Kikkererwten-linzensalade met feta | simoneskitchen.nl

Kikkererwten-linzensalade met feta

De eerste maand is alweer voorbij Om nou te zeggen dat die eerste maand van het nieuwe jaar nou zo flitsend is verlopen…. Nou nee eigenlijk. Hoe zijn jullie de altijd wat grijze januarimaand doorgekomen? Ik had nog de nodige kookboeken die af moesten...

Bloemkoolrijst met boerenkool | simoneskitchen.nl

Bloemkoolrijst met boerenkool en knapperige croutons

Lekker veel groente Dit gerecht van bloemkool met boerenkool kwam redelijk spontaan tot wording doordat Tom en ik samen in de studio aan het koken waren. Lekker een beetje freewheelen levert vaak de beste ideeen op. Gewoon kijken wat je nog hebt liggen en...

Wat de fuk is dit – Aziatische frisdrank (video)

Uit de toko Je hebt het vast wel eens zien staan: van die vrolijk gekleurde blikjes frisdrank in de toko. Ik neem die dingen eigenlijk nooit mee want frisdrank is niet helemaal mijn ding. Maar voor een shoot hadden we een voorraadje ingeslagen als...

Stoere doperwten | simoneskitchen.nl

Dudefood – gebakken doperwten met champignons en mierikswortel

Het is weer zover. Begin van het jaar en de Misses gaat weer op de gezonde toer. Net als vroeger wordt in huize Misses/Dude zo vlak na de jaarwisseling het complete eetpatroon op de schop gegooid en is de koelkast gevuld met louter groente...

Kruidige drank die energie geeft | simoneskitchen.nl

Kruidige drank die energie geeft

Als ik even een oppepper nodig heb is voor mij een kop groene thee of koffie erg verleidelijk. Hoewel de cafeïne energie geeft kan het ook belastend zijn voor het lichaam. Het belast bijvoorbeeld de lever extra. Cafeïne zorgt er eigenlijk voor dat je...

Geroosterde worteltjes met geitenkaas | simoneskitchen.nl

Geroosterde worteltjes met geitenkaas

Geroosterde worteltjes met geitenkaas Ik moest stiekem wel even grinniken toen ik deze foto’s van de week tegenkwam. Ik was bezig met wat archief werkzaamheden van mijn foto’s en zag ineens de foto van deze lekkere worteltjes met geitenkaas. De foto stamt uit het...

Suiker – wat moet je ervan weten?

Het is denk ik geen groot geheim als ik vertel dat suiker niet zo goed voor je is. De meeste mensen weten dat – hopelijk – inmiddels wel. Maar waarom is suiker zo slecht en zijn de alternatieven echt beter of is het uiteindelijk...

Langzaam gegaarde ananas | simoneskitchen.nl

Langzaam gegaarde ananas met specerijen uit de sous vide

Hoe iets mode wordt Het is eigenlijk gek als je erover nadenkt… Nog niet zo heel erg lang geleden had ik nog nooit van ‘sous-vide’ gehoord. De eerste keer dat het langskwam was op masterchef Australië wat we altijd kijken. He, dat is interessant...

Toast met spinazie en champignons

Groenterijk ontbijtje In het kader van meer groente in je dagelijks menu stoppen, blijken de meeste mensen het ontbijt het lastigste te vinden. Inclusief ikzelf overigens. Ondanks dat ik geen moeite heb met een hartig ontbijt, is het gewoon vaak wel meer werk om...

Weg met de weegschaal | simoneskitchen.nl

Weg met de weegschaal!

Een boek van Marijke van Herwijnen. Ik heb het jaren geleden gekocht in de hoop dat zij dé oplossing had. Zou zij het ultieme dieet hebben waardoor ik nooit meer hoef te wegen?