Lekker en gezond weekmenu voor week 39
Terwijl ik dit tik zit ik op Schiphol met een fikse vertraging van mijn vlucht naar Milaan. Het schijnt noodweer te zijn aan de andere kant dus het vliegtuig vertrekt niet uit Milaan. Of iets in die geest. De vertraging is nu al drie uur dus ik zit hier al een uurtje of wat te zitten. Gelukkig heb ik mijn laptop bij me dus kan ik tenminste nog iets doen. Want op gate M waar ik nu zit is verder weinig te beleven.
Dus…. heb ik voor jullie het weekmenu voor de volgende week! (dan ben ik overigens alweer terug hoor)
Maandag – Thaise salade met kipgehakt
Het leek me een goed idee om de week te beginnen met deze lekkere Thaise salade met kipgehakt. De salade is vullend genoeg om als avondmaaltijd te dienen, maar je kunt het natuurlijk ook prima als lunch gebruiken.
Dinsdag – Hartige wafels met zoete aardappel
Waarom niet eens wafels als avondeten? Met deze heerlijke hartige wafels met zoete aardappel zit je sowieso goed. Lekker om te serveren met een gebakken eitje erop!
Woensdag – pasta alfredo met cheesepop!
Dit lekkere pastagerecht heeft als extra speciaal element krokante kaasbolletjes. Proberen dus!
Donderdag – Thaise kip met courgetti
Nog zo’n lekker gerecht met Thaise smaken is deze Thaise kip met courgetti en basilicum! Het lekkerste met Thaise basilicum maar natuurlijk kan het ook met Italiaanse basilicum!
Thaise kip met basilicum
Vrijdag – Hartige broodpudding met zuurdesem
Heb je leftover zuurdesem brood dan moet je deze hartige broodpudding echt een keer proberen. Ik vond het verrassend lekker en een echte comfortfood classic. Het lijkt een beetje op een Italiaanse broodschotel.
Zaterdag – Venkelrisotto met garnalen en zalm
Eentje uit de oude doos is deze venkelrisotto met garnalen en zalm!
Venkel risotto met gerookte zalm
Zondag – Madeleines met citroen
Heerlijke citroenmadeleines. Glutenvrij en verslavend lekker.
Glutenvrije madeleines met citroen
Klopt het dat de thaise kipgehaktsalade niet meer op de site staat?
Ah dat ging even fout. Hij staat er nu weer hoor!