Bak je verse cranberries dan hoef je die niet van tevoren te garen. Rauwe cranberries in gebak (uit de oven) garen terwijl de rest van het gebak ook gaart.
Cranberrysaus
De ultieme cranberry saus
Cranberry compote
Cranberry compote
Scones met cranberries
Scones met cranberries
Gehaktballetjes met cranberries
Gehaktballetjes met cranberry
Oliebollen met sinaasappel en cranberries
Oliebollen met sinaasappel en cranberry
Kerstmuffins
Kerstmuffins
Stoofperentaart
Stoofpeertaart met cranberries
Bladerdeeg hapjes
Bladerdeeg hapjes met brie en cranberries
Vegan cheesecake
Vegan cheesecake met cranberries
Krentenbrood
Krentenbrood met amandelen en cranberries
Cranberry cake
De rij met de lekkerste recepten met cranberries moet natuurlijk wel beginnen met een van de lekkerste cakes die je maar kunt maken in deze tijd van het jaar. Een cranberrycake. Ook heerlijk met een citroen icing eroverheen!
Vind hier het recept voor de cranberrycake
Appel-kaneel oliebollen
Oliebollen met appel en kaneel
Ja ja, ik weet het: deze oliebollen zijn nog wat vroeg voor de tijd van het jaar, maar laten we eerlijk zijn.. nog maar een paar weken en we zijn alweer toe aan een heel nieuw vers jaar. Daarom horen deze oliebollen met appel, kaneel en natuurlijk cranberries hier thuis.
Vind hier het recept voor de appel-kaneel oliebollen
Stoere boterham met camembert en cranberries
Sandwich met camembert en cranberries
Cranberry pavlova
Snel kerstbrood uit de koekenpan
Kerstbrood uit de koekenpan
Een traditioneel kerstbrood duurt natuurlijk even om te maken. Je moet het deeg maken, dat moet rijzen. Vormen weer rijzen enzovoort. Het leek me wel leuk om daar een hele snelle variant op te maken die je maakt in de koekenpan en die je bovendien in een half uur op tafel hebt staan.
Vind hier het recept voor het snelle kerstbrood uit de koekenpan
Cranberry granaatappeltaartje
Granaatappel cranberry taartje met geroosterde amandelen
Behalve de cranberries zijn granaatappelpitjes ook een geliefd stukje fruit hier. Ik gebruik het veel en vaak (vraag maar aan Esmée…) en de combinatie met deze twee in dit taartje… die wil je geproefd hebben!
Vind hier het recept voor het granaatappel cranberry taartje
Chocolade cranberry tulband
Nog zo’n lekker decadent dessert is deze chocolade cranberry tulband met hazelnoot.
Vind hier het recept voor de chocolade cranberry tulband
Bananenbrood met cranberries
Bananenbrood met cranberries en pecannoten
Goedbeschouwd kun je cranberries in nagenoeg elk baksel doen. Veel mensen vragen zich af of je ze dan eerst moet koken, maar dat hoeft dus niet. Door het bakken knappen de cranberries evengoed en worden ze dus gaar in de cake!
Check hier het recept voor de bananencake met cranberries
Glutenvrij appelbrood met cranberries
Appelbrood
En last maar not least sluiten we de lijst met de lekkerste recepten met cranberries af met een glutenvrij appelbrood. Je kunt hier zowel de gedroogde als de verse cranberries in gebruiken. Beiden erg lekker.
Vind hier het recept voor het glutenvrije appelbrood met cranberries
En daarmee zijn we aan het eind gekomen van deze lijst met de lekkerste cranberry recepten. Er zijn er natuurlijk nog veel meer hier, dus ben je op zoek naar alle recepten met cranberries. <= die vind je hier.
