weekmenu voor week 41

Voor het weekmenu voor week 41 heb ik lekker veel herfstige gerechten. Te beginnen met een overheerlijke zuurkoolstamppot. Ik maak het graag met knolselderij in plaats van gewone aardappel, maar wil jij aardappel gebruiken dan kan dat natuurlijk ook prima.

Ik hou van dit seizoen; het seizoen van de spruitjes, zuurkool, stamppotten en stoofschotels. Eet smakelijk!

Maandag – Zuurkoolstamppot

We beginnen de week met deze lekkere zuurkoolstamppot. Met spekjes, rookworst en stukjes ananas (naar wens weg te laten als je niet van fruit in je eten bent)

zuurkoolstamppot

Zuurkoolstamppot met spek, ananas en knolselderij

Bekijk het recept >>

Dinsdag – Witte bonenstoof uit de slowcooker

Voor de dinsdag een makkelijk gerecht uit de slowcooker. De bonen wel op een later tijdstip toevoegen om te voorkomen dat ze tot pap zijn gekookt tegen de tijd dat het gerecht klaar is.

Italiaanse witte bonenstoof

Italiaanse witte bonenstoofschotel uit de slowcooker

Bekijk het recept >>

Woensdag – pompoencurry

Het officiële pompoenseizoen is weer in volle gang! Dat vieren we met een lekkere pompoencurry!

Pompoen rundercurry

Pompoencurry

Deze pompoencurry kun je zowel in een slowcooker maken als in een gewone pan met dikke bodem. Gebruik je een slowcooker hou dan ongeveer 6-8 uur aan.
Bekijk het recept >>

Donderdag – zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep kun je op zoveel verschillende manieren maken. Ik kies dit keer voor een Aziatische versie.

Aziatische zoete aardappelsoep | simoneskitchen.nl

Aziatische zoete aardappelsoep

Bekijk het recept >>

Vrijdag – Spruitjes met karbonade

Spruitjes; vaak verguist maar zo lekker als je ze goed klaarmaakt. Probeer het maar eens met deze versie met mosterdsaus.

spruitjes met mosterdsaus

Spruitjes met mosterdsaus en karbonade

Spruitjes eens op een hele andere manier!
Doe je momenteel een whole30 laat de ahornsiroop dan weg uit het recept
Bekijk het recept >>

Zaterdag – Marokkaanse visschotel uit de tajine

Voor de zaterdag weer een lekkere stoof. Dit keer met gebakken vis.

Marokkaanse visschotel

Gegrilde vis met Marokkaanse stoof

Bekijk het recept >>

Zondag – pompoentaart

En de week is natuurlijk niet compleet zonder een lekkere pompoentaart! Dit is de glutenvrije variant maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor de gewone pompoentaart.

Glutenvrije pompoentaart

Glutenvrije pompoentaart

Bekijk het recept >>

Delen is fijn!