Simone's Kitchen

Lekker & gezond weekmenu voor week #31

weekmenu voor week 31

Ook deze week weer een lekker afwisselend menu met wat vega recepten, wat kip recepten en op zondag lekkere koolhydraatarme broodjes!

Maandag – Zomerse pastasalade

We beginnen de week met een lekkere vega pastasalade met halloumi en tomatenpesto. Ik weet niet wat het weer de komende week gaat doen maar een beetje zomers gevoel is wel welkom!

Zomerse Pastasalade met pesto

Zomerse pastasalade met halloumi

Porties 4 personen
Bereidingstijd 15 min
Calorieën 580 kcal
5 van 1 stem
Een lekker frisse zomerse pastasalade met tomatenpesto, halloumi, broccoli en venkel
Bekijk het recept >>

Curry kipspiesjes

Deze lekkere kipspiesjes zijn naar een recept van Donna Hay. Ze doen het goed uit de grilpan maar kunnen ook op de barbecue!

Thaise groene curry kipspiesjet met quinoa | simoneskitchen.nl

Curry kipspiesjes van Donna

Porties 2 personen

Woensdag – Thaise basilicumkip

Een lekker recept voor iedereen die de Aziatische keuken moet missen deze zomer!

Kip met Basilicum op thaise wijze | simoneskitchen.nl

Phad Kaprao Gai

Porties 2 personen
Bereidingstijd 20 min
4.75 van 4 stemmen
Bekijk het recept >>

Donderdag – Lasagne van geroosterde bietjes

Een van mijn favoriete lasagne gerechten is deze van geroosterde bietjes. Heerlijk met geitenkaas!

Lasagne van bietjes

Lasagne van geroosterde bietjes met geitenkaas

Porties 4 personen
Calorieën 907 kcal
5 van 2 stemmen
Deze lasagne kost wel iets meer tijd om te maken maar dan heb je ook wel wat!
Bekijk het recept >>

Vrijdag – Cajunburger met kip en ananas

Uit het tijdperk dat de dude nog regelmatig wat schreef hier stamt deze cajunburger. Lekker om te serveren met een grote groene salade ernaast!

Cajun burger | simoneskitchen.nl

Cajun kipburger met cheddar en rode ui

Porties 4 burgers
Bereidingstijd 20 min
Lekkere kipburger met die zoete en pittige combinatie die de keuken van Louisiana zo kenmerkt
Bekijk het recept >>

Zaterdag – Chipotle kip met basilicumsaus

Dit is een van mijn favoriete gerechten. Zo lekker! Ideaal voor op de zaterdag!

Chipotle kip uit de oven

Chipotle kip met basilicumsaus

Porties 4 personen
Calorieën 317 kcal
4 van 2 stemmen
Let op: dit is echt een lekker pittig gerecht. Hou je niet zo heel erg van spicy gebruik dan minder van de chipotle pepers.
Bekijk het recept >>

Zondag – Koolhydraatarme broodjes

En zoals beloofd de koolhydraatarme broodjes. Deze zijn heerlijk om te serveren bij de maaltijd of als snackje tussendoor!

Koolhydraatarme broodjes

Koolhydraatarme broodjes van Oanh’s Kitchen

Porties 9 broodjes
Calorieën 224 kcal
5 van 3 stemmen
Bekijk het recept >>

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Momenteel in opleiding tot Oersterk Coach. Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.