7 x gezonde chocolade recepten
Chocola heb je in alle soorten en maten. Je hebt de witte chocoladereep (die weinig met echte chocola heeft te maken), je hebt de melkchocoladerepen en dan heb je de pure repen. Ook daar zit nog verschil in en dat heeft vooral te maken met de hoeveelheid cacao die je in elke reep terugvindt. Pure repen lopen gemiddeld van 55% cacao tot bijna 100% cacao. De eerste heeft alsnog behoorlijk wat suiker. De tweede heeft amper tot geen suiker. Afhankelijk van de fabrikant. Die hele bittere chocola is gezond voor je. En het heeft als voordeel dat je daar echt niet meer dan één stukje van wilt eten. Ik vind het niet perse heel lekker, maar je kunt er wel gezonde chocolade recepten mee maken!
Dus vandaag heb ik mijn 7 favoriete gezonde chocolade recepten voor je op een rijtje gezet. Van de lekkerste brownies tot sinaasappel- chocolade balletjes en alles er tussenin. Onthoud echter wel dat dit natuurlijk ook snoepgoed blijft. Het is niet zo dat je ongestraft een semi gezonde chocolade brownie naar binnen kunt stoppen.
Waarom is donkere chocola gezond?
Maar waarom is donkere chocola nou eigenlijk gezond? Donkere chocola bevat een hoop anti-oxidanten en flavonoiden. Hoe donkerder de chocola des te gezonder deze is. Juglen schreef er al eerder een uitgebreid artikel over. Een goedkope pure reep van 50% bevat meestal alsnog heel veel suiker. Maar koop je een goede chocoladereep met een cacao gehalte van 70% of meer dan zit je goed. Check wel altijd even de ingrediëntenlijst.
Wat is rauwe cacao?
Rauwe cacao is de onbewerkte versie van de cacao boon. Deze chocola is gemaakte van de ongebrande cacao boon en bevat nog alle goede voedingsstoffen zonder de toegevoegde zaken zoals vet en suiker. In rauwe cacao vind je superveel magnesium en anti-oxidanten. Cacao nibs zijn ook stukjes rauwe cacao.
Paleo kokosmakronen met cacao
Deze lekkere en makkelijke koekjes zet je binnen no time op tafel en kun je naar wens heel goed ook vegan maken. Als finishing touch voeg je hier cacao nibs aan toe
Chocolade koffie smoothiebowl
Van dit soort smoothiebowls word ik persoonlijk wel blij. Ondanks dat ik normaal niet zo van koffie in mijn recepten hou is dit wel echt een uitzondering!
Romige vegan chocolademousse met kokos
Nu eens een chocolade mousse zonder avocado of banaan! Maar net zo lekker! In deze chocolade mousse gaat een blik gekoelde kokosmelk. Super lekker en romig!
Kokos lamington’s
Deze heerlijke kokos lamington’s zijn super om te serveren op een feestje en bovendien glutenvrij en paleo proof.
Super lekkere en gezonde paleo chocoladepudding
Paleo chocoladepudding Soms kom je een recept tegen en die wil je dan gewoon meteen maken. Zo lekker ziet het er uit. Nu moet je weten dat ik eigenlijk niet de grootste fan ben van koffie of koffiesmaak door mijn eten. Koffie drinken vind ik heerlijk, maar in een toetje? Nee, dat is niet meteen
Glutenvrije brownies met bakbananenmeel
Een heerlijke glutenvrije brownie met bakbananenmeel. Bakbananenmeel heeft bovendien resistent zetmeel waardoor deze brownies extra gezond zijn. Lekker om te serveren met kokosyoghurt of kokosroom.
Chocolade sinaasappelballetjes
Deze heerlijke sinaasappel chocoladeballetjes zijn de perfect pick me up snack om mee te nemen voor onderweg of om te serveren voor bij de koffie
Natuurlijk heb ik nog meer recepten met chocola op de site staan. Voor een volledig overzicht voor de choco-holics check je hier alle chocolade recepten (dit zijn de gezonde zowel als de ongezonde varianten!
