Bij kaneel dacht ik nou niet meteen aan een superfood, maar omdat het wel in de algemeen bekende lijsten met superfoods wordt genoemd leek het me tijd voor nader onderzoek….:)
En het blijkt dat kaneel veel meer goede eigenschappen heeft als je misschien zou denken. Want wie kent kaneel nou niet? Ik ben er gek op, strooi het in nagenoeg elk baksel dus wat dat betreft doe ik het goed ( misschien zou ik het ergens anders in moeten strooien eigenlijk…haha)

Kaneel heeft vrij veel chroom en helpt hiermee de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Met onze enorme suikerconsumptie is dat geen overbodige luxe en natuurlijk een leuke bijkomstigheid als je kaneel gebruikt in je bakken (lijkt mij dan weer, maar dat is geen wetenschappelijke opmerking!)
Kaneel wordt gemaakt van de bast van de kaneelboom en werd waarschijnlijk al 2800 v. Chr. gebruikt door de Chinezen en in het oude Egypte.

Nog meer voordelen van kaneel; het gaat verstopping tegen, verbetert de circulatie en heeft een verwarmend effect in je lichaam. Zou dat ook meteen de reden zijn waarom we kaneel vooral in de winter meer gebruiken? Denk aan speculaas, pepernoten en meer van die winterse lekkernijen?
Het komt daarnaast ook je spijsvertering ten goede en is een goede bron van ijzer, magnesium, kalium, zink, calcium, mangaan en de vitaminen A, B1, B2 en C.

Niet dat ik meer reden nodig heb om kaneel te gebruiken want ik vind het gewoon een enorm lekkere specerij!
Daarom hier wat recepten die kaneel gebruiken!

Bron : Gezondheidsnet

Delen is fijn!