Gepost op
door 
0 Reacties
Wederom een heerlijk paleo weekmenu waar je meteen mee aan de slag kunt. Van de lekkerste paleo salades tot een verwarmende aubergine lasagne. Voor ieder wat wils!
Maandag – zoete aardappelbowl
Dit is een van mijn favoriete bowls. Ik eet het desgewenst als ontbijt, lunch of als diner. In alle drie de gevallen is het heerlijk, het vult goed en is bij iedereen een succes!
Check hier het recept voor de zoete aardappelbowl
Dinsdag – butterchicken met bloemkoolrijst
De smaken van India maar dan op de paleo manier. Deze heerlijke bloemkoolschotel is perfect voor doordeweeks!
Check hier het recept voor de butterchicken
Woensdag – Griekse burger met portobello
Het enige nadeel van de portobello is de hoeveelheid vocht die eruit komt. Zorg dus dat die eerst goed is uitgelekt voor je deze burger in elkaar zet!
Check hier het recept voor de Griekse burger met portobello en Griekse salade.
Donderdag – bang bang chicken
Mijn versie van bang bang chicken met een overheerlijke – suikervrije – hoisinsaus. Die wil je vervolgens echt elke week op het menu zetten!
Check hier het recept voor de bang bang chicken!
Vrijdag – auberginelasagne
Deze aubergine lasagne kost wel wat meer tijd om te maken, maar het goede nieuws is dat je hem goed van tevoren kunt voorbereiden zodat je hem op vrijdag alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Als krokant element gebruik ik amandelnootjes als topping. Heerlijk!
Check hier het recept voor de auberginelasagne
Zaterdag – Thaise salade met Chinese kool
Hoe vaak gebruik jij Chinese kool in een salade? Vast niet zo vaak, maar het is verrassend lekker in deze Thais getinte salade met mango en kip.
Check hier het recept voor de Thaise salade met Chinese kool
Zondag – amandelcrumble
Dit keer op zondag een verwenontbijtje met deze heerlijke amandelcrumble met blauwe bessen en bramen.
Check hier het recept voor de amandelcrumble!
