Venkelsalade met granaatappel en geitenkaas | simoneskitchen.nl

Venkelsalade met granaatappel en geitenkaas

Venkel Ik hou van venkel. Niet iedereen is even gecharmeerd van de anijs-achtige smaak maar ik eet het vaak en graag. Venkel kun je prima rauw eten mits je het dun schaaft. Ik heb hiervoor sinds kort een mandoline. Ik was al tijden op...

Je lever: wat doet die allemaal | simoneskitchen.nl

Je lever: wat doet die allemaal?

Lever Terugkijkend op biologieles kon ik me nog herinneren dat de lever het orgaan is dat ontgift. En het orgaan dat het meeste last heeft van een overmatig alcoholgebruik. Maar wat doet een lever nou eigenlijk allemaal en hoe kun je je lever het...

Meringue met chocola | simoneskitchen.nl

Zoete lekkernij: meringue met chocola

Het leven bestaat op het moment uit werken, leren, slapen en repeat… Het examen (opleiding natuurvoedingsadviseur) komt rap nader en ik heb nog wat in te halen dus dat betekent dat ik elke avond na het eten achter de boeken kruip. Valt niet mee...

Zelf popcorn maken met chili en chocola | simoneskitchen.nl

Chili popcorn met chocola

Zelf popcorn maken Ik geef eerlijk toe; ik kocht altijd van die kant- en klaar zakjes in de supermarkt die je dan in de magnetron doet en voila, een paar minuten later heb je een hele zak met lekker verse popcorn. Maar op gegeven...

Jamie 5 ingredienten | simoneskitchen.nl

Jamie doet het weer – nu met vijf ingredienten!

Ik hou van Jamie. Maar ok dat wisten jullie al natuurlijk. En nu ik mijn andere kookidool heb ontmoet in levende lijve blijft er nog maar een idool over he… En dat is Jamie… 🙂 Maar goed daar hebben jullie natuurlijk geen boodschap aan...

Bandia Game Reserve | simoneskitchen.nl

Bandia Game Reserve – Senegal

Safari! Ondanks het feit dat ik al eens in Kenia was had ik nog niet eerder een echte safari gedaan. Nou trouwens dat is niet helemaal waar want ik was ooit in Sri Lanka op safari, maar goed een Aziatische safari of een Afrikaanse...

Jerk chicken met mango salsa | simoneskitchen.nl

Jerk kip met pittige mango salsa

Wintertijd Ligt het aan mij of gaat het dit jaar wel weer erg hard met de tijd? Het is gewoon alweer november! Nu met de wintertijd die net is ingegaan besef ik dat ineens des te meer. Het jaar is alweer bijna voorbij. En...

Pompoentaart met pistache crumble | simoneskitchen.nl

Pompoentaart met pistache crumble

Pompoentaart met pistache Het zijn rare weken geweest, de laatste weken. Niet alleen omdat mijn vader vorige week overleed, maar ook omdat het ook nog eens mega druk is geweest. En ik merk elke keer weer dat drukke weken en gezond eten bijna niet...

Dag lieve paps

Vandaag nemen we officieel afscheid van je. Officieel want eigenlijk hadden we al jaren eerder afscheid genomen. Een modeldochter was ik nooit. Altijd dwars, altijd anders. Toch was je ook trots. Trots dat ik fotograaf werd, al zei je dat nooit met zoveel woorden....

Tuna melt | simoneskitchen.nl

Dude Food: Old Amsterdam Tonijn tosti

Ik heb weer helemaal de smaak te pakken van het vissen. Om allerlei redenen heeft mijn liefhebberij voor het hengelen een tijdje op een laag pitje gestaan. Maar net als bij een goede stoofschotel die op een laag pitje staat: als het dan eenmaal...