15 x recepten met venkel
Een fijne lijst met 15 recepten met venkel. Van eenvoudige salades tot poke bowl of wat dacht je van langzaam gegaarde venkel met parmezaanse kaas? Je vindt ze allemaal in deze lijst met venkel recepten!
Recepten met venkel
Venkel is typisch zo’n groente waar je van houdt of waar je van gruwt. De anijsachtige smaak is vrij specifiek. Ik ben er dol op, dus ik gebruik venkel in van alles en nog wat. Mijn favoriet is wel om de venkel in salades te verwerken maar door ovenschotels doet de venkel het ook heel goed.
Wat is het seizoen voor venkel?
Hoewel je venkel het hele jaar kunt kopen in de winkel, vind je het van Nederlandse bodem in de zomer. Het seizoen loopt ongeveer van juni tot en met oktober/november. Dus tijd genoeg om wat lekkers met venkel te maken.
Salade met venkel, macadamia en veldsla
Om de recepten met venkel lijst dan maar meteen goed af te trappen, deze heerlijke salade met venkel en macadamia.
Salade met venkel, ananas en macadamia
Pokebowl met venkel en gerookte zalm
Ben jij fan van venkel? Dan is deze pokebowl heerlijk. Het zit sowieso bomvol met groente door het gebruik van de bloemkoolrijst, maar de venkel geeft er een extra lekkere touch aan.
Pokebowl met bloemkool, venkel en gerookte zalm
Risotto met venkel
Ook in risotto komt venkel goed tot zijn recht. Als je de venkel gaart wordt de smaak wat zachter en milder. Niet iedereen houdt van rauwe venkel, dus dan is dit venkel recept een goede optie!
Venkel risotto met gerookte zalm
Traybake met witvis en venkel
Vis en venkel zijn voor elkaar gemaakt. De smaken van deze kabeljauwschotel is heerlijk in combinatie met de venkel.
Traybake met witvis, venkel en sinaasappel
Linzen met venkel en geroosterde wortel
Weer een heel ander venkelrecept is deze met wat Midden-Oosten vibes door de kruiden die gebruikt worden.
Geroosterde wortel met venkel en zwarte linzen
Venkelsalade met feta en komkommer
Als je gaat kijken welke recepten met venkel er allemaal op de site staan, dan zul je zien dat er een groot gedeelte naar de venkelsalades gaat. En met recht want venkel is niet alleen super makkelijk in salades het geeft ook enorm veel smaak aan elke salade. De combinatie met feta is favoriet!
Venkelsalade met feta en komkommer
Preisoep met venkel
Je denkt er wellicht niet meteen aan om venkel in je soep te verwerken, maar in combinatie met de prei is dit echt heel lekker.
Thaise kipgehaktsalade
Heel eerlijk; ik heb geen idee of ze in Thailand uberhaupt venkel hebben, maar dat doet niets af aan het feit dat deze Thaise stijl kipgehaktsalade heerlijk is met venkel.
Langzaam gegaarde venkel
Smoor je venkel eens langzaam in boter met parmezaanse kaas en je krijgt weer een hele nieuwe smaakbeleving!
Langzaam gegaarde venkel met parmezaanse kaas
Wortel-venkelsalade met appel
Is venkel gezond?
Afgezien van recepten met venkel is het natuurlijk ook belangrijk om te weten of iets gezond is. En op de vraag of venkel gezond is kan ik dan ook volmondig ja zeggen. Ondanks dat het misschien niet de populairste groente is, is het zeker de moeite waard om het vaker in je menu te verwerken. Juglen Zwaan vertelt hier waarom venkel zo goed voor je is.
Quinoa salade met venkel
Zomerse pastasalade met halloumi
