Restaurant review

Hotspot: Hop en Stork

De chocoladehemel bestaat en hij bevindt zich in Utrecht (en Den Haag). Ok, misschien is hemel een beetje overdreven, maar ik beloof je: dit is echt een heel fijn plekje. Met internationale allure. Je waant je even in Parijs. Of Londen, Brussel, wat je wilt… Hop en Stork noemt zich een ultiem verwenadres voor iedereen die houdt van chocolade, koffie en patisserie. Bij binnenkomst word je begroet door een vitrine vol breekchocolade, pralines en truffels….

Read more
Indonesische speklap met rijst | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dude food dinsdag: Indische hap met speklap

Lekker mensen, het is weer voorjaar. De zon lijkt het weer definitief van de wolken te gaan winnen en de dagen worden ook weer langer. De buurman staat buiten zijn voortuin te doen en knipt en trekt al het winterse onkruid tussen zijn vaste planten vandaan. Vrolijk stap ik naar buiten, maak een diepe buiging naar de buurman en zeg: “Spring is in the air.” Waarop de buurman mij verbaasd aankijkt en zegt: “Waarom zou…

Read more
Alles over rabarber | simoneskitchen.nl
Op de snijplank

Op de snijplank: Rabarber

Alles over rabarber Het is voorjaar en dus ook de tijd om weer lekker rabarber te eten. Eigenlijk heb ik deze groente veel te lang niet op waarde geschat. Ik kende rabarber alleen maar als het zure prutje dat oma al bijgerecht bij het avondeten serveerde. Maar, zoals met zoveel mooie producten in de keuken, kun je met rabarber nog veel meer.

Read more
Broodpudding van zuurdesem met blauwe bessen | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Zuurdesem broodpudding met blauwe bessen

Broodpudding met blauwe bessen Charlotte en ik hadden bedacht dat we broodpudding gingen maken, maar het enige brood dat we nog in huis hadden was zuurdesem. Normaal gesproken niet meteen het soort brood dat je gebruikt voor een broodpudding, maar he, we dachten; we proberen het gewoon. En dat blijkt nu net een uitstekende keus te zijn geweest. Het brood is een stuk steviger dan de standaard brioche of het krentenbrood dat ik vaak gebruik…

Read more
Nederland, Reizen

Weg in eigen land: Museum Voorlinden

In Wassenaar ligt landgoed Voorlinden. Hier vind je in een monumentaal landhuis in Engelse stijl dat dienst doet als restaurant. En hoewel het heerlijk vertoeven is in dit landhuis en onder ander het citroen meringuetaartje en de kroketten op brood prima smaakten, is het iets anders dat maakt dat deze plek echt het bezoeken waard is. In de tuinen van landgoed Voorlinden – waarin je overigens ook heel leuk kunt wandelen – bevindt zich namelijk…

Read more
Culiperslunch 2017 | simoneskitchen.nl
Events

Culiperslunch 2017 – Veel moois, nieuws en veel lekkers!

Mijn persoonlijke highlights Stampvol was het weer dit jaar: met leuke mensen en leuke merken. De culiperslunch is om te beginnen al leuk omdat je iedereen weer eens even tegenkomt. Daarnaast staan er allerlei nieuwe of bekende merken; kun je proeven wat er in de nieuwste kookboeken staat dit jaar en kun je kennismaken met sommige van de auteurs, zijn er boekpresentaties en… teveel om op te noemen. Mijn highlights van dit jaar deel ik…

Read more
Pizzaschuitje van courgette | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Snacks & drankjes

Dudefood dinsdag: pizzaschuitje (van courgette)

Vorige week heb ik echt heel lang op de bus staan wachten. En toch was ik niet geïrriteerd en heb me geen moment verveeld. Sterker nog; ik heb een nieuwe kijk op de wereld gekregen. Alles zag eruit alsof ik vanuit een ander perspectief keek. Geweldig! Alsof ik dingen in een oude wereld opnieuw ontdekte… Tot de buschauffeur van beneden naar me riep: “Als je verdomme nou niet van mijn bus afgaat, bel ik de…

Read more
Citroen tulband | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Citroenpaastulband – drie maal is scheepsrecht

Mislukt Je hebt wel eens van die dagen dat alles een beetje lijkt te mislukken. Toch? Of ben ik nu de enige die daar last van heeft? Maar het gekke is dat het bakken van een tulband bij mij bijna altijd goed gaat. Met de nadruk op bijna. Soms zijn er dagen dat het niet helemaal volgens planning verloopt. Ik had recentelijk weer eens een nieuwe tulband vorm gekocht. Weer eentje van Nordic Ware maar…

Read more
De lekkerste paasontbijtjes | simoneskitchen.nl
Pasen

De lekkerste paas-ontbijtjes op een rij

Paas inspiratie Pasen en ontbijt horen bij mij bij elkaar. Lekkere ontbijtjes of uitgebreid brunchen met vrienden en familie. En met een beetje mazzel dan ook nog met de nodige zon erbij. Terwijl ik dit tik schijnt de zon volop, maar het blijft natuurlijk Nederland dus de kans dat het regent terwijl dit online komt is ook maar zo aanwezig… 🙂

Read more
Hartige broodpudding | simoneskitchen.nl
Vegetarisch

Hartige broodpudding

Broodpudding fan Het gebeurt hier nog al eens dat we teveel brood in huis hebben. Heb ik brood gekocht en Tom ook (zonder dat we het van elkaar wisten) of hebben we brood over van een shoot. Je snapt hem denk ik.. En lekker brood heeft meestal weinig conserveringsmiddelen en is dus sneller oud dan een ‘doorgefokt’ stukje witbrood (haha). En wat is er dan lekkerder dan dat brood gebruiken om een broodpudding te maken?…

Read more
Challah | simoneskitchen.nl
Brood, Pasen

Challah – gevlochten paasbrood

Oorspronkelijk is challah een Joods brood maar rondom de paasdagen zie je het ook nog wel eens zo her en der hier verschijnen. En terecht want het is een prachtig brood en heerlijk om op de paastafel te zetten. Het vlechten is nog wel een dingetje. Ik kan natuurlijk al helemaal geen brood bakken dus deze heeft Esmee gemaakt tijdens een van onze kooksessies.. 🙂

Read more
Wijn

Wijn thuisbezorgd, afgestemd op jouw unieke smaak; Taste Club

Net zoals vele andere kookgekken ben ik niet alleen verzot op lekkere gerechten, maar ook op een mooi glas wijn dat een maaltijd nog completer kan maken. Doe mij maar een wijntje Ik heb al eens eerder moeten bekennen dat ik heel veel lekkere wijnen heb geproefd, maar eigenlijk niet zoveel kennis en verstand heb van dit zalige drankje. Mensen roepen al snel: “Doe maar een wijntje.”, maar dat is eigenlijk een lege kreet, want…

Read more

Hou jij ook van lekker koken? Mis niets met de wekelijkse nieuwsbrief

Lekkere recepten, fotografie tips en nog veel meer!

x