Simone's Kitchen

Lekker en gezond weekmenu voor week 38

Terwijl ik uit het raam kijk zie ik dat het flink mistig is momenteel. Betekent dat niet dat het vandaag een mooie dag gaat worden? Ik hoop het tenminste. Nog even genieten van het zonnetje nu het nog kan. En natuurlijk heb ik weer een lekker weekmenu voor je klaargemaakt.. 🙂

weekmenu voor week 38

Maandag – Quiche met tomaatjes

Deze lekkere vega quiche is een goed begin van de week!

Vegetarische quiche met tomaten

Vegetarische quiche met amandelkorst

Porties 8 personen
Bereidingstijd 1 uur
Calorieën 345 kcal
22 cm quichevorm | 60 minuten
Bekijk het recept >>

Dinsdag – souvlaki bowl

Nog even dan nu het nog bijna zomer is maar net niet helemaal.

Souvlaki bowl

Souvlaki bowls

Porties 4 personen
Bereidingstijd 20 min
Calorieën 420 kcal
5 van 2 stemmen
Even terug naar Griekenland met deze souvlaki bowl!
Bekijk het recept >>

Woensdag – paprikasoep

Deze paprikasoep blijft wel echt favoriet hier.

paprikasoep

Paprikasoep met gehakt

Porties 4
Calorieën 397 kcal
4.67 van 12 stemmen
Bekijk het recept >>

Donderdag – Roerbak met kip en peultjes

Altijd lekker deze snelle kip teriyaki met peultjes!

Kip teriyaki met peultjes

Kip teriyaki wok met peultjes

Porties 2 personen
Bereidingstijd 20 min
Calorieën 641 kcal
4 van 2 stemmen
Een lekker makkelijk wokgerecht met kip teriyaki en peultjes
Bekijk het recept >>

Vrijdag – Loaded zoete aardappel

Dat noem ik nog eens een goed begin van het weekend met deze lekkere loaded zoete aardappel!

loaded zoete aardappel

“Loaded’ Zoete aardappel

Porties 4 personen
Bereidingstijd 40 min
Calorieën 480 kcal
3 van 4 stemmen
Het roosteren van de zoete aardappel kun je doen terwijl ze al doormidden zijn gesneden. Je kunt ze ook in het geheel roosteren, gewikkeld in aluminiumfolie. Dit duurt langer maar de binnenkant blijft dan wel mooier en smeuïg
Bekijk het recept >>

Zaterdag – Salade met pruimen

Deze salade met pruimen is misschien geen volledige maaltijd maar voeg er wat kip of vis aan toe en je komt een heel eind. Ook lekker als bijgerecht!

Salade met pruimen en spinazie

Salade met pruimen en spinazie

Porties 4 personen
Bereidingstijd 10 min
Calorieën 73 kcal
5 van 1 stem
Bekijk het recept >>

Zondag – Kruidkoek muffins met koffie

Hoe lekker zijn deze muffins wel niet? Probeer het zelf maar eens uit!

paleo koffie kruidkoek muffins

Koffie kruidkoekmuffins

Porties 12 muffins
Bereidingstijd 40 min
Calorieën 207 kcal
5 van 2 stemmen
Bekijk het recept >>

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.