Lekker en gezond weekmenu week #13

Als we het weerbericht mogen geloven dan wordt het volgende week mooi weer. Maar eerlijk gezegd heb ik twee verschillende weerapps en die geven allebei een heel andere voorspelling. Dussss…. het wordt een gevalletje van we zien het wel!

In ieder geval heb ik weer een lekker weekmenu voor je klaar gezet! Met op zaterdag een gerecht wat ook nog eens heel goed geschikt is voor de paasdagen.

Ik ben zelf afgelopen vrijdag weer begonnen met een nieuwe whole30. Het was er tijd voor, dus deze gerechten (met uitzondering van de pannenkoeken) ga ik zelf lekker ook maken deze week!

Maandag – Kippensoep

Een lekkere kippensoep kan natuurlijk altijd. En deze Aziatische versie kippensoep is heerlijk!

4.3 van 4 stemmen

Kippensoep – Aziatische stijl

Kooktijd 1 5

Totaaltijd 1 5

Een heerlijke kippensoep met Aziatische smaken

bekijk recept

opslaan

Dinsdag – Ovenschotel met vis

Eerlijk; mijn missie om elke week meer vis te eten is nog niet waar het wezen moet, maar ik eet wel echt meer vis dan voorheen. Dus in die zin is het al geslaagd. En deze heerlijke ovenschotel met kabeljauw is een goede reden om het weer eens te proberen.

5 van 2 stemmen

Visovenschotel

Voorbereidingstijd 15

Kooktijd 30

Totaaltijd 45

Voor deze visschotel kun je de witvis gebruiken die je voorkeur heeft. Ga je voor goedkoop dan is koolvis een goede optie (uit de vriezer) Ik gebruikte hier kabeljauwfilets.

bekijk recept

opslaan

Woensdag – Broccoli roerbak met paddenstoelen

Voor de woensdag dit keer een lekkere snelle roerbakschotel met broccoli en paddenstoelen. Het gerecht is vega maar kun je makkelijk aanpassen naar wens.

4.2 van 6 stemmen

Broccoli roerbak met champignons

Voorbereidingstijd 5

Kooktijd 20

Totaaltijd 25

Een heerlijke vegetarische roerbakschotel met broccoli en champignons

bekijk recept

opslaan

Donderdag – Ovenschotel bloemkool met gehakt

Deze bloemkool ovenschotel is wel een van mijn nieuwe favorieten. Zo lekker!

4 van 13 stemmen

Bloemkool ovenschotel

Voorbereidingstijd 15

Kooktijd 30

Totaaltijd 45

Een heerlijke ovenschotel met bloemkool en gehakt

bekijk recept

opslaan

Vrijdag – Quiche met gerookte zalm en ui

Deze heerlijke quiche is een van mijn favorieten. En van jullie ook want hij is al vrij vaak gemaakt als ik de foto’s op instagram en facebook langs zie komen!

4.6 van 5 stemmen

Uienquiche met gerookte zalm en dille

Voorbereidingstijd 15

Kooktijd 35

Totaaltijd 50

Voor deze quiche is de baktijd erg afhankelijk van welke bakvorm je gebruikt. Een platte quichevorm is sneller klaar dan een springvorm. Ga uit van een baktijd tussen de 20 minuten en een half uur, maar check vooral hoe het met je eiermengsel gaat.

bekijk recept

opslaan

Zaterdag – beenham met geroosterde groentes

Dit is een heerlijk feestelijk gerecht wat ook prima geschikt is om met de paasdagen van te genieten! Check het recept voor beenham met geroosterde groentes.

3.9 van 16 stemmen

Makkelijke beenham met ovengroenten

Voorbereidingstijd 10

Kooktijd 45

Totaaltijd 55

Op zoek naar een makkelijk maar feestelijk hoofdgerecht? Deze beenham uit de oven met balsamico-honing glazuur heeft nauwelijks aandacht nodig en smaakt fantastisch. Het resultaat is een lekker malse ham die perfect past bij ovengroenten, aardappeltjes of een frisse salade.

bekijk recept

opslaan