Tag

bieslook

Hartige wafels met spinazie en ei | simoneskitchen.nl
Lunch, Vegetarisch

Hartige wafels met spinazie en kaas en de vegan challenge

Vega vs vegan Misschien dat elke vegetarier die beslissing op gegeven moment moet nemen. Ga ik ‘all the way’ en eet ik alleen nog vegan of blijf ik vegetarisch eten? Voor iedereen die het verschil niet helemaal duidelijk is: een korte omschrijving: Vegetarisch Iemand die geen producten eet waarvoor een dier moet worden gedood. Dus geen vlees of vis maar ook geen gelatine (wordt gemaakt met bot) of kaas van waar dierlijk stremsel voor wordt…

Read more
Hartige wafel poging 1 | simoneskitchen.nl
Recepten

Hartige glutenvrije wafels poging 1

SPOILER ALERT – Dit is een mislukt recept Ik zeg het er maar even bij want de vorige keer dat ik een mislukt recept postte gingen mensen het toch blij maken en zagen ze – te laat – dat het recept niet goed was. “Moet je misschien geen verkeerde recepten posten’” ga je me nu natuurlijk vertellen… Eens, eens, maar er wordt ‘ons foodbloggers’ ook wel eens verweten dat we alleen maar de geslaagde creaties…

Read more
Zalmterrine met ei | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Kerstmis, Vis

Zalmterrine met komkommer en ei

Zalmterrine met komkommer voor elke feestelijke gelegenheid! Een week of twee geleden hadden Esmée en ik weer eens een van onze ‘beroemde’ kooksessies… 🙂 We besloten het dit keer in de studio te doen. Onder het mom van geen man, kinderen, honden en katten die in de weg zouden lopen. Want je moet weten dat wij snel een gebrek aan ruimte hebben als we ‘los’ gaan. Ik bedoel: de studio is 100 vierkante meter, toch…

Read more
Bulgur salade met adukiboontjes en blauwe kaas | simoneskitchen.nl
Gezond, Salades

Bulgur salade met blauwe kaas en o nee, is dat een weegschaal??

“Maandag moet je weer op de weegschaal” kreeg ik afgelopen donderdag te horen van Nicole, mijn personal trainer… Whaaaa…. ging het in mijn hoofd…. Want ik weet echt wel wat de uitslag gaat zijn. En laat ik het zo zeggen: die gaat niet in mijn voordeel uitvallen… Ik kan nu natuurlijk wel zeggen dat het rare weken zijn geweest de afgelopen tijd, maar he, what else is new… Onze weken zijn áltijd raar, dus dat…

Read more
Duivelse kaasballetjes | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Feestdagen, Snacks & drankjes

Halloween snack; Duivelse kaasballetjes!

Esmée en ik waren er echt reuze op tijd bij dit jaar… Voor Halloween bedoel ik dan he… De mussen vielen nog dood van het dak toen wij druk aan het prutsen waren in de keuken om Halloween gerechtjes te maken. Ok, eerlijk is eerlijk: Esmée heeft deze gemaakt. Ik weet al niet meer wat ik aan het doen was, maar ongetwijfeld ook heel belangrijk… 🙂 En ik was nog haast vergeten om deze te…

Read more
Zalmrolletjes met roomkaas en avocado | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Aziatisch, Bijgerecht, Dude Food Dinsdag, Snacks & drankjes, Vis

Dude Food dinsdag: Zalmrolletjes gevangen door een Pokemon jager

Tja, en dat twijfelachtige geluk heeft deze Dude dus weer. Komt er een nieuw spelletje op een telefoon, waarmee blijkt dat de hele wereld vol zit met allemaal Japanse beestjes. Blijkt er een belangrijk oplaadpunt voor dit spel bij ons in de straat te zitten! Lekker dan weer, not! De Pokemon Go app was nog geen dag of twee oud en opeens liepen er allemaal verdwaasde figuren in mijn straat op hun mobieltjes te kwijlen….

Read more
Socca met asperges en champignons | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Gezond, Glutenvrij, Lunch, Ontbijt, Vegan, Vegetarisch

Socca: glutenvrije kikkererwten pannenkoek

Soms kom ik dingen tegen en die vind ik dan heel bijzonder maar als je dan even gaat rondkijken op het internet dan blijk het ineens helemaal niet zo apart te zijn. Loop ik gewoon achter de feiten aan. Nou ja, ik vond het toch wel zo lekker dat ik het met jullie wilde delen. Waar hebben we het over? Over een pannenkoek die gemaakt is van kikkererwtenmeel en die luistert naar de naam socca…

Read more
Romige aardappelsalade | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Dude Food Dinsdag, Recepten, Salades

Dudefood dinsdag: Ode aan Matt Preston

Het zal jullie niet verbazen dat ik een groot fan ben van Masterchef Australia in het algemeen en Matt Preston in het bijzonder. Natuurlijk komen er in deze kookwedstrijd genoeg stoere dudes voorbij, zoals Matt Moran, Marco Pierre White en ook Gary en George zijn koning wanneer het op koken aankomt. En ja, zelfs Adriano Zumbo heeft ver weg iets dude achtigs, wanneer hij sinister lacht als hij met een onmogelijk stoer dessert bij alle…

Read more
Bruschetta's | simoneskitchen.nl
Lunch, Snacks & drankjes

Simpele verleiding met bruschetta’s

Bruschetta’s zijn eigenlijk altijd goed Wat een gekkenhuis was het de laatste weken… Amper tijd om aan iets anders te denken als opstaan, werken, slapen, repeat…. En dat tien dagen achter elkaar. Ik klaag niet hoor. We hebben waanzinnig leuke dagen gehad, maar op gegeven moment is het accuutje wel een beetje leeg en ik verheug me nu al op het feit dat ik vanaf donderdag lekker een paar dagen vrij ben. Heerlijk beetje voor…

Read more
Tilapie spiesjes met bacon | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner

Tilapia-bacon spiesjes voor op de BBQ

SPONSORED Het mag inmiddels wel bekend zijn dat de dude hier in huis vooral houd van veel vlees. Hoe groter hoe beter. Ik zit nog te wachten op het moment dat hij met een halve koe thuis komt voor op de BBQ. Want het is zomer! En dat betekent lekker lang buiten in de tuin hangen, drankje erbij, lekker rozig worden en zo tegen etenstijd de BBQ aanslingeren en er allerlei lekkers op leggen. Ik…

Read more