Recepten met kardemom

Kardemom; het is mijn geheime liefde (nou ja dat is wat overdreven, maar ik vind het wel echt heel erg lekker!) Misschien wel het bekendste onderdeel van Zweedse kanelbullar, maar in heel veel bakrecepten een onmisbaar onderdeel.

Garlic bulb
Simones nieuwsbrief

Mis nooit meer een recept door u aan te melden voor de wekelijkse nieuwsbrief!

lemon meringue taart
Pasen
Heerlijke en makkelijke Lemon meringue

Met stip wellicht mijn favoriete taart is een citroen meringue. En ook nog eens makkelijk om te maken!

Naar het recept

Kardemom vind je terug als poeder, maar ik gebruik altijd het liefst de verse kardemompeulen. Deze zijn verkrijgbaar in groen of zwart en je gebruikt de zaadjes uit de peulen. Niet de peulen zelf dus! De smaak is subtieler dan wanneer je het gemalen uit een potje gebruikt en ik geef daar de voorkeur aan.