Gepost op
door 
0 Reacties
Deze week is het Valentijnsdag. De dag van de Liefde. Ik heb er niet zoveel mee, als in de commerciële kant van deze dag. Maar dat het goed is om tegen je geliefden te zeggen, dat je van ze houdt is een feit. Al moet je dat ook niet van die ene dag in het jaar af laten hangen. Als thema in mijn weekmenu is het wel een goed plan vond ik zelf. Deze week allemaal “rode” maaltijden en veel liefde voor iedereen.
Maandag – Paprikasoep met gehakt
Begin de week met deze heerlijke paprikasoep, dan kan de week eigenlijk al niet meer stuk.
Dinsdag – Rosbief met een kleurig korstje
Rosbief is deze week natuurlijk “roodbief”, anders mag hij niet in het rode weekmenu. Maar lekker dat het is met die kruidenkorst.
Gebraden rosbief met een korst van basilicum
Woensdag – Bietenpasta
Voor dit recept moet je eerst de bietenpasta maken. Maar daarna kun je snel aan tafel met de heerlijke kaassaus er doorheen.
Donderdag – Tomatenjam
De tomatenjam is natuurlijk geselecteerd op de kleur. Maar daarnaast is dit zo’n toprecept. Maak een grote hoeveelheid en gebruik het als dip, of als broodbeleg bij de lunch.
Tomatenjam
Vrijdag – Bietenpizza
Na de gezonde courgette pizzabodem van vorige week, heb ik deze een andere gezonde versie voor jullie. Pizzabodem met bieten. De bodem is de basis en beleggen kan met alles wat je maar wilt. Deze week wel in kleur blijven natuurlijk 😉
Zaterdag – Lasagne van gerookte bietjes
Ik heb mij laatst ook verdiept in bietjes, en toen kwam ik deze heerlijke lasagne ook al tegen. In dit liefdevolle rode weekmenu kan dit natuurlijk niet ontbreken. En met de paprikasoep van maandag en het dessert van morgen maak je goede sier.
Bietenlasagne met geitenkaas
Zondag – Aardbeientiramisu
Het ultieme liefdesfruit zijn natuurlijk aardbeien. Door de kleur, maar ook door de vorm, want zijn het niet net hartjes?! Maar de smaak is natuurlijk ook verrukkelijk. Vooral in deze tiramisu.
