Simone's Kitchen

Sticky citroen en chili kip noodles

Sticky kip met citroen en chili | simoneskitchen.nl

Op doordeweekse dagen vind ik het fijn als de gerechten die we maken snel zijn. Na een lange werkdag heb ik vaak geen zin om nog uren in de keuken te staan, plus dat het met onze onregelmatige tijden niet echt handig is om te plannen. Stel je voor dat Tom om acht uur thuis is en je moet dan nog eens twee uur in de keuken gaan staan. Niet direct de beste manier om je avond in te plannen. Snel is dus het code woord door de week en daar voldoet deze lekkere maaltijd volledig aan.

Dit is weer een oudje, wat al blijkt uit het watermerk van de foto; 2009! Time flies… 🙂 Maar het gerecht is nog net zo lekker als toen dus ben je op zoek naar wat lekkers en snels, dan is dit een topper.

Sticky kip met noodles | simoneskitchen.nl

Sticky kip met chili noodles | simoneskitchen.nl
Print recept Pin recept
0 van 0 stemmen

Sticky citroen kip met chili noodles

Totale tijd: 20 min

Ingrediënten

  • 100 gr Udon noodles
  • 2 kipfilets in stukken gesneden
  • 1 tl maizena
  • olie om te bakken
  • 4 lente uitjes gesneden
  • 50 gram sugar snaps in stukken
  • 1 rode peper gesneden
  • 2 el soja saus
  • sap van 1 citroen
  • 1 el honing
  • 2 el chili saus
  •  

Instructies

  • Kook de noodles volgens de instructies op de verpakking. Rol de stukjes kipfilet door de maizena en wat peper en zout. Verhit 1 el olie in een grote wok en roerbak de kip tot goudbruin. Haal de kiperuit, voeg de groente toe (hou wat lente ui apart) en roerbak voor een paar minuten.
  • Voeg de kip weer terug in de pan en voeg de citroen, honing, soja saus en chili toe, plus een beetje water en laat dit een paar minuten pruttelen tot je een saus hebt. Doe de noodles erdoor en serveer met de overgebleven lente uitjes

 

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

4 comments

  1. Avatar

    Dit recept ziet er heerjjk uit! Voor hoeveel personencis dit recept? Ik kook namelijk alleen voor mezelf

  2. Avatar

    Beste Simone,
    Ik heb het net gemaakt, maar ik denk dat 1 hele citroen echt teveel is, het zuur overheerste.
    Ga het nog wel een keer maken, maar dan beginnen met een theelepel citroensap (;-)

    • Simone van den Berg

      Ah dat is jammer Petra. Misschien dat het ook nog scheelt hoeveel sap je citroen geeft. Ik heb wel gemerkt dat daar een enorm verschil in kan zitten. Ik vond hem toen in ieder geval wel lekker (en ik hou ook wel van een beetje zuur maar dat was ie niet)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!