Normaal maakt Charlotte natuurlijk het weekmenu maar het liep deze week even anders, dus jullie moeten het met mij doen… 🙂 Het nieuwe weekmenu staat weer voor je klaar!

Maandag – Bang bang chicken

We beginnen de week met een knal ! Nou ja, met een bang bang chicken. Dit is echt met recht een van mijn favoriete salade recepten. Heerlijk en makkelijk om van tevoren al klaar te maken.

Bang bang chicken | simoneskitchen.nl

Bang bang chicken

Deze fijne salade kun je ook goed van tevoren maken. Of neem de leftovers de volgende dag mee voor de lunch. Bewaar de dressing in dat geval apart en doe er pas over op het moment dat je de salade wilt gaan eten.
Bekijk het recept >>

Dinsdag – Pompoenquiche

Deze pompoenquiche is wel even wat meer werk om klaar te maken, dus heb je geen tijd op de dinsdag dan kun je deze ook verplaatsen naar het weekend of maak hem vast klaar het weekend van tevoren.

Pompoenquiche

pompoenquiche met saucijsjes

Deze heerlijke pompoenquiche is glutenvrij en wordt gemaakt met saucijsjes
Bekijk het recept >>

Woensdag – Snijbiet met feta en pijnboompitjes

Het is nu tijd voor snijbiet en deze makkelijke groente is perfect en snel klaar in dit gerecht van snijbiet met feta en pijnboompitjes!

Snijbiet met feta

Snijbiet met feta

Een lekker snelle maaltijd
Bekijk het recept >>

Donderdag – Zoete aardappel met kip

Het knapperige van de kip doet het heel goed met het zoete van de aardappel. Zo lekker dit recept! Vergeet vooral ook niet om de sinaasappel erbij te doen. Die geeft het net wat extra’s.

zoete aardappel met kip

Zoete aardappelpuree met kippenbout en sinaasappel

Dit soort eten vind ik altijd echt heel erg lekker. Het is makkelijk om te maken en dit wil je keer op keer maken!
Bekijk het recept >>

Vrijdag – Thaise salade met Chinese kool

Het is alweer bijna weekend. Het goede moment om een lekker knapperige salade te maken met Chinese kool.

Thaise kipsalade met Chinese kool

Doe je momenteel een whole30? Vervang de honing in de dressing dan door een beetje appel cider azijn of laat het gewoon weg.
Bekijk het recept >>

Zaterdag – Gado gado bowl

Ik vind gado gado echt heel erg lekker. Niet alleen brengt het me weer even terug naar Indonesië maar het zit ook nog eens bomvol met lekkere groente. En dan in combinatie met mijn favoriete sate saus… Heerlijk. Ik heb twee versies voor je. Een gewone hieronder en een paleo versie.

De allerlekkerste gado gado met satesaus | simoneskitchen.nl

Gado gado met een gado gado pindasaus

De lekkerste gado gado met een heerlijke gado gado pindasaus!
Bekijk het recept >>

Zondag – rabarbercake met sinaasappel en pistache

Deze zondag leek me wel het uitgelezen moment om eens iets heel lekkers te maken. namelijk deze rabarbercake met sinaasappel en pistache. Zeker proberen!

Rabarbercake met sinaasappel

Rabarbercake met sinaasappel en pistache

Een geweldig lekkere cake die je ook goed kunt bewaren. Het hoeft niet in de koeling maar verpak in folie en eet het in drie dagen op.
Bekijk het recept >>

Delen is fijn!