Lekker & gezond weekmenu voor week #30
Weer een lekker nieuw weekmenu voor week 30. Met een aantal fijne en makkelijke recepten om je de week door te helpen! Heb je meer inspiratie nodig of wil je maaltijden wisselen? Check dan vooral de recepten index. Wil je boodschappen doen? Gebruik dan de handige functie om de ingrediënten meteen in je mandje te leggen bij de Jumbo. Binnenkort wordt deze functie overigens uitgebreid met de Albert Heijn erbij!
Maandag – Aziatische kippensoep
Ja ook als het mooi weer vind ik een soep prima kunnen. Dan wel de lichtere varianten zoals deze heerlijke Aziatische kippensoep
Dinsdag – Mac & Cheese met doperwten
Mac & Cheese mag je me eigenlijk wel elke dag van de week voorzetten. Behalve dan dat het niet meteen het meest gezonde avondmaal is, maar als je er wat extra groente in stopt dan kan het af en toe prima! Je kunt hier ook heel goed nog extra groene groentes aan toevoegen zoals broccoli bijvoorbeeld.
Woensdag – Traybake met bloemkool
Nog zo’n makkelijk gerecht voor warme dagen is deze traybake met bloemkool en balletjes
Traybake met bloemkool en gehaktballetjes
Donderdag – Roerbak Thaise runderreepjes
Lekker snel is ook deze roerbakschotel met Thaise (stijl) runderreepjes
Thaise runderreepjes met courgettenoedels
Vrijdag – Souvlaki
Nu mijn tuin eindelijk bijna af is begin ik alweer na te denken over een lekkere barbecue. Deze souvlaki is heerlijk!
Zaterdag – Broccoli roerbak met champignons
En uiteindelijk hebben we voor de zaterdag nog een roerbak maar dan met broccoli en champignons.
Broccoli roerbak met champignons
Zondag – Poffertjes!
Voor de traktatie op zondag leken me deze overheerlijke Hollandse poffertjes wel lekker!
Recept voor Oud Hollandsche poffertjes
