Tag

kaneel

Oergranen banaancake | simoneskitchen.nl
Ontbijt, Zoet & dessert

Oergranen banaancake

Oerrrlekker.. Oergranen banaancake SPONSORED Ik had het beloofd he: dat ik nog een lekker recept zou maken met de Brinta Oergranen die ik hier al uitprobeerde met een soort overnight versie. Ik koos dit keer voor een warme versie, althans je bakt de cake natuurlijk in de oven en hij is het allerlekkerst als je hem warm uit de oven meteen oppeuzelt, maar smaakt natuurlijk ook prima als het is afgekoeld.

Read more
Overnight oergranen met fruit en noten | simoneskitchen.nl
Gezond, Ontbijt, Vegan

Overnight oergranen met geroosterde nootjes, kokos en banaan

Ontbijttrend Het is al een tijdje een soort van hip item: de overnight oats en de smoothie-bowl. Het leek me leuk om die twee gewoon eens een beetje te combineren. Ik gebruikte hiervoor de nieuwe Brinta Oergranen. In plaats van alleen havermout zitten hier maar liefst vijf soorten granen in: spelt, rogge, haver, tarwe en gerst. Lekkerder dan alleen havermout als je het aan mij vraagt, want het is steviger en lekker grof van structuur….

Read more
Appel kaneel oliebollen | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Oud- en nieuw, Snacks & drankjes

Appel-kaneel oliebollen met cranberries

Zijn jullie er al klaar voor? Ik geef toe: onze bollen zijn redelijk laat online dit jaar, maar het is niet het eerste oliebollen recept dus ik hoop dat je – mocht je er hier naar hebben gezocht – je die alsnog hebt gevonden. Esmée en ik hadden weer eens een kooksessie gisteren en omdat het natuurlijk bijna het eind van 2016 is. (Joechee!!) konden we natuurlijk met goed fatsoen niet iets anders maken. Oliebollen…

Read more
Zelf gluhwein maken | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Snacks & drankjes

Zelf Glühwein maken

Zelf glühwein maken Als het aankomt op glühwein dan heb je volgens mij twee kampen; die van de haters en die van de liefhebbers. Ik moet eerlijk zeggen dat ik er vroeger geen grote fan van was. Ik kende het eigenlijk alleen van die twee keer dat ik op wintersport ben geweest en dat was niet de beste kwaliteit. Bovendien dronk ik in die tijd nog amper wijn, dus het was niet meteen een match…

Read more
Glutenvrije cranberry cheesecake | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Kerstmis, Zoet & dessert

Glutenvrije cranberry cheesecake

Ja, ja, ik weet het: ik sla weer eens door met de cranberries… (vraag maar aan Esmée) maar ik vind het gewoon echt zó lekker! Bovendien is het seizoen voor de cranberries natuurlijk veel te kort en invriezen doe ik eigenlijk zelden. Simpelweg omdat cranberries voor mij bij dit seizoen horen. Het seizoen van feesten en partijen en gezelligheid en lekkere dingen. Dus ja, ook vandaag weer een heerlijk recept met cranberries. Dit keer stopte…

Read more
Kerstburger met ham, bacon en kastanjes | simoneskitchen.nl
Diner, Kerstmis, Samenwerkingen

Kerstburger met mango chutney en kastanjes

Kijk, ik ben natuurlijk gek op kerstmis. Voor het geval je het gemist hebt; ik ben er alweer weken druk mee. Recepten bedenken, maken en fotograferen en dan natuurlijk ook nog een post schrijven en online zetten. Hertebiefstuk, portsaus, cheesecake, tiramisu, kalkoen… you name it of ik heb het niet inmiddels al gemaakt. Dus tegen de tijd dat het eindelijk echt kerstmis is ben ik er soms wel een beetje klaar mee. Wil ik gewoon…

Read more
Grootvaders appeltaart | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Feestdagen, Zoet & dessert

DudeFood dinsdag: Grootvaders ‘appeltaart’

Wanneer de herfst zijn intrede doet in ons kikkerlandje wordt ik altijd een beetje sentimenteel. Terwijl de wind om het huis giert en de regen tegen de ruiten slaat, denk ik terug aan mijn jeugd. Ik heb gelukkig een mooie jeugd gehad en mijn grootouders hebben hierin een belangrijke rol gespeeld. Mijn oma was de allerliefste oma ter wereld en mijn opa was de sterkste man die ik ooit gekend heb. Serieus!

Read more
Geroosterde gevulde appel | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Slowcooker: Geroosterde gevulde appels

Heerlijk zoet geroosterde gevulde appels met abrikozen en amandelspijs Voor het vullen van een appel heb je een appelboor nodig. Dat weet iedereen en ik was er echt heilig van overtuigd dat wij zo’n ding hadden liggen. Ergens. In een van de lades. Ergens.. Je moet weten dat we nogal veel keuken”spul” hebben. Van dingen die je elke dag gebruikt (mes, garde, tang en dergelijke) tot dingen die je zo heel af en toe eens…

Read more
Snelle tajine | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dude Food dinsdag: snelle stoof uit de Tajine

Vandaag heb ik een suggestie gedaan voor de ‘Het Woord van het jaar 2016’ wedstrijd. Ieder jaar wordt deze wedstrijd door Van Dale uitgeschreven en hierdoor zijn er inmiddels al best wat bijzondere woorden aan  het Groot Woordenboek der Nederlandsche Taal toegevoegd (ik weet het: ‘Nederlandsche’ is niet meer van deze tijd, maar ik blijf het gewoon zo mooi vinden…) Woorden als: aanmodderfakker, slurptax, swaffelen en selfie hadden zonder deze wedstrijd waarschijnlijk nooit in ons…

Read more
Vietnamese pittige pho | simoneskitchen.nl
Aziatisch, Soep

Miljuschka’s pittige Vietnamese pho

Vietnamese pho Hoe je het nou uitspreekt is mij tot op heden een raadsel. Ik zeg altijd blij ‘po’ maar de meeste mensen die ik het heb horen zeggen, spreken het uit als fo. Dus als jij toevallig Vietnamees bent… hoe spreek je het nu uit? Wat je er ook voor naam aangeeft maakt ook eigenlijk helemaal niet zoveel uit, want deze pittige Vietnamese  pho is gewoon erg lekker.

Read more
Samenwerkingen, Vis

HelloFresh blog battle #6: De uitslag!

SPONSORED Een paar weken geleden was het zover! De blogbattle tussen Simone’s Kitchen en Vivonline ging van start en natuurlijk wonnen we glansrijk… 🙂 Tijdens de blogbattle strijden elke week twee blogs tegen elkaar en recreëren het winnende recept uit de tv serie Over smaak valt te twisten. De deelnemers kregen vervolgens een HelloFresh Maaltijdbox binnen met het recept en konden zelf aan de slag. Vervolgens kon er gestemd worden op de mooiste foto op…

Read more
Cinnamon buns new york style | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Cinnamon buns New York style en intro Saskia

VAN STESS NAAR STYLING Bijna 22 jaar geleden trok ik de stoute schoenen aan en stuurde ik een open sollicitatie naar Neerlands trots, de luchtvaartmaatschappij met het blauwe bloed. Ik werd aangenomen en voor ik het wist vloog ik in mijn blauwe pakje de hele wereld over, naar de mooiste bestemmingen met het lekkerste eten. Van lekkere curry in India, tot pittige sateetjes in Suriname tot de “foute” Amerikaanse lekkernijen. In Minneapolis ontdekte ik de…

Read more