Simone's Kitchen

Search:

categorie:

dieetsoort:

seizoensrecepten:

ingredient:

Lunch recepten

Voedzaam en vullend

Over het algemeen wil je dat je lunch recepten voedzaam en vullend zijn. Zorg dus dat je er wat vetten en eiwitten in verwerkt zodat je met gemak tot het avond eten door kunt. Voor vetten kun je denken aan avocado door de salade en als eiwit is een eitje natuurlijk prima. Maar ook een stukje kip, peulvruchten of tempeh is een bron van eiwit.

Weet je niet waar je moet beginnen? Denk dan ook eens aan iets simpels als restjes van het diner van de dag ervoor. Ik vind het bijvoorbeeld lekker om iets op te bakken. Restje pasta over? Maak er een pasta salade van. Restje rijst over? Een lekkere rijstsalade zit ook zo in elkaar. Hetzelfde geldt voor aardappel of zoete aardappel. Daar kun je de lekkerste lunch recepten mee maken zonder al teveel moeite.