21 x makkelijk en gezond recepten

    Wie wil er nu niet een makkelijke en gezonde maaltijd op tafel zetten die ook nog eens heel lekker is? Dit rijtje met maar liefst 21 recepten is ideaal voor die momenten in de week dat je niet veel tijd hebt. Er zitten ook een paar gerechten tussen die net wat meer tijd kosten. Die zijn dan weer handig voor in het weekend!

    21 x makkelijk en gezond! Als ik ergens dol op ben dan zijn het wel recepten die niet alleen supersnel klaar zijn maar ook nog eens gezond zijn. Hoewel ze zeker allemaal makkelijk zijn hebben sommige recepten net even wat meer tijd nodig omdat ze de oven in gaan. Maar ik vind oventijd nooit meetellen. Je hoeft er tenslotte niet voor te blijven zitten wachten!

    Gezonde en makkelijke recepten

    In deze lijst vind je dus maar liefst 21 recepten terug die ideaal zijn voor een drukke doordeweekse dag. Ok sommige curries misschien niet zo handig, maar ook die zijn relatief snel. Check ook zeker het lijstje met koolhydraatarme recepten.

    1. Zoetzure kip

    Zoetzure kip met courgette noedels
    4.7 van 3 stemmen

    Zoetzure kip met courgette noedels

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Een van mijn favoriete makkelijke recepten. Geen zin in courgette noedels? Dit kan uiteraard ook goed met gewone noedels!

    2. Venkelsalade met sinaasappel en kip

    Venkel en sinaasappelsalade met kip
    5 van 1 stem

    Venkel sinaasappelsalade met kip

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Sommige combinaties zijn nu eenmaal 'meant to be' en deze venkelsalade met sinaasappel is er zo eentje. Heerlijk zomers en makkelijk om te maken!

    3. Winterse boerenkoolsalade met pompoen

    Winterse boerenkoolsalade met pompoen
    5 van 1 stem

    Winterse Boerenkoolsalade met pompoen

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 45 minuten
    Totaaltijd 55 minuten
    Lekkere winterse boerenkoolsalade met pompoen, geitenkaas en krokante quinoa. De salade is voldoende voor 2-3 personen

    4. Roerbak broccoli met kip en cashew

    Broccoli roerbak met kip
    4.2 van 5 stemmen

    Broccoli roerbak met kip en cashewnoten

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Een lekker makkelijke roerbakschotel met kip en broccoli en cashewnoten

    5. Roerbak spitskool met gehaktballetjes

    gebakken spitskool
    5 van 2 stemmen

    Gebakken spitskool met paddenstoelen en gehakt

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Een lekker makkelijk gerecht met spitskool

    6. Schelvis uit de oven

    Traybake met schelvis
    5 van 3 stemmen

    Traybake met schelvis met knapperige korst van parmezaanse kaas en kruiden

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 40 minuten
    Totaaltijd 50 minuten
    Een heerlijk ovengerecht met schelvis, courgette, knolselderij, tomaat, parmezaanse kaas en kruiden

    7. Snelle roerbak met peultjes

    Kip teriyaki met peultjes
    4.3 van 3 stemmen

    Kip teriyaki wok met peultjes

    Voorbereidingstijd 5 minuten
    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Ben je dol op lekkere snelle gerechten met groente en kip? Dan is deze kip teriyaki uit de wok met peultjes ideaal. Het is klaar in no time, zit bomvol smaak en is makkelijk om te variëren.

    8. Courgette ovenschotel met kastanje

    Courgette ovenschotel met kastanje
    5 van 1 stem

    Courgetterolletjes met paddenstoelen en kastanje

    Kooktijd 40 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Heerlijk bijgerecht tijdens de feestdagen of hoofdgerecht

    9. Linzensalade met wortel en tahindressing

    linzensalade met wortel
    5 van 3 stemmen

    Linzensalade met wortel en tahinidressing

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Ideaal als makkelijke lunch is deze linzensalade

    10. Bloemkoolschotel met worst

    bloemkoolschotel met worst
    5 van 1 stem

    Bloemkoolschotel met krokante worst

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 25 minuten
    Een lekker snelle bloemkoolschotel waarbij je de bloemkool roostert in de oven terwijl je de rest in de pan klaarmaakt.

    11. Spruitjes met balsamico

    Spruitjes met balsamico
    4 van 1 stem

    Balsamico spruitjes met citroen

    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    De meeste balsamico glaze die je in de winkel kunt kopen is gezoet met suiker, maar gelukkig kun je het ook makkelijk zelf maken.

    12. Herfstsalade met pompoen

    herfstsalade met pompoen
    4.5 van 6 stemmen

    Herfstsalade met pompoen

    Voorbereidingstijd 25 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 35 minuten
    Een heerlijke salade met de smaken van de herfst!

    13. Pompoencurry met rundvlees

    Pompoen rundercurry
    5 van 1 stem

    Pompoencurry

    Kooktijd 4 uur
    Totaaltijd 4 uur
    Deze pompoencurry kun je zowel in een slowcooker maken als in een gewone pan met dikke bodem. Gebruik je een slowcooker hou dan ongeveer 6-8 uur aan.

    14. Traybake met pittige kip

    Traybake met kip
    4.8 van 5 stemmen

    Pittige kip met courgette, ui en broccoli

    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 30 minuten
    Een lekker makkelijke traybake met pittige kip!

    15. Souvlakibowl

    Souvlaki bowl
    5 van 3 stemmen

    Souvlaki bowls

    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Even terug naar Griekenland met deze souvlaki bowl!

    16. Traybake met bloemkool en gehaktballetjes

    Traybake met bloemkool en gehaktballetjes
    5 van 1 stem

    Traybake met bloemkool en gehaktballetjes

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 25 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Een lekkere traybake met bloemkool en gehaktballetjes.

    17. Broccoli roerbak met champignons

    Vega roerbak
    4.2 van 6 stemmen

    Broccoli roerbak met champignons

    Voorbereidingstijd 5 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 25 minuten
    Een heerlijke vegetarische roerbakschotel met broccoli en champignons

    18. Kip tandoori met bloemkool

    tandoori kip
    4.8 van 5 stemmen

    Kip tandoori ovenschotel met bloemkool

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Een heerlijk gerecht met kip en bloemkool. Makkelijk uit de oven!

    19. Spruitjes uit de oven met mosterdsaus

    spruitjes met mosterdsaus
    3.7 van 3 stemmen

    Spruitjes met mosterdsaus en karbonade

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Spruitjes eens op een hele andere manier!
    Doe je momenteel een whole30 laat de ahornsiroop dan weg uit het recept

    20. Paprikasoep

    paprikasoep
    4.7 van 21 stemmen

    Paprikasoep met gehakt

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 25 minuten

    21. Traybake met zalm, aardappel en courgette

    Traybake met zalm
    4 van 2 stemmen

    Zalm aardappel courgette traybake

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 12 minuten
    Een lekker zomerse traybake met zalm, zoete aardappel en courgette

    En met de traybake met zalm is dan alweer een einde gekomen aan de lijst met makkelijke en gezonde recepten. Overigens zijn er natuurlijk nog veel, heel veel meer gezonde recepten op de site te vinden.

    2 gedachten over “21 x makkelijk en gezond recepten”

      • Uhm…. ik zit alles na te kijken maar heb ik ergens een verkeerd jaar nog staan? (dit is een herpublicatie maar ik dacht toch echt dat ik nergens meer een ander jaar had staan… Ik zie het niet in ieder geval!)

        Beantwoorden

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!