Bladerdeeg hapjes met cranberries en brie
Het lekkerste hapje voor de feestdagen zijn deze bladerdeeg hapjes gevuld met brie en cranberrycompote. Makkelijk en snel klaar!
Bladerdeeg hapjes met brie en cranberries
Deze bladerdeeg hapjes zijn super eenvoudig om te maken en ook makkelijk om ze om te bouwen tot een vega hapje. Wij gebruikten roomboter bladerdeeg hiervoor en een gewoon muffinblik. Die zijn wat groter dan de mini muffins en dat werkte uiteindelijk ook prima. Om de stukjes bladerdeeg vullend te maken hebben we die hier wel ietsje uitgerold. Daardoor worden ze wat dunner en groter en passen dan in een gewoon muffinblik.
De bladerdeeg bakjes vul je vervolgens met romige brie en dit vul je aan met cranberry compote. Je kunt hiervoor ook eventueel aardbeienjam of een andere jam gebruiken. Doe eerst wat brie in de bakjes, dan een theelepel van de compote en daarop weer wat brie.
Met of zonder spekjes
We bakten de helft van de bakjes met spek en de andere helft zonder. Makkelijk want zo heb je voor ieder wat wils. Je kunt natuurlijk ook alle bladerdeeg hapjes zonder het spek maken. Dat is absoluut een goede optie. Hetzelfde geldt eigenlijk voor de walnoten. Je kunt ze toevoegen of weglaten. Of vervangen voor wat anders. Het is wel lekker en walnoten en brie gaan natuurlijk heel goed samen.
Serveer warm
Het is het lekkerste als je de bladerdeeg hapjes warm serveert. Koud zijn ze overigens ook best lekker, maar warm het allerlekkerst. Je kunt ze wel al van tevoren klaar maken en dan afbakken in de oven vlak voor serveren. Op die manier heb je er niet perse heel veel werk aan.
Ze doen het goed om te serveren met oud- en nieuw of gewoon voor elke feestelijke gelegenheid.
Bladerdeeg hapjes met brie en cranberries
Benodigdheden
- muffinblik Mini muffinblik is het makkelijkste
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg ontdooid
- 150 gr brie in blokjes
- 100 gr cranberry compote
- walnoten voor erover
- 50 gr spekjes uitgebakken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180˚C.
- Snij de plakjes bladerdeeg in vieren zodat je 16 mini plakjes hebt. Dat is geschikt voor de mini muffin vorm. Vet deze goed in.
- Leg de plakjes bladerdeeg in de gaatje en vul ze met de blokjes brie en een theelepel van de cranberry compote. Verdeel de spekjes erover (optioneel)
- Zet in de oven en bak ze voor ongeveer 15-20 minuten of tot mooi goudbruin en de kaas gesmolten is. Serveer ze warm met de gehakte walnoten erover.
Voedingswaarde per portie
Disclaimer
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Check ook deze recepten
