Simone's Kitchen

Hennepzaad

Hennepzaad | simoneskitchen.nl

Dit keer een plant in de spotlight voor de echte ‘Doe Maar’ fans; de cannabis sativa sementem; oftewel… Hennepzaad. Natuurlijk een volwassen zusje van de hennepplant waar de marijuhana vandaan komt, maar de hennep die in de keuken gebruikt wordt is toch echt heel anders en daarvan wordt je niet high… wel heel gezond.

Hennepzaad en hennepzaadolie zitten namelijk vol goede vetten, vetzuren en proteïnen en is hiermee een perfecte vervanger voor vis in gerechten (qua voedingswaarde).

De hennepplant en hiermee dus ook hennepzaad, hebben inmiddels meer dan terecht een prominente plek ingenomen in de rij van superfoods.

Werkelijk alles van de plant is bruikbaar en het is één van de weinige planten die zonder bestrijdingsmiddelen gedijt.

Wat kun je met hennepzaad doen | simoneskitchen.nl

Hennep was eeuwenlang het standaard canvas voor zeilen uit de scheepvaart en tenten. De term ‘Canvas’ is dan ook afgeleid van het woord ‘Cannabis’.

Naast kleding kan hennep ook dienen als bouwmateriaal of brandstof.

 

Gebruik de hennepzaden door een handje in je soep te strooien of een lepeltje door een smoothie te scheppen.

Je kunt de zaden ook malen en gebruiken als vervanger van meel om hier glutenvrij brood mee te maken.

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

4 comments

  1. Avatar

    Heel informatief dit! Handig. Ik vroeg me altijd al af waar het vandaan komt. Leuk dat jij ze ook door smoothies doet, sommige mensen gebruiken ze alleen voor hartige gerechten zoals salades, maar juist ook lekker door de smoothie!

  2. Avatar

    En weer wat geleerd. Thanx! Gave foto trouwens.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!