Koolhydraatarme broodjes met roomkaas en olijven
Deze heerlijke koolhydraatarme broodjes maak je met roomkaas en olijven en zijn heerlijk om te eten als snack, tussendoortje of bij de soep.
Oanh’s kitchen
Een paar weken geleden was ik op bezoek bij Charlotte en standaard koken we dan altijd wat. Volgens mij hadden we het dit keer lekker makkelijk gehouden, hadden we meer tijd om te kletsen. Charlotte is fan van de site van Oanh’s Kitchen, waar je de lekkerste koolhydraatarme gerechten kunt vinden en we probeerden dit keer de koolhydraatarme broodjes uit.
Koolhydraatarme broodjes
En man die waren lekker! Even gevraagd aan Oanh of het ok was om de koolhydraatarme broodjes hier te delen en dat was goed. Dus hier zijn ze dan! We hebben de hoeveelheden iets aangepast van het oorspronkelijke recept aangezien we er 9 wilden maken voor de spiksplinternieuwe vorm die Charlotte net binnen had. Een vorm trouwens die ik zo leuk vond dat ik hem ook maar meteen heb besteld.
Ik heb ook al meerdere keren de vraag gekregen welke het is. Ik heb deze vorm.
De broodjes
De koolhydraatarme broodjes zijn echt heel makkelijk om te maken en zijn zo zonder beleg warm uit de oven al heel erg lekker, maar je kunt ze ook prima beleggen met van alles en nog wat. Denk aan een lekkere tapenade, maar ook gewoon een plakje ham of kaas met lekkere boter is prima.
Ze zijn ook behoorlijk machtig kan ik je vertellen dus hou daar rekening mee als je ze voor een maaltijd of bij een maaltijd wilt serveren.
Ben je op zoek naar meer koolhydraatarme recepten dan kan ik een bezoek aan Oanh’s Kitchen van harte aanbevelen! De site staat vol met allerlei lekkere recepten als je een koolhydraatarme levensstijl hebt of aan wilt houden.
Dit recept is niet paleoproof maar ik ga binnenkort eens kijken of ik daar een paleo versie van kan maken. Denk dat dat best goed te doen is… Op die kaas vervangen na… 😉 Wordt vervolgd. Ik hou tenslotte wel van een leuke uitdaging zo op zijn tijd.
Koolhydraatarme levensstijl
Je hoort steeds meer mensen die een koolhydraatarme levensstijl aanhouden. En met goede reden want het is een van de beste manieren om gewicht te verliezen zonder echt een dieet te volgen. Wil je meer inspiratie? Check dan hier het overzicht met koolhydraatarme recepten. Er komt regelmatige nieuwe inspiratie bij.
Waarmee kan ik het lijnzaad vervangen in dit recept?
Je kunt het lijnzaad vervangen door bijvoorbeeld chiazaad. Dat heeft ongeveer een vergelijkende werking.
Ik ben allergisch voor noten. Kan ik het amandelmeel vervangen?
Ja probeer het eens met chufa te maken. De smaak zal wel anders zijn maar dat is een goede vervanging voor amandelmeel en kun je een op een vervangen. Chufa is gemaakt van tijgernoten (maar is geen noot!) Alles over chufa lees je hier.
Koolhydraatarme broodjes van Oanh’s Kitchen
Materiaal
Ingrediënten
- 45 gr boter
- 6 eieren
- 60 gr roomkaas
- 100 gr amandelmeel
- 33 gr gebroken lijnzaad
- 105 gr oude kaas
- 120 gr uien
- 1 zakje bakpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- zwarte olijven in plakjes, zonder pit
- Verwarm de oven voor op 180˚C
- Smelt de boter en doe hier alle ingredienten bij maar hou de helft van de geraspte kaas, wat van de uien en olijven apart. Dit heb je straks nodig om over de bovenkant te strooien.
- Spray de vormpjes in met bakspray en vul die met je beslag. Bestrooi dit met de overgebleven kaas, uien en olijven. Druk indien nodig even heel lichtjes in het beslag.
- Zet in de oven en bak voor 35 minuten of tot goudbruin.
Voedingswaarde per portie
Disclaimer
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en de leukste foodie weetjes!
9 comments on “Koolhydraatarme broodjes met roomkaas en olijven”
Leave a comment »Geef een reactie
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Wat een heerlijk brood! Gister gemaakt en bij gebrek aan kleinere broodvormpjes, een cake blik gebruikt. Hij is echter wel wat vochtig aan de onderkant, is daar nog iets aan te doen?
He Corrine, ik vermoed dat het komt doordat je een andere vorm hebt gebruikt. Bij de kleine vormpjes die ik gebruikte was het netjes droog. Iets langer bakken misschien? of toch volgende keer kleinere vormpjes gebruiken.
Hoi hoi .
Lijkt me heerlijk maar ik kan niet tegen lijnzaad wat is dan beste vervanging ??
Dank je wel alvast
Groetjes Tanya
He Tanya,
Dat zou je kunnen vervangen door bijvoorbeeld chiazaad.
Groetjes
Simone
Is er ook bekend hoeveel koolhydraten er per broodje in zitten?
Groet Danielle
He Danielle, Ik heb het even voor je uitgerekend. Het staat nu onder het recept erbij maar reken op ongeveer 6 gram koolhydraten per broodje
Top! Nice! Leuke en handige bakvorm idd.
Heeft u ook een foto v d bakvorm?grtz xxx ziet er goed uit!
Dit is de bakvorm! https://nl.aliexpress.com/item/32844910267.html