Tag

chocola

Rocky road voor pasen | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Pasen, Zoet & dessert

Paas rocky road met eitjes

Een paasversie van de Rocky Road Rocky road, arretjes cake, koelkastcake. Er zijn vele namen die eigenlijk min of meer hetzelfde betekenen. En je kunt deze Rocky Road voor elk seizoen makkelijk een ander jasje geven. Dit keer maakten Esmee en ik hem met paaseitjes en spekjes erin, maar ik stel me zo voor dat je er met kerst kerstkransjes in doet. Achteraf hadden we de spekjes beter kunnen vervangen door schuimpjes. Die zijn wat…

Read more
Zoete flamkuchen | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Zoet & dessert

Dudefood dinsdag; zoete Flammkuchen

Eigenlijk is het best moeilijk om een zoet gerecht te maken en dit gerecht dan ook nog een beetje mannelijk over te laten komen. De meeste lezers weten inmiddels dat ik geen fan ben van desserts en zo. Begrijp me niet verkeerd: ik vind nagerechten heerlijk. Maar wanneer ik ze moet maken, voel ik me vaak zo  beperkt. Al dat afwegen en zo. Ik hou daar gewoon niet van. En toch heb ik vandaag zin…

Read more
Pindakaas pannacotta met chocoladesaus | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Pindakaas pannacotta met chocoladesaus

Pindakaas pannacotta? Misschien kunnen jullie je nog herinneren dat ik zo’n idiote cheesecake maakte samen met Charlotte. Alweer een hele tijd geleden was het. De pindakaas chocolade cheesecake van Nigella Lawson. Ik vond hem lekker, maar ontzettend machtig en na een heel klein stukje ging het snel tegenstaan. Althans als je een vrouw bent, want om onverklaarbare redenen viel deze bomzware cheesecake bijzonder in de smaak bij de mannen. Don’t ask me why…

Read more
Valentijnscake | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Sweets for your sweet: Valentijns tulband

Ik ben echt serieus A-romantisch. Het zit gewoon niet in me denk ik. Vroeger al, als potentiële vriendjes me probeerden te veroveren door me diep in de ogen te staren bij kaarslicht, presteerde ik het om de slappe lach te krijgen/een drankje over ze heen te gooien (per ongeluk natuurlijk)/op iemands tenen te staan of een ongepaste opmerking te maken. Ik werd er zenuwachtig van en ongemakkelijk. Dat overdreven gedoe… Aan de andere kant kan…

Read more
Rocky road met marshmallows | simoneskitchen.nl
Koek en gebak, Recepten

De beste Rocky Road

Het is grappig eigenlijk of misschien meer verontrustend hoe je leven in een seconde kan veranderen van ongecompliceerd, druk en leuk tot uitermate gecompliceerd, leeeeeg en nou ja niet zo leuk. Inmiddels is het alweer bijna twee weken geleden dat ik besloot die rotboom in volle vaart te raken en ik ben eindelijk weer thuis. Dat is fijn aan de ene kant, maar ook confronterend aan de andere kant. Want juist hier besef je wat…

Read more
Klassieke tiramisu met amaretto | simoneskitchen.nl
Kerstmis, Recepten, Recepten per gelegenheid, Zoet & dessert

Tiramisu, Good Food Book en win een mooie shopper!

Zorg voor 40 schoolmaaltijden per boek! Soms heb je van die doelen waar je een klein beetje blij van wordt. En toen ik werd benaderd of ik mee wilde werken aan het Good Food Book hoefde ik niet echt lang na te denken. Het boek is op zich al een parel en eentje die zeker niet zal misstaan in je boekenkast. Er staan maar liefst 50 recepten in van topkoks en foodies en dat varieert…

Read more
Chocolade en noten meringue | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Zoet & dessert

Zoet begin van de week – meringue met cacaonibs en hazelnoten

Een zoet begin is het halve werk? Het is natuurlijk een tikkie maf dat ik – op de dag dat ik begin met I quit sugar – een lekker recept plaats dat bommetje vol met suiker zit. Maar ja, ik redeneer dan maar dat jullie vast niet allemaal gestopt zijn met suiker en ik had deze nog op de plank liggen. Esmee en ik waren vorige week (of is het alweer twee weken geleden) druk…

Read more
Chocolate meringue | simoneskitchen.nl
Recepten, Zoet & dessert

Chocolade meringue taartjes

Ik had jullie wat lekkers beloofd toch? Terwijl wij op een houtje bijten en geen suiker mogen hebben (boehoe) heb ik deze bewaard… En geloof me, terwijl ik dit zit te tikken begint mijn speeksel al te lopen. Ja inderdaad, ik begin er gewoon een beetje van te kwijlen! As we speak zijn we op dag 13 van de whole30 dus alweer bijna halverwege. Eind komt in zicht hoor! (nou ja) Alexandra maakte deze chocolade…

Read more
Kokoscakejes met chocola | simoneskitchen.nl
Koek en gebak, Recepten

Kokoscakejes met chocola en mét suiker

Zo.. week weet-ik-veel van onze gezond leven missie en ik geef er de brui aan. Nee, niet aan het gezonde leven maar wel aan het suikervrije gebeuren. Ik ben er veel te veel mee bezig en het resultaat is dan vervolgens dat ik alsnog dingen met suiker zit te eten. Dus voor nu ga ik dan maar gewoon voor minder suiker. Mag dat ook? Na eeuwig uitstellen ben ik vanmorgen ook de sportschool ingestapt en…

Read more
Chocoladehazelnoot panettone | simoneskitchen.nl
Feestdagen, Kerstmis, Koek en gebak, Recepten, Recepten per gelegenheid

Kerstdessert: Chocoladehazelnoot Panettone

Nu zijn we hier toch niet echt heel erg Italiaans in Nederland met zijn allen, maar zelfs hier duiken rond de kerstdagen over de dozen met panettone op…. Ik moet eerlijk zeggen dat ik er nog niet helemaal achter ben of ik het nou echt lekker vind of niet. Het is vaak ondraaglijk droog. Of dat nou komt omdat ze de voorraad van twee jaar terug verkopen, of dat het zo hoort… daar ben ik…

Read more
Miljonairs shortbread | simoneskitchen.nl
Kerstmis, Koek en gebak, Recepten, Recepten per gelegenheid

Miljonairs shortbread met zoute karamel

Shortbread… Dat is nou typisch zo’n dingetje dat je vroeger niet vond in Nederland. De eerste keer dat ik shortbread at was met een vriendinnetje die uit het Hoge Noorden kwam (lees Drente dus zo hoog nog niet eens) en die gek was op alles dat met Engeland te maken had. Ik moest en ik zou een shortbread koekje eten… Walkers was het merk. En dat heb ik ook alleen maar onthouden door de Schotse…

Read more
Gehaktbrood | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag, Recepten

Dudefood dinsdag : Gehaktbrood (cha cha Meatloaf)

Dinsdag 18 november. Een mooie dag, want het is vandaag mijn verjaardag én… ook nog DudeFood dinsdag! Wie jarig is deelt uit. En wie jarig is krijgt kadootjes. Over kadootjes gesproken: vorige week kreeg ik nog een behoorlijk kadootje in de vorm van een opmerking op mijn kipsaté. Deze dude kreeg gewoon even onder uit de kan, omdat ik gesuggereerd had dat ik het te koud vond om buiten te BBQ’en. Tja, en als je…

Read more