Toast met scrambled eggs en spinazie | simoneskitchen.nl

Toast met scrambled eggs en spinazie

Valentijnsdag?? Had ik toch van de week even een ‘oops’ momentje… Ik realiseerde me namelijk dat ik Valentijnsdag volledig, maar dan ook volledig ben vergeten. Gewoon helemaal niet aan gedacht. Best knap want als je om je heen kijkt dan zie je overal hartjes...

Cordon bleu | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: Cordon Bleu met een twist

Buiten is het nog steeds druilerig en triest weer. Je zou er toch spontaan de blues van krijgen; de barbecue blues. Mijn hart schreeuwt om een barbecue met mijn vrienden, maar de regen en de kou houden me tegen. Natuurlijk staan echte kerels  ook...

Riga - markt (1 van 2)

Riga

Dé citytrip verrassing van vorig jaar was toch wel Riga, hoofdstad van Letland. Ik houd van steden die niet alleen een rijke eetcultuur hebben, maar ook een rijke geschiedenis. En van beiden heeft Riga genoeg. Op iets meer dan twee uur vliegen van Amsterdam...

Teamfoto Pizzabijbel

Behind the scenes week 5-6

Hebben jullie dat nou ook? Dat de tijd ineens zo verschrikkelijk hard lijkt te gaan? Of komt het doordat het hier gewoon een tikkie aan de drukke kant is? (of omdat ik gisteren alweer een jaar ouder ben geworden.Pfft) De afgelopen weken schoten we...

Cover Heerlijke chaos

Heerlijke chaos – win een gesigneerd exemplaar!

Ik ben jarig en trakteer! Ik ben jarig vandaag… Eigenlijk heel niet leuk. Ouder worden is stom. Oud zijn nog stommer… 🙂 Maar als je jarig bent trakteer je en dus is vandaag het uitgelezen moment om een exemplaar van Heerlijke Chaos (dat is...

Kip sandwich met avocado | simoneskitchen.nl

Sandwich gegrilde kip en avocado

Ik ben gek op een lekkere boterham met kaas. Met lekkere kaas dan welteverstaan. Niet van die slappe plastic rommel die je soms tegenkomt. Maar eigenlijk maken we te weinig werk van een sandwich. Dus heb ik me voorgenomen om vaker lekkere variaties te...

IMG_5573

Boekreview: Paleo – eenvoudig en snel

“Het kost zoveel tijd”, “ik vind het ingewikkeld” of “ik weet niet wat ik moet eten”… Zomaar wat opmerkingen die mensen maken als je verteld dat je zo nu en dan paleo eet. (of een whole30 doet) Ondanks het feit dat paleo inmiddels wat...

canstockphoto27365005

Van kok naar sommelier: smaak en wijn

Wijn en spijs zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden, maar hoe bepaal je wat goed combineert? Je tong kan alleen maar zoet, zuur, bitter, zout en umami waarnemen. Deze basissmaken en wijn beïnvloeden elkaar sterk. Hieronder wordt uitgelegd hoe ze de smaak van de wijn...

Cote d'or chocola | simoneskitchen.nl

Bob ontdekt #22: Nieuwe chocola van Côte D’or en Nespresso Vintage

Chocola!!! Vorige week kreeg Bob de nieuwe chocola smaken van Côte D’Or opgestuurd… En uit lijfbehoud heb ik die mee genomen naar de studio. Want Alexandra – chocoholic pur sang – was daar en nog zo een flink aantal mensen dus de ideale manier...

Quinoa wortelsalade | simoneskitchen.nl

Quinoa-wortel salade met hazelnootjes

Pizza heaven Het was weer bal de afgelopen week. We hadden aardig wat shoots achter elkaar en een daarvan was voor een nieuw boek met de mooie titel: pizzabijbel… Maar liefst ruim 100 recepten voor pizza passeerden de revu, werden vers onder onze neusjes...