15 x Heerlijke comfort food recepten

    Comfort food recepten; ik kan er geen genoeg van krijgen. Lekker met een spannende serie of een goed boek op de bank ploffen met een dampend bord met snijbonen stamppot, vindaloo of een lekkere eenpans pasta met ricotta en citroen. Of wat dacht je van stoofvlees met bier. Als er iets comfort food is dan is dat het wel!

    Die koude dagen lijken trouwens nog wel even te duren, want het is de laatste dagen warm geweest met boven de 20˚C. Als er iets onvoorspelbaar is dan is het wel het weer. Maar dat mag de pret niet drukken natuurlijk. Want koud gaat het vroeg of laat wel worden én eigenlijk hoeft het voor deze verwarmende recepten helemaal niet echt koud te zijn.

    Comfort food gerechten

    Ik hou enorm van winters comfort food en comfort food recepten en je vindt er dan ook aardig wat van terug op de site. Wil je daar nog meer van check dan vooral ook de stoofschotels voor de herfst, de stamppot recepten en de makkelijke ovenschotels met lekker veel groente. Keus genoeg om dit seizoen door te komen lijkt me. Ook in dit lijstje met comfort food recepten vind je weer een aantal favorieten. De snijbonen stamppot met mosterd en spekjes is favoriet voor mij persoonlijk. Zo lekker! Maar ook een Spaanse stoofschotel of de vindaloo mocht natuurlijk niet ontbreken.

    Kortom je kunt weer lekker de keuken induiken met de onderstaande recepten! Eet smakelijk!

    Snijbonen stamppot
    5 van 3 stemmen

    Snijbonen stamppot

    Voorbereidingstijd 25 minuten
    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    √Lekker Hollands √Stamppot met snijbonen √Makkelijk recept √Stevige winterkost √Doordeweekse maaltijd
    Pasta met ricotta en citroen
    4 van 4 stemmen

    Eenpans pasta met ricotta en citroen

    Voorbereidingstijd 5 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 25 minuten
    Deze romige pasta met ricotta en citroen maak je eenvoudig in een enkele pan. Serveer met een grote groene salade of voeg groente toe aan de pasta
    Pasta met spinazie
    4.6 van 7 stemmen

    Pasta met spinazie

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Eenvoudige pastagerechten zijn wat mij betreft altijd een goed idee. Zeker op van die drukke dagen waarop je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. Deze pasta met spinazie is zo'n recept dat je blijft maken: romig, vol smaak én met lekker veel groenten. Doordat je de spinazie pureert met Parmezaanse kaas, ui en knoflook krijg je een lekkere groene saus die perfect om de pasta heen zit. Zelfs als je normaal niet zo'n fan bent van spinazie is de kans groot dat je hier blij van wordt!
    Slowcooker kip aardappel en pinda
    4.7 van 12 stemmen

    Slowcooker recept met kip, aardappel en pinda’s

    Voorbereidingstijd 20 minuten
    Slowcooker 8 uur
    Totaaltijd 8 uur 20 minuten
    Dit heerlijke slowcooker recept maak je met kip, aardappels en pinda.
    Spaanse kip stoofpot recept
    4.2 van 21 stemmen

    Spaanse stoofschotel met kip en chorizo

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 35 minuten
    Totaaltijd 45 minuten
    Een lekker makkelijke eenpans Spaanse stoofschotel met kip, paprika en chorizo. Lekker pittig en makkelijk aan te passen naar je eigen smaak.
    Pasta gorgonzola
    5 van 2 stemmen

    Pasta gorgonzola met champignons

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 10 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    Romig, makkelijk om te maken en echt een van mijn favoriete pasta recepten. Pasta gorgonzola. Voeg naar wens andere groente toe.
    Vindaloo
    4.2 van 18 stemmen

    Vindaloo

    Voorbereidingstijd 20 minuten
    Kooktijd 2 uur
    Totaaltijd 2 uur 20 minuten
    Vindaloo is een heerlijk Indiase curry (met Portugese invloeden) die lekker pittig is en gemaakt wordt met varkensvlees of kip.
    Boerenkool ovenschotel
    5 van 3 stemmen

    Boerenkool ovenschotel met krokant kaaskorstje en gehakt

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Mijn favoriete ovenschotel in de winter is deze makkelijke boerenkool ovenschotel. Heerlijk met gekruid gehakt en een krokant dakje van kaas. Wil je het vegetarisch maken? Vervang het gehakt dan door vega gehakt of vervang het door linzen, paddenstoelen of pompoen.
    Pasta ovenschotel met gehakt
    5 van 2 stemmen

    Pasta ovenschotel met gehakt en aubergine

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 40 minuten
    Heerlijke en makkelijke pasta ovenschotel met gehakt, aubergine, courgette en lekker veel kaas
    Prei ovenschotel
    5 van 1 stem

    Prei ovenschotel met gehakt

    Voorbereidingstijd 20 minuten
    Kooktijd 40 minuten
    Totaaltijd 1 uur
    Deze prei ovenschotel met gehakt is zo’n heerlijk makkelijk comfortgerecht dat altijd goed uitpakt. De prei wordt zacht en zoet in de oven, het gehakt zorgt voor een hartige basis en de romige puree maakt het helemaal af. Je kunt kiezen voor een klassieke variant met aardappel en kaas, of gaan voor een paleoversie met knolselderij en noten.
    Vega stoofschotel
    3.7 van 11 stemmen

    Vega stoofschotel

    Voorbereidingstijd 2 minuten
    Kooktijd 6 uur
    Een makkelijke vega stoof uit de slowcooker
    Bloemkool gehaktschotel
    4 van 13 stemmen

    Bloemkool ovenschotel

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 45 minuten
    Bloemkool; ik kan er geen genoeg van krijgen. Deze bloemkool ovenschotel met gehakt is koolhydraatarm en super makkelijk om voor te bereiden. Je kunt het bovendien goed invriezen dus ideaal als je maaltijden wilt voorbereiden.
    Pasta met stoofvlees
    5 van 1 stem

    Pasta met stoofvlees uit de instantpot

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 45 minuten
    Totaaltijd 1 uur
    Stoofvlees met bier
    4.2 van 30 stemmen

    Stoofvlees met bier (Leffe bruin)

    Voorbereidingstijd 20 minuten
    Kooktijd 2 uur 40 minuten
    Totaaltijd 3 uur
    Als de blaadjes van de bomen vallen vind ik niks lekkerder dan een echt lekkere stoofschotel en dit stoofvlees met bier valt absoluut in die categorie. Door het bier krijg je een heerlijke smaak en voeg een klein beetje appelstroop toe en je hebt een verslavend lekker stoofvlees gerecht!
    Stamppot rauwe andijvie

    Stamppot rauwe andijvie

    Voorbereidingstijd 10 minuten
    Kooktijd 15 minuten
    Totaaltijd 25 minuten
    Stamppot vind ik sowieso altijd wel lekker, maar stamppot rauwe andijvie heeft een speciaal plekje voor me. Simpelweg omdat het zo ontzettend snel is en doordat de andijvie altijd een lekker knapperig effect heeft. Heel anders dan iets als boerenkool stamppot (ook heel lekker natuurlijk!)

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!