Lekker & gezond weekmenu voor week #31
Ook deze week weer een lekker afwisselend menu met wat vega recepten, wat kip recepten en op zondag lekkere koolhydraatarme broodjes!
Maandag – Zomerse pastasalade
We beginnen de week met een lekkere vega pastasalade met halloumi en tomatenpesto. Ik weet niet wat het weer de komende week gaat doen maar een beetje zomers gevoel is wel welkom!
Zomerse pastasalade met halloumi
Curry kipspiesjes
Deze lekkere kipspiesjes zijn naar een recept van Donna Hay. Ze doen het goed uit de grilpan maar kunnen ook op de barbecue!
Woensdag – Thaise basilicumkip
Een lekker recept voor iedereen die de Aziatische keuken moet missen deze zomer!
Donderdag – Lasagne van geroosterde bietjes
Een van mijn favoriete lasagne gerechten is deze van geroosterde bietjes. Heerlijk met geitenkaas!
Lasagne van geroosterde bietjes met geitenkaas
Vrijdag – Cajunburger met kip en ananas
Uit het tijdperk dat de dude nog regelmatig wat schreef hier stamt deze cajunburger. Lekker om te serveren met een grote groene salade ernaast!
Cajun kipburger met cheddar en rode ui
Zaterdag – Chipotle kip met basilicumsaus
Dit is een van mijn favoriete gerechten. Zo lekker! Ideaal voor op de zaterdag!
Chipotle kip met basilicumsaus
Zondag – Koolhydraatarme broodjes
En zoals beloofd de koolhydraatarme broodjes. Deze zijn heerlijk om te serveren bij de maaltijd of als snackje tussendoor!