Kersen vallen denk ik wel onder mijn favoriete fruitsoorten. Dus elk jaar weer als het kersenseizoen begint kan ik er geen genoeg van krijgen. Daarom vandaag mijn favoriete recepten met kersen voor je op een rijtje gezet!
Recepten met kersen; ik kan er geen genoeg van krijgen. Ik heb helaas niet zo’n enorme tuin dat ik er een kersenboompje in kan zetten, maar wellicht komt er nog ooit een kersenstruik (als die bestaat! Haha) Hoe dan ook als het gaat om recepten met kersen dan wil ik elk seizoen wel iets nieuws maken. Dit jaar werden dat de kersen kruimel plaattaart en de monchoutaart met kersen.
Maar ook in de afgelopen jaren produceerde ik natuurlijk de nodige recepten met kersen. Die vind je hieronder terug. Handig als je ook op zoek bent naar iets lekkers om met kersen te maken.
1. Kersen kruimel taart
Kersen kruimel plaattaart
Voorbereidingstijd 15 minutenmin
Kooktijd 35 minutenmin
Totaaltijd 50 minutenmin
Deze lekkere kersen kruimel bak ik als plaattaart. Makkelijker om te serveren voor een grotere groep mensen!
Veel lekkerder wordt het niet; deze monchoutaart met kersen is perfect voor het kersenseizoen en niet ingewikkeld om te maken. Hou wel rekening met het feit dat het goed op moet stijven.
Deze heerlijke en makkelijke kersen clafoutis en de klassieker maar kan ook makkelijk worden gemaakt met ander fruit.Let op: de hoeveelheden in dit recept zijn voldoende voor twee (ondiepe) quichevormen van 22 cm. Het aantal personen van 16 is dus berekend voor TWEE clafoutis
Is je fruit heel erg rijp dan heeft het minder lang nodig in de oven. Hou hier dus rekening mee. Voor onrijp fruit hou ik een baktijd van 25 minuten aan. Voor rijp fruit 15-20 minuten. Check het tussentijds.
Omdat ik hier kersen uit blik heb gebruikt, heb ik geen extra suiker toegevoegd. Ik denk dat verse kersen misschien iets zuurder kunnen zijn. Dus proef vooral even en voeg waar nodig nog wat extra poedersuiker toe.
Kersen clafoutis met witte chocola en mascarpone room
Ik moet zeggen dat ik de verhoudingen in dit recept nogal vreemd vond toen ik het las, maar ja het is een recept van Gary dus dat verander je niet zomaar. Dus alles netjes gevolgd en het klopt gewoon. Het enige dat ik heb veranderd is dat er voor het bestrijken van de ovenschalen 250 gram boter werd vermeld. Dat is een heel pakje en slaat natuurlijk nergens op dus dat heb ik vervangen door een beetje gesmolten boter.
Je ziet dat recepten met kersen niet noodzakelijkerwijs alleen maar bestaan uit zoete gerechten. Ook heerlijke salades en ontbijtjes kun je prima met kersen maken. Wil je overigens meer weten over de kers? Check dan dit artikel met alles over kersen.
Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!
Gepost op
door 
0 Reacties
